https://matinspo.se
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • My Profile

My Profile

Close
Login
Forgot your password?

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.

*
*

Om mig

Om mig

Välkommen till Matinspo.se! En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla. Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Följ mig på Instagram

emimiil

7 goda vardagsklassiker att laga nu när vardagen 7 goda vardagsklassiker att laga nu när vardagen drar igång 😍 eller har du fortfarande semester? Jag ska definitivt laga lasagne och korvstroganoff i veckan. Väldigt sugen på det efter flera veckor med sommar och restaurangmat. Sen laddar vi r billiga veckan och annat spännande 👏

1. Currypasta med kyckling 
2. Köttbullar med kokt potatis, brunssås, lingon och karameliserad lök
3. Penne med köttfärssås 
4. Lasagne
5. Korvstroganoff 
6. Saftig lax med dillsås
7. Kycklingwok med cashewnötter 

Alla recept finns på Matinspo.se, använd bara sökfunktionen 😍 kommentera ifall du inte hittar
Krämig biscoffglass på 2 ingredienser 😍 och d Krämig biscoffglass på 2 ingredienser 😍 och du kan göra andra smaker på samma sätt! Det här är löjligt enkelt och det blir såå himla krämigt. Ni måste testa!

Du behöver 
Ca 250 ml vaniljglass 
1 dl biscoffkräm (eller pistagekräm, Nutella etc)

Låt glassen tina lätt och stavmixa ihop med biscoff. Topppa med lite med biscoff och frys in.
Njut sedan!!
Spicy salmon med crispy rice – små krispiga sus Spicy salmon med crispy rice – små krispiga sushibitar med krämig lax som jag smaksatt med majonnäs, lime och japansk soja. Har du sushiris redo i kylen går detta fort och enkelt att göra. Så himla gott 😍 Du kan göra detta med avokado också för vegetariskt 😁 och du bestämmer själv hur spicy det ska bli!

Ingredienser - 2-3
SUSHIRISET
3 dl Sushiris
3.75 dl Vatten
SUSHIVINÄGER
0.75 dl risvinäger
2 msk Strösocker
1 tsk Salt
LAXRÖRA
190 g Salmalax
1 dl Majonnäs
1 msk Sriracha
1 st Salladslök
2 tsk Japansk soya
1 lime Limesaft
ÖVRIGT
Sesamfrön
Rapsolja

Gör såhär 
SUSHIVINÄGERN
Det finns att köpa färdig sushivinäger men det är väldigt enkelt att göra själv. Koka upp risvinäger, salt och socker tills sockret löst upp. Ställ åt sidan och låt svalna medan du förbereder riset.

SUSHIRISET
Börja med att hälla över riset i en skål och skölj det o 4-5 omgångar. Blanda med händerna och byt vattnet, tvätta tills vattnet inte blir lika grumligt. Lägg över riset i en kastrull . Koka upp riset med lock på medelhög värme (ca 7/9 på min platta) och sänk sedan till den lägsta så fort de kokat upp. Jag sänkte till 2/9. Sätt en timern på 15 min och låt riset sjuda med locket på (kolla på paketet på ditt ris för säkerhetsskull, hur länge riset ska kokas. När timern gått ta kastrullen från plattan utan att öppna locket och låt riset vila i 10-15 min i kastrullen med lock på.

Häll över riset i form där du kan sprida ut riset, undvik att mosa runt riset utan blanda försiktigt. Blanda i sushivinägern och låt riset komma svalna i kylen.

LAXRÖRAN
Tärna laxen och salladslöken och blanda med majonnäs, sriracha, salladslök, japansk soja och zest från 1 lime.

STEK RISET
Forma riset till små sushibitar med lätt fuktiga händer. Doppa i en sidan i sesamfrön och stek sen gyllene och krispig i riktligt med olja. Fortsätt så tills riset är slut.

TOPPA OCH SERVERA
Toppa de krispiga risbitarna med laxröran. Toppa med lite salladslök och servera!
Vegetarisk pasta med paprika, purjolök och cham Vegetarisk pasta med paprika, purjolök och champinjoner 😍 En enkel och krämig pasta som har milda goda smaker och som är enkel att göra. Jag hade bred pasta i såsen men det går bra med mindre pastasorter också! 😁

Ingredienser- 4 portioner 
20 cm Purjolök
2 st Paprika röd
200 g Skogschampinjoner
1 st Vitlöksklyftor
1 st Gullök
2 tsk Tomatpure
5 dl Grönsaksbuljong
2.5 dl Grädde
Majsstärkelse 
KRYDDOR
1 tsk Chipotle chili
2 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
1 tsk Vitlökspulver
Salt
Peppar
ÖVRIGT
400 g Pasta

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER

Finhacka gullöken. Strimla paprika, purjolök och champinjonerna. Blanda alla kryddor i en liten skål och koka upp en buljongtärning i 5 dl vatten.

BÖRJA LAGA

Fräs lök och vitlök i olja utan att löken tar färg i en djup panna. Tillsätt alla grönsaker och fräs i ca 10 minuter tills de mjuknat och börjat få färg. Tillsätt tomatpuré och kryddorna och fräs lite till. Vänd i grönsaksbuljongen och låt koka upp. Vänd i grädde och låt sedan sjuda medan pastan kokat upp.

SERVERA

Smaka av med salt och red såsen med majstärkelse till önskad konsistens ( ca 1-2 msk majstärkelse med 0.75 dl vatten).
Vänd i den kokta pastan och servera sedan.
Sweet and sour wok med kyckling eller quorn. En sötsyrlig wok med ananas 🍍 
 En klassiker som vanligtvis lagas med fläsk eller kyckling. Men det går utmräkt att göra med quorn eller soya. Smakar som wok med sötursås! 😁 gillar du inte ananasen kan du bara använda lagen från burken och skippa själva frukten.

Ingredienser - 4 portioner 
SÅS
1 msk risvinäger
5 msk Ketchup
1 tsk Kinesisk soya
1 msk Japansk soya
1 st Vitlöksklyftor
2 msk Strösocker
1 dl Saft från ananasburken
1.5 dl Vatten
2 msk Majsstärkelse
TILL WOKEN
1 st Paprika grön
1 st Paprika röd
140 g Ananas på burk 
2 st Vitlöksklyftor
2 cm Ingefära
1 st Lök
300 g Quornbitar eller 400 g Kyckling
1 dl Majsstärkelse
2 msk Japansk soya
TILLBEHÖR
Ris

Gör såhär 
SÅSEN

Vispa ihop alla ingredienser till såsen.

2

QUORNBITARNA

Blanda quornbitar (eller soyabitarna/kycklingen) med soya och vitlök. Låt marineras en stund och hacka under tiden paprikan, riv ingefäran, dela ananasringarna i mindre bitar, börja koka riset.

Vänd ditt protein i majstärkelse så de täcks helt. Stek sedan i olja tills de får fin yta. Låt rinna av på papper!

WOKA IHOP

Stek lök och paprika i samma panna som du stekt quornbitarna/kycklingen. Tillsätt vitlök och ingefära. Stek tills paprikan mjuknat något. Vänd sedan i såsen. Blanda regelbundet tills den tjocknat och blivit glansig. Här är det viktigt att smaka av! Känns såsen för sur - tillsätt mer socker. För söt? Tillsätt lite mer vinäger.
Olika risvinäger är olika sura och olika ketchup är olika söta så därför är det svårt att säga exakt hur mycket man ska ha. Men smaka av och addera mer tills du är nöjd. Blir såsen för tjock tillsätt mer vatten. Smaka av med salt.
Vänd till sist i ananasen och quornbitarna/kycklingen. Blanda tills det är varmt!

SERVERA
Servera woken med ris!
8 billiga(re) rätter att laga 😍 och goda! Sena 8 billiga(re) rätter att laga 😍 och goda! Senare i augusti planerar jag att ha en billig vecka där jag ska laga 7 olika middagr för 500 kr. Då får ni hänga med från handling till tillagning under hela veckan. Men ville starta med att ge några tips på recept som jag redan har som är lite mer plånboksvänliga👏

Baljväxter, rotfrukter, vegetariskt generellt och varor i säsong brukar ett bra sätt att utgå ifrån för att komma ner i pris per portion. Men också ta vara på rester och minska svinnet.

1. Krämig tonfiskpasta 
2. Enkel kikärtsgryta 
3. Spenatpasta
4. Minesteonesoppa
5. Nasi goreng - gör den vegetarisk så blir det billigare.
6. Kikärtsgryta med ugnsrostade paprikor (kan bytas ut mot andra grönsaker)
7. Langos - billigt att lyxa till med
8. Spansk tortilla - potatisrätter är generellt prisvärda.

Alla recept finns på Matinspo.se (länk i profil) 🤎😍
Ladda mer… Följ på Instagram

Instagram Feed

emimiil


7 goda vardagsklassiker att laga nu när vardagen
7 goda vardagsklassiker att laga nu när vardagen drar igång 😍 eller har du fortfarande semester? Jag ska definitivt laga lasagne och korvstroganoff i veckan. Väldigt sugen på det efter flera veckor med sommar och restaurangmat. Sen laddar vi r billiga veckan och annat spännande 👏

1. Currypasta med kyckling 
2. Köttbullar med kokt potatis, brunssås, lingon och karameliserad lök
3. Penne med köttfärssås 
4. Lasagne
5. Korvstroganoff 
6. Saftig lax med dillsås
7. Kycklingwok med cashewnötter 

Alla recept finns på Matinspo.se, använd bara sökfunktionen 😍 kommentera ifall du inte hittar

Krämig biscoffglass på 2 ingredienser 😍 och d
Krämig biscoffglass på 2 ingredienser 😍 och du kan göra andra smaker på samma sätt! Det här är löjligt enkelt och det blir såå himla krämigt. Ni måste testa!

Du behöver 
Ca 250 ml vaniljglass 
1 dl biscoffkräm (eller pistagekräm, Nutella etc)

Låt glassen tina lätt och stavmixa ihop med biscoff. Topppa med lite med biscoff och frys in.
Njut sedan!!

Spicy salmon med crispy rice – små krispiga sus
Spicy salmon med crispy rice – små krispiga sushibitar med krämig lax som jag smaksatt med majonnäs, lime och japansk soja. Har du sushiris redo i kylen går detta fort och enkelt att göra. Så himla gott 😍 Du kan göra detta med avokado också för vegetariskt 😁 och du bestämmer själv hur spicy det ska bli!

Ingredienser - 2-3
SUSHIRISET
3 dl Sushiris
3.75 dl Vatten
SUSHIVINÄGER
0.75 dl risvinäger
2 msk Strösocker
1 tsk Salt
LAXRÖRA
190 g Salmalax
1 dl Majonnäs
1 msk Sriracha
1 st Salladslök
2 tsk Japansk soya
1 lime Limesaft
ÖVRIGT
Sesamfrön
Rapsolja

Gör såhär 
SUSHIVINÄGERN
Det finns att köpa färdig sushivinäger men det är väldigt enkelt att göra själv. Koka upp risvinäger, salt och socker tills sockret löst upp. Ställ åt sidan och låt svalna medan du förbereder riset.

SUSHIRISET
Börja med att hälla över riset i en skål och skölj det o 4-5 omgångar. Blanda med händerna och byt vattnet, tvätta tills vattnet inte blir lika grumligt. Lägg över riset i en kastrull . Koka upp riset med lock på medelhög värme (ca 7/9 på min platta) och sänk sedan till den lägsta så fort de kokat upp. Jag sänkte till 2/9. Sätt en timern på 15 min och låt riset sjuda med locket på (kolla på paketet på ditt ris för säkerhetsskull, hur länge riset ska kokas. När timern gått ta kastrullen från plattan utan att öppna locket och låt riset vila i 10-15 min i kastrullen med lock på.

Häll över riset i form där du kan sprida ut riset, undvik att mosa runt riset utan blanda försiktigt. Blanda i sushivinägern och låt riset komma svalna i kylen.

LAXRÖRAN
Tärna laxen och salladslöken och blanda med majonnäs, sriracha, salladslök, japansk soja och zest från 1 lime.

STEK RISET
Forma riset till små sushibitar med lätt fuktiga händer. Doppa i en sidan i sesamfrön och stek sen gyllene och krispig i riktligt med olja. Fortsätt så tills riset är slut.

TOPPA OCH SERVERA
Toppa de krispiga risbitarna med laxröran. Toppa med lite salladslök och servera!

Vegetarisk pasta med paprika, purjolök och cham
Vegetarisk pasta med paprika, purjolök och champinjoner 😍 En enkel och krämig pasta som har milda goda smaker och som är enkel att göra. Jag hade bred pasta i såsen men det går bra med mindre pastasorter också! 😁

Ingredienser- 4 portioner 
20 cm Purjolök
2 st Paprika röd
200 g Skogschampinjoner
1 st Vitlöksklyftor
1 st Gullök
2 tsk Tomatpure
5 dl Grönsaksbuljong
2.5 dl Grädde
Majsstärkelse 
KRYDDOR
1 tsk Chipotle chili
2 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
1 tsk Vitlökspulver
Salt
Peppar
ÖVRIGT
400 g Pasta

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER

Finhacka gullöken. Strimla paprika, purjolök och champinjonerna. Blanda alla kryddor i en liten skål och koka upp en buljongtärning i 5 dl vatten.

BÖRJA LAGA

Fräs lök och vitlök i olja utan att löken tar färg i en djup panna. Tillsätt alla grönsaker och fräs i ca 10 minuter tills de mjuknat och börjat få färg. Tillsätt tomatpuré och kryddorna och fräs lite till. Vänd i grönsaksbuljongen och låt koka upp. Vänd i grädde och låt sedan sjuda medan pastan kokat upp.

SERVERA

Smaka av med salt och red såsen med majstärkelse till önskad konsistens ( ca 1-2 msk majstärkelse med 0.75 dl vatten).
Vänd i den kokta pastan och servera sedan.


Sweet and sour wok med kyckling eller quorn. En sötsyrlig wok med ananas 🍍 
 En klassiker som vanligtvis lagas med fläsk eller kyckling. Men det går utmräkt att göra med quorn eller soya. Smakar som wok med sötursås! 😁 gillar du inte ananasen kan du bara använda lagen från burken och skippa själva frukten.

Ingredienser - 4 portioner 
SÅS
1 msk risvinäger
5 msk Ketchup
1 tsk Kinesisk soya
1 msk Japansk soya
1 st Vitlöksklyftor
2 msk Strösocker
1 dl Saft från ananasburken
1.5 dl Vatten
2 msk Majsstärkelse
TILL WOKEN
1 st Paprika grön
1 st Paprika röd
140 g Ananas på burk 
2 st Vitlöksklyftor
2 cm Ingefära
1 st Lök
300 g Quornbitar eller 400 g Kyckling
1 dl Majsstärkelse
2 msk Japansk soya
TILLBEHÖR
Ris

Gör såhär 
SÅSEN

Vispa ihop alla ingredienser till såsen.

2

QUORNBITARNA

Blanda quornbitar (eller soyabitarna/kycklingen) med soya och vitlök. Låt marineras en stund och hacka under tiden paprikan, riv ingefäran, dela ananasringarna i mindre bitar, börja koka riset.

Vänd ditt protein i majstärkelse så de täcks helt. Stek sedan i olja tills de får fin yta. Låt rinna av på papper!

WOKA IHOP

Stek lök och paprika i samma panna som du stekt quornbitarna/kycklingen. Tillsätt vitlök och ingefära. Stek tills paprikan mjuknat något. Vänd sedan i såsen. Blanda regelbundet tills den tjocknat och blivit glansig. Här är det viktigt att smaka av! Känns såsen för sur - tillsätt mer socker. För söt? Tillsätt lite mer vinäger.
Olika risvinäger är olika sura och olika ketchup är olika söta så därför är det svårt att säga exakt hur mycket man ska ha. Men smaka av och addera mer tills du är nöjd. Blir såsen för tjock tillsätt mer vatten. Smaka av med salt.
Vänd till sist i ananasen och quornbitarna/kycklingen. Blanda tills det är varmt!

SERVERA
Servera woken med ris!

8 billiga(re) rätter att laga 😍 och goda! Sena
8 billiga(re) rätter att laga 😍 och goda! Senare i augusti planerar jag att ha en billig vecka där jag ska laga 7 olika middagr för 500 kr. Då får ni hänga med från handling till tillagning under hela veckan. Men ville starta med att ge några tips på recept som jag redan har som är lite mer plånboksvänliga👏

Baljväxter, rotfrukter, vegetariskt generellt och varor i säsong brukar ett bra sätt att utgå ifrån för att komma ner i pris per portion. Men också ta vara på rester och minska svinnet.

1. Krämig tonfiskpasta 
2. Enkel kikärtsgryta 
3. Spenatpasta
4. Minesteonesoppa
5. Nasi goreng - gör den vegetarisk så blir det billigare.
6. Kikärtsgryta med ugnsrostade paprikor (kan bytas ut mot andra grönsaker)
7. Langos - billigt att lyxa till med
8. Spansk tortilla - potatisrätter är generellt prisvärda.

Alla recept finns på Matinspo.se (länk i profil) 🤎😍


Ladda mer…



Följ på Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd

Bröd

Brunch

Brunch

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Festmat

Festmat

Fisk & Skaldjur

Fisk & Skaldjur