https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Kakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Kakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • My Profile

My Profile

Close
Login
Forgot your password?

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.

*
*
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept
En jättegod pasta med kycklingfärs, spenat och s En jättegod pasta med kycklingfärs, spenat och soltorkade tomater 😍 lättlagat och snabblagat också. Och mycket godare än vad det ser ut. Alla bilder blir inte alltid lika tipptopp som recepten 🤪 men hoppas ni gillar det ändå!

SPARA OCH TESTA!👇

Ingredienser 
4 serveringar 
500 g Kycklingfärs
1 st Gullök
1 msk Tomatpure
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Oregano
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
2 dl Soltorkade tomater
1 st Kycklingbuljong
5 dl Grädde
2 nävar Spenat
1 dl Vatten
Peppar
Salt
TILLBEHÖR
400 g Pasta

PREPP
Finhacka och riv vitlöken. Blanda oregano, paprikapulver och lökpulver i en liten skål.
Skär soltorkade eller marinerade tomater i minder bitar.

TILLAGA
Stek färsen tills att den är genomstekt. Vänd i lök och vitlök och stek lite till. Koka pastan.
Tillsätt sedan tomatpuré och kryddorna. Smula ner buljongen och stek i 2-3 minuter.
Häll sedan i grädde och vatten. Låt koka upp. Smaka av med salt och pappar

När det smakar bra vänd i spenaten och sedan pastan.
Rör ihop och låt bli varmt.
Servera!

#kycklingpasta #middagstips #matinspo #kycklingfärs #matblogg #pastarätter #snabbblagat #lättlagat #godmat #recept #vadblirdetförmat #hemlagat #matlådemat #middagsinspiration #vardagsmat
Couscouspytt 🥕🍆 massa grönsaker, linser och Couscouspytt 🥕🍆 massa grönsaker, linser och korv som serveras med vitköksyoghurt. Perfekt rätt att ta vara på grönsakerna man har hemma och enkel att göra vegetarisk. Inspon fick jag av en följare som önskade att jag återskapade en frysrätt, vet inte hur likt det blev men gott var det i alla fall! 😍

Ingredienser 
4 serveringar
COUSCOUS
3 dl Couscous 
1 st Grönsaksbuljong
0.5 tsk Gurkmeja
4 dl Kallt vatten
ÖVRIGT
3 st Chorizo
1 st Aubergine
1 st Paprika
200 g Haricots verts
2 st Morötter
1 st Gullök
2 dl Kokta röda linser
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Riven ingefära
1 msk Paprikapulver
1 tsk Chilipulver
1 tsk Lökpulver
Vegeta 
TILLBEHÖR
2 dl Grekisk yoghurt
1 st Vitlöksklyftor
Salt

COUSCOUS

Koka upp buljong och gurkmeja i vattnet.
Häll upp couscousen i en bunke. Häll över vattnet så att de täcker couscousen med 1 cm. Rör om. Lägg en tallrik över och låt couscousen svälla i 5-10 minuter.
Fluffa sedan upp couscousen med en gaffel.

PREPP
Tärna morot, paprika, chorizo, aubergine och lök. Riv ingefära och vitlök. Tina och dela hari coverts. Salta och ringla över olja på auberginen och krydda även auberginen med paprikapulver, chilipulver och peppar.
Skölj röda linser och kokta eventuellt om dina är torkade. Blanda alla kryddor i en liten skål.

TILLAGA
Stek auberginen i olja tills den är gyllene. Ställ åt sidan.
Stek sedan chorizo. Ställ åt sidan.
Stek lök, morot och paprika tills de mjuknat och vänd sedan i vitlök, ingefära och kryddorna. Stek ihop och vänd sedan ner aubergine, korv, hari covets. Blanda och tillsätt sedan couscousen och linserna.
Stek ihop och smaka av med salt (örtsalt vegeta), peppar och eventuellt mer kryddor. Tillsätt mer olja i fall det behövs.
När allt är ihopblandat och smakar bra är det dags att servera.

SERVERA

Servera couscouspytten med vitlöksyoghurt (yoghurt du blandar med riven vitlök och salt).

#couscous #middagstips #matinspo #pytt #middagsinspiration #middagsinspo #lättlagat #hemlagat #vardagsmat #restfest #godmat #matlagning #recept #vadskaviäta #snabbblagat #grönsaker #aubergine
Ladda fler bilder Följ mig

Instagram Feed

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept


En jättegod pasta med kycklingfärs, spenat och s
En jättegod pasta med kycklingfärs, spenat och soltorkade tomater 😍 lättlagat och snabblagat också. Och mycket godare än vad det ser ut. Alla bilder blir inte alltid lika tipptopp som recepten 🤪 men hoppas ni gillar det ändå!

SPARA OCH TESTA!👇

Ingredienser 
4 serveringar 
500 g Kycklingfärs
1 st Gullök
1 msk Tomatpure
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Oregano
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
2 dl Soltorkade tomater
1 st Kycklingbuljong
5 dl Grädde
2 nävar Spenat
1 dl Vatten
Peppar
Salt
TILLBEHÖR
400 g Pasta

PREPP
Finhacka och riv vitlöken. Blanda oregano, paprikapulver och lökpulver i en liten skål.
Skär soltorkade eller marinerade tomater i minder bitar.

TILLAGA
Stek färsen tills att den är genomstekt. Vänd i lök och vitlök och stek lite till. Koka pastan.
Tillsätt sedan tomatpuré och kryddorna. Smula ner buljongen och stek i 2-3 minuter.
Häll sedan i grädde och vatten. Låt koka upp. Smaka av med salt och pappar

När det smakar bra vänd i spenaten och sedan pastan.
Rör ihop och låt bli varmt.
Servera!

#kycklingpasta #middagstips #matinspo #kycklingfärs #matblogg #pastarätter #snabbblagat #lättlagat #godmat #recept #vadblirdetförmat #hemlagat #matlådemat #middagsinspiration #vardagsmat

Couscouspytt 🥕🍆 massa grönsaker, linser och
Couscouspytt 🥕🍆 massa grönsaker, linser och korv som serveras med vitköksyoghurt. Perfekt rätt att ta vara på grönsakerna man har hemma och enkel att göra vegetarisk. Inspon fick jag av en följare som önskade att jag återskapade en frysrätt, vet inte hur likt det blev men gott var det i alla fall! 😍

Ingredienser 
4 serveringar
COUSCOUS
3 dl Couscous 
1 st Grönsaksbuljong
0.5 tsk Gurkmeja
4 dl Kallt vatten
ÖVRIGT
3 st Chorizo
1 st Aubergine
1 st Paprika
200 g Haricots verts
2 st Morötter
1 st Gullök
2 dl Kokta röda linser
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Riven ingefära
1 msk Paprikapulver
1 tsk Chilipulver
1 tsk Lökpulver
Vegeta 
TILLBEHÖR
2 dl Grekisk yoghurt
1 st Vitlöksklyftor
Salt

COUSCOUS

Koka upp buljong och gurkmeja i vattnet.
Häll upp couscousen i en bunke. Häll över vattnet så att de täcker couscousen med 1 cm. Rör om. Lägg en tallrik över och låt couscousen svälla i 5-10 minuter.
Fluffa sedan upp couscousen med en gaffel.

PREPP
Tärna morot, paprika, chorizo, aubergine och lök. Riv ingefära och vitlök. Tina och dela hari coverts. Salta och ringla över olja på auberginen och krydda även auberginen med paprikapulver, chilipulver och peppar.
Skölj röda linser och kokta eventuellt om dina är torkade. Blanda alla kryddor i en liten skål.

TILLAGA
Stek auberginen i olja tills den är gyllene. Ställ åt sidan.
Stek sedan chorizo. Ställ åt sidan.
Stek lök, morot och paprika tills de mjuknat och vänd sedan i vitlök, ingefära och kryddorna. Stek ihop och vänd sedan ner aubergine, korv, hari covets. Blanda och tillsätt sedan couscousen och linserna.
Stek ihop och smaka av med salt (örtsalt vegeta), peppar och eventuellt mer kryddor. Tillsätt mer olja i fall det behövs.
När allt är ihopblandat och smakar bra är det dags att servera.

SERVERA

Servera couscouspytten med vitlöksyoghurt (yoghurt du blandar med riven vitlök och salt).

#couscous #middagstips #matinspo #pytt #middagsinspiration #middagsinspo #lättlagat #hemlagat #vardagsmat #restfest #godmat #matlagning #recept #vadskaviäta #snabbblagat #grönsaker #aubergine

7 lite lyxigare vardagsrätter | Veckans matsedel
7 lite lyxigare vardagsrätter | Veckans matsedel v.39 😍 | tipsar ofta om billigare rätter men den här veckan har jag samlat lite lyxigare vardagmat som nödvändigtvis inte måste kosta jättemycket heller! T ex sötpotis- och halloumifritters eller en krämig svampasta är ju I säsong just nu!  Vilken rätt blir du sugen på att laga?😍

Direktlänk till hela matsedeln med alla recept länkade hittar du i min profil 🥰

1. Nudelwok med biff och bambuskott 
2. Krämig svampasta med citron
3. Burek med köttfärs 
4. Jamaican jerk chicken med smashed potatoes och smörstekt majs
5. Räkpasta med citrln och dill
6. Paj med ost & bacom med karamelliserad lök
7. Sötpotatis och halloumifritters med linsallad och fetaoströra

Hoppas att du hittar inspiration för veckan! 💛

#middagstips #matsedel #middagsinspo #veckansmatsedel #veckansmat #matlagning #godmat #matinspo #matinsta #nudelwok #wok #vadblirdetförmat #recept #lagamat #vardagsmat #hemlagat #lättlagat #lyxigmat

GODASTE KANELBULLARNA UTAN SKARV 😍
Spara och ba

GODASTE KANELBULLARNA UTAN SKARV 😍
Spara och baka till kanelbullens dag, eller vilken dag du vill!

Hela receptet får inte plats här men direktlänk till recept finns i min profil hela tiden till efter kanelbullensdag! 💛

Mina bästa tips för goda och saftiga kanelbullar:
Har du några tips? Dela gärna 😍

▪️Använd tråd/lina när du delar bullarna (om du gör snäckor). 
▪️Använd rumstempererat smör för att få extra saftiga bullar
▪️Låt bullarna endast jäsa 1 gång – fast en längre jäsning så avbryter vi inte jäsningen.
▪️ Använd gärna kökstermometer för att inte undergrädda eller övegrädda bullarna..98 grader ska innertempen vara.
▪️Pensla bullarna med sockerlag när de är färdiga för att kapsla in fukten.
▪️ snåla inte med pärlsocker 😄

#kanelbullar #kanelbullensdag #bullar #bulle #fika #hembakat #kanelbulle #matinspo #bakning #bakverk #dansukkersverige #kanel #efterrätt #sötsaker

Burek med spenat & fetaost på färdigtköpt filod
Burek med spenat & fetaost på färdigtköpt filodeg 😍 såå frasigt och gott!! Få ingredienser också och inte dyrt att laga heller! Har du testat burek någongång? E

Pröva om du intr gjort det!

FYLLNING
500 g Fryst spenat
450 g fetaost
1 Vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Rapsolja
FILODEGEN
500 g Filodeg
1.5 tsk Bakpulver
1.25 dl Ljummet vatten
0.5 dl Rapsolja
50 g Smör
0.5 tsk Salt
TOPPING
Sesamfrön 

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER 

Sätt ugnen på 200 grader och olja en rund form, eller eventuellt en ugnsplåt. 

FYLLNINGEN
Stek spenaten tills den släppt vätska. Vänd i riven vitlök. Krydda med salt och peppar. Smula ner fetaosten i en bunke och vänd i spenaten. Smaka av med salt och eventuellt andra kryddor om du vill.
Smält smör och vispa ihop med vatten, olja, salt och bakpulver i en skål. 

RULLA BUREK
Placera två filodegsblad på en ren köksbänk. Jag använde märket Sevan.
Sprinkla över 2 msk av blandningen och pensla över bladet. Placera ut 2-3 msk fyllning längst ut med långsidan. Rulla sedan ihop till en rulle och placera i formen. Forsätt bygga på din snäcka tills fyllningen är slut. 

Avsluta med att pensla ca 0.75-1dl av den återstående vatten-oljeblandingen på din burek. Det ska inte finnas några torra partier. Strö över sesamfrön (valfritt) och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 30 min tills den blir gyllene. 

SERVERA
Låt din burek svalna och servera sedan. Gott att äta med kålsallad eller annan sallad till. 

#burek #börek #spenat #vegetariskt #vegomat #vegomiddag #brunchtips #filodeg#middagar #middagstips #matinspo #hemlagat #middagsinspiration #hemlagat #recept #godmat #köket #food52grams #balkanmat #mat

En smarrig pastasallad med pesto & bacon 😍 bara
En smarrig pastasallad med pesto & bacon 😍 bara en god, enkel & lättlagad middag/lunch som också är god dagen efter. En rätt när man inte känner för att stå i köket mer än nödvändigt!

Vill du kan du lägga i ruccolan separat då den kan bli lite tråkig, men om du inte bryr dig om det är det bara att köra på! 

Spara & laga 💛

Ingredienser 
4 serveringar 
400 g Pasta
280 g Bacon
250 g Körsbärstomater
1 st Rödlök
70 g Ruccola
2 pkt Minimozzarella
190 g Grön pesto, hemmagjord eller färdigköpt 
1 dl Soltorkade tomater

TILLAGNING
Börja med att koka pastan. Under tiden tärna och knaperstek baconet. Sila och skölj av pastan och låt baconet rinna av på hushållspapper.

Dela tomaterna, strimla soltorkade tomater, hacka löken och sila av minimozzarellen.
Blanda pastan med peston och vänd sedan i tomater, soltorkade tomater, rödlök, minimozzarella, ruccola och bacon.

SERVERA

Servera pastasalladen!

#pastasallad #pesto #matinspo #matlagning #hemlagat #middagstips #pastasalad #recept #godmat #recept #snabblagat #pastarätter #middagsinspiration #middagsinspo #lättlagat #vadblirdetförmat #sallad #matbloggare #köket #pestopasta

Kycklingwok med cashewnötter 😍 en jätteenkel
Kycklingwok med cashewnötter 😍  en jätteenkel och god wok som går snabbt att laga och inte kräver många ingredienser. Som att beställa från thai-hak fast hemma!

Ingredienser (4-5 portioner)
600 g Kycklinglårfilé (soyafilébitar, quorn eller tofu)
1 dl Majsstärkelse
Salt
SÅS
3.5 msk Japansk soya (ljus soja)
2 msk Kinesisk soya (mörk soja)
1 msk risvinäger eller saft från 1 lime
2 msk oystersås (ej måste men gott)
1 dl vatten
3 msk Farinsocker eller vanligt socker
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Majsstärkelse
ÖVRIGT
1 st Paprika röd
1 st Paprika grön
1 gul paprika
1 st Gullök (stor)
3 st Vitlöksklyftor
3 dl Cashewnötter (osaltade)
1 msk chiliflakes (valfritt)
TOPPING
1 tsk Chiliflakes
Sriracha eller sötsursås 

Gör såhär 

BÖRJA MED KYCKLINGEN

Skär kycklingen i mindre bitar (eller tofu) Salta och vänd sedan alla bitar i majstärkelse i en skål. Värm en panna med rikligt med olja och stek kycklingen eller det vegetariska alternativet i 2 omgångar i ca 4 min eller tills de är genomstekta och lite gyllene. Lägg över på en tallrik 

*Majstärkelsen gör så att kycklingen bevarar saftigheten och får en fin yta. Med vegetariska alternativ får den fin yta! Blir jättebra med tofu.

SÅSEN & GRÖNSAKERNA

Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål. Tärna paprikan, löken och hacka vitlöken.
Fräs löken och cashewnötterna i en panna med lite olja. Tillsätt sedan paprikan och vitlöken, stek lite till. Vänd sedan i kycklingen och såsen. Låt wokas ihop i 3-4 minuter. Tillsätt chiliflakes om du vill!

Servera med ris eller risnudlar och sötsursås! Eller toppa med en chilisås eller chiliflakes för lite hetta.

#middagstips #matinspo #wok #kycklingwok #chickencashew #cashewnötter #wok #middagsinspiration #matlagning #godmat #hemlagat #recept #dinnerinspiration #vadblirdetförmat

7 goda middagar ni kan laga! | Veckans matsedel v.
7 goda middagar ni kan laga! | Veckans matsedel v.38 😍 Har samlat massa gott som också passar bra i matlåda 😁 vilken blir du sugen på att laga?

Hela matsedeln med länk till alla recept finns på Matinspo.se- direktlänk hittar du i min profil! 😁

1. Tortelloni i bacon & broccolisås 
2. Paj med bacon, potatis och purjolök 
3. Ugnsbakad gnocchi me köttfärssås 
4. Septembers säsongswok 
5. Tonfisksallad med pasta
6. Dragonkyckling med ris
7. Bibim guksu - koreanska nudlar med kimchi 

#middagsinspiration #middagar #middagstips #matinapo#matblogg #matsedel #pastarätter #wok #matlagning #matlådemat #matinspa #matinspiration #recept #veckansmatsedel #veckansmat

TÄVLING! 🎊 Jag tävlar ut 3 st exemplar av min
TÄVLING! 🎊 Jag tävlar ut 3 st exemplar av min kokbok Billiga Veckan med en personlig hälsning till 3 st vinnare 😍 [reklam för min kokbok] 

Boken är en perfekt present till jul, julklappsspelet, födelsedagspresent, företagspresent till anställda osv! 
Eller present till dig själv 😍

Reglerna är enkla! 

1. Följ mig emiliasmatinspo & gilla bilden
2. Tagga en vän du vill sen vill bjuda något gott från Kokbok på 

Tävlingen avslutas den 30e september och jag kommer att kontakta vinnaren från detta konto, inget annat och presentera dem här i beskrivningen! 💛

#billigaveckan #kokbok #bonnierfakta


Ladda fler bilder



Följ mig


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter