https://matinspo.se
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • My Profile

My Profile

Close
Login
Forgot your password?

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.

*
*

Om mig

Om mig

Välkommen till Matinspo.se! En sida där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, frukost och mellanmål. Eftersom jag älskar matlagning och bakning lika mycket så finns här även massor av chokladiga bakverk, enkla efterrätter och även nytta godsaker med mera!

Recept

Asiatiskt

Asiatiskt

Drycker

Drycker

Frukost

Frukost

Tips

Tips

Uncategorized

Uncategorized

Populära recept

  • Kladdiga brownie cookiesKladdiga brownie cookies Supergoda och kladdiga brownie cookies.  Smakar som brownie i kakform.…
  • Japanska soufflepannkakor - superfluffiga pannkakorJapanska soufflepannkakor – superfluffiga pannkakor Japanska soufflepannkakor - superfluffiga pannkakor. Väldigt fluffiga! Lite kluriga att…
  • Krämig salsicciapastaKrämig salsicciapasta Salsicciapasta - en klasssisk italiensk pastarätt på salssiccia som är…

Instagram Feed

emimiil

⬜ Matlagning och bakning 💛
⬜ Recept i flödet och stories varje dag
⬜ Finalist i matbloggspriset 2020 "folkets val"
Fler recept 👇

Matinspo |Emilia Milosavljevic


En väldigt snabb och god pasta med soltorkade tom
En väldigt snabb och god pasta med soltorkade tomater 🍅 du gör den på max 20 min totalt! Det enda jag gör är att mixa en burk soltorkade tomate, steka på med vitlök och  koka upp med grädde och kryddor. Sedan är det bara att servera med parmesan och pasta. Mums! Vill man kan man addera något protein eller grönsak till.

Ingredienser 
180 g Soltorkade tomater
5 dl Vispgrädde
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Smör
1 msk Olivolja
1 tsk Chiliflakes
1 tsk Oregano
Peppar
Pasta
TILLBEHÖR
Persilja
Parmesan

Gör såhär
Koka upp pastavattnet. Sila av soltorkade tomater och mixa till en slät kräm.
Hacka och fräs vitlök i smör och olivolja på låg värme. Tillsätt de soltorkade tomaterna, grädde, chili flakes, peppar och oregano. Låt koka upp på låg värme. Låt puttra i 6-8 min. Smaka av.

Häll över den kokta pastan i såsen tillsammans med 1 dl pastavatten.
Servera pastan med färsk persilja (eller basilika) och riven parmesan eller pecorino!

Kardemummabullar med vaniljkräm! Gjorde ju bullar
Kardemummabullar med vaniljkräm! Gjorde ju bullar i helgen och passade då på att göra med både vaniljkräm och utan 😍 tycker det blir extrasaftigt med vaniljkrämen! Gillar du bullar med vaniljkräm eller föredrar du utan?

Receptet finns på matinspo.se (länk i profil)
Ibland är det lättare att hänvisa till matinspo då alla recept inte får plats här. Jag försöker då och då lägga in steg bilder i recepten dä det blir tydligare 😃

Idag vill jag tipsa om fina @foodbylaven som jag f
Idag vill jag tipsa om fina @foodbylaven som jag följt länge nu! Hon bjuder på massor av smakrik mat från det kurdiska köket och mellanöstern, men också andra kök. Riktigt vass på att fixa fina dukningar och mat till högtider. Hon gör även tydliga steg för steg videor och grymma reels 😍 ett måste att följa för matinspiration! @foodbylaven

Min godaste brownie 🍫 pefekt söt och enligt mi
Min godaste brownie 🍫 pefekt söt och enligt mig godast kall! Föredrar du rumstempererad eller kall brownie?😍 

Ingredienser 
1.5 dl Kakao
150 g Smör
3.5 dl Socker
2 tsk Vaniljsocker
3 st Ägg
2.25 dl Vetemjöl
1.5 tsk Bakpulver

Gör såhär 
Sätt ugnen på 175 grader. Klä och smöra en form ca 20x20 form 

Smält smöret.
Vispa ihop socker och ägg pösigt i ca 5-6 minuter. Sikta ner de torra ingredienser (mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker). Vänd i smöret. Vänd ihop till en jämn smet.

Häll över smeten i formen och grädda i ca 15-25 min (håll koll efter 15). Kakan ska satt sig i kanterna och ha en bakad yta men fortfarande vara skakig och kladdig. Hellre för kladdig än torr!
Ta ut kakan och låt den svalna helt. Om du vill ha en fastare brownie så kan du ställa den i kylen i rumstemperatur blir den kladdigare. Servera med glass eller ät den som den är!

Smörstekt torsk med potatiskroketter och en väld
Smörstekt torsk med potatiskroketter och en väldigt enkel citronsås med brynt smör! 🍋 en rätt som ser lyxig ut men som inte är allt för avancerad, jag lovar 👏 just i det här receptet har jag torsk men det går lika bra med t.ex eller annan fisk!

Ingredienser 

POTATISKROKETTER
800 g Mjölig potatis
50 g Smält smör
2 msk Persilja
1.5 dl Parmesan
Salt
3 dl Panko
2 dl Vetemjöl
2 st Ägg 
Rapsolja 
CITRONSÅS
4 dl Vispgrädde
1 st Citron
75 g Smör
Salt 
FISKEN
500 g Torskrygg
Smör
Salt

Gör så
POTATISKROKETTER
Skala och koka potatisen mjuk. Låt den ångas av ordentligt och svalna något. Mosa potatisen med en gaffel. Blanda i smöret, parmesanen och persiljan. Smaka av med salt. Forma till bollar mjukt och försiktigt utan att trycka för mycket.
Vispa upp äggen i en skål, häll upp mjöl i en annan och panko i en tredje. Vänd först potatisbollarna i mjöl, sen ägg och sist panko.

FRITERA KROKETTERNA
Värm oljan till ca 180 grader (jag hade plattan på en 7/9). Välj en mindre kastrull så behöver du inte ha lika mycket olja. Fritera 3-4 bollar åt gången tills de är gyllene. Låt rinna av på hushållspapper.

SÅSEN
Bryn smöret och tillsätt sedan vispgrädde under omröring (ha inte för hög värme här). Pressa ner en halv citron och salt. Låt småputtra i ca 10 min. Smaka av med mer citron ifall du vill ha mer syra. Rör om då och då.

FISKEN
Stek fisken i smör tills den får en fin yta, 2-3 min per sida beroende på fiskens tjocklek. Den ska ha en temperatur på ca 55 grader. Salta lätt.

SERVERING
Servera kroketterna och fisken med såsen. Toppa med stenbitsrom och sockerärter/sugar snaps.

En mustig och supergod ungersk gulasch på högrev
En mustig och supergod ungersk gulasch på högrev! Serverade med nokedli som är ungersk pasta. Väldigt väldigt gott men orkar man inte göra nokedli är det också gott med pasta, gnocchi eller potatis till! 😍

Receptet finns på matinspo.se (länk i profil). Där finns också några steg för steg bilder och länk till video som visar gur man gör noke!


Ladda mer…


Följ på Instagram


Populära recept

  • Kladdiga brownie cookiesKladdiga brownie cookies
  • Japanska soufflepannkakor - superfluffiga pannkakorJapanska soufflepannkakor – superfluffiga pannkakor
  • Krämig salsicciapastaKrämig salsicciapasta

Populära kategorier

Asiatiskt

Asiatiskt

Drycker

Drycker

Frukost

Frukost

Tips

Tips

Uncategorized

Uncategorized