https://matinspo.se
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Favoritprodukter
  • Tips
  • Sök på ingrediens
  • Instagram
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Favoritprodukter
  • Tips
  • Sök på ingrediens
  • Instagram
  • Kontakt
  • Om mig

Krämig kycklingpasta – lättlagad kycklingpasta med soltorkade tomater, paprika och spenat

  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
Tillagningstid: 40

Krämig chorizopasta

  • Kyckling & Kött
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Snabba middagar
Tillagningstid: 35

Kycklingspett med sweet chili – goda och saftiga kyckligspett

  • Festmat
  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
  • Festmat
  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept

Bulgursallad med grillad kyckling

  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sallader
  • Sommarmat
Tillagningstid: 50

Godaste chokladtårtan med mjölkchokladmousse och mörk chokladganache

  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Nyårsdesserter
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Nyårsdesserter

Krämig kycklingpasta med röd pesto och spenat

  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Tillagningstid: 45 min

Enkla fluffiga pannkakor

  • Brunch
  • Frukost
  • Mellanmål
  • Pannkakor
Tillagningstid: 25

Italiensk smörgåstårta

  • Festmat
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
  • Sommarmat
Tillagningstid: 12h

Somun – luftiga pitabröd från balkan

  • Balkanmat
  • Bröd
Tillagningstid: 135 min

Krämig tikka masala med linser

  • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
  • Billig middag
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
Tillagningstid: 50

    Krämig tacopasta

    • Billig middag
    • Lättlagade recept
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Pastarätter
    • Snabba middagar
    Tillagningstid: 30

    Filodegspaj med spenat och fetaost

    • Balkanmat
    • Lättlagade recept
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Påskrecept
    • Snabba middagar
    • Vegetariskt
    Tillagningstid: 45

    Sötpotatisgnocchi med brynt smör, salvia och vispad citronricotta

    • Helgmat
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Vegetariskt
    Tillagningstid: 70 min

    Brigaderiotårta – chokladtårta med fyllig chokladsmak

    • Choklad - goda efterrätter med choklad
    • Efterrätter
    • Tårtor
    • Choklad - goda efterrätter med choklad
    • Efterrätter
    • Tårtor

    Kladdiga brownie cookies

    • Choklad - goda efterrätter med choklad
    • Efterrätter
    • Kakor
    Tillagningstid: 20 min

    Krämig salsicciapasta

    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Pastarätter
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Pastarätter

    Hemmagjorda piroger med två olika fyllningar

    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Övrigt
    • Sommarmat
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Övrigt
    • Sommarmat

    Chicken tikka masala – Riktigt god chicken tikka masala

    • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
    • Kyckling & Kött
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
    • Kyckling & Kött
    • Middagstips - goda recept för hela veckan

    Filodegsmuffins med fetaost

    • Balkanmat
    • Brunch
    • Frukost
    • Övrigt
    • Sommarmat
    • Tilltugg
    Tillagningstid: 40 min

    Krämig chokladbrownie med chokladfudge och bär

    • Choklad - goda efterrätter med choklad
    • Efterrätter
    • Choklad - goda efterrätter med choklad
    • Efterrätter

    Krämig risotto med smörstekt sparris

    • Helgmat
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Påskrecept
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Helgmat
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Påskrecept
    • Sommarmat
    • Vegetariskt

    Färsfyllda auberginer med persiljeyoghurt

    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Sommarmat
    Tillagningstid: 55

    Italiensk kycklingwrap

    • Brunch
    • Kyckling & Kött
    • Lättlagade recept
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Wraps
    Tillagningstid: 30

    Okonomiyaki – japansk vitkålspannkaka

    • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
    • Lättlagade recept
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Snabba middagar
    Tillagningstid: 25 min

    Chicken chow mein – god kycklingwok med nudlar

    • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
    • Kyckling & Kött
    • Kycklingrätter
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Nudelrätter
    Tillagningstid: 45

    Yaki udon nudlar – enkelt och väldigt gott!

    • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
    • Lättlagade recept
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Nudelrätter
    • Vegetariskt
    Tillagningstid: 25

    Saftig citronkaka med glasyr

    • Efterrätter
    • Mjuka kakor
    • Påskrecept
    Tillagningstid: 45 min

    Chicken parmigiana – parmesanpanerad kyckling med tomatsås och mozzarella

    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Sommarmat
    Tillagningstid: 50 min

    Snabb pasta med soltorkade tomater

    • Billig middag
    • Lättlagade recept
    • Middagstips - goda recept för hela veckan
    • Pastarätter
    • Snabba middagar
    • Vegetariskt
    Tillagningstid: 20

    Patatas bravas – Spansk potatis med smakrik tomatsås

    • Helgmat
    • Lättlagade recept
    • Plockmat
    • Potatis
    • Tillbehör
    • Tilltugg
    Tillagningstid: 50

    God hemmagjord chokladglass på 4 ingredienser – utan glassmaskin

    • Choklad - goda efterrätter med choklad
    • Efterrätter
    • Glass
    • Choklad - goda efterrätter med choklad
    • Efterrätter
    • Glass

      Dumle cookies – mjuka chokladkakor med dumlegömma

      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter
      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter

      Krämiga chokladbollar

      • Bollar
      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter
      Tillagningstid: 20 min

      Lasagne – krämig och riktigt god lasagne

      • Kyckling & Kött
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      Tillagningstid: 90

      Kalkonstroganoff – korvstroganoff med kalkonkorv

      • Kyckling & Kött
      • Lättlagade recept
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Snabba middagar
      Tillagningstid: 35

      Krämig och enkel citroncheesecake

      • Efterrätter
      • Festmat
      • Kakor
      • Påskrecept
      • Efterrätter
      • Festmat
      • Kakor
      • Påskrecept

      Fräsch smörgåstårta med lax

      • Fisk & Skaldjur
      • Helgmat
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Påskrecept
      • Sommarmat
      Tillagningstid: 30 min

      Jordgubbstårta med vaniljkräm och krämig jordgubbsfyllning

      • Efterrätter
      • Tårtor
      • Efterrätter
      • Tårtor

      Chokladtårta med marängsmörkräm med mjökchoklad och hallonchokladtryffel

      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter
      • Festmat
      • Tårtor
      Tillagningstid: 4h

      Pad thai med kyckling – Mina bästa pad thai tips

      • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Nudelrätter
      • Proteinrikt
      Tillagningstid: 55 min

      Crispy Sticky chicken med sesamfrön, syrlig asiatisk gurksallad och ris

      • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
      • Kyckling & Kött
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Proteinrikt
      Tillagningstid: 1h och 45 min

      Caesarsallad med lax

      • Fisk & Skaldjur
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Sallader
      • Snabba middagar
      Tillagningstid: 30 min

      Asiatisk sallad med risnudlar, krispig tofu och jordnötssås.

      • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Nudelrätter
      • Sallader
      • Sommarmat
      • Vegetariskt
      Tillagningstid: 50 min

      Langos – fluffiga och mjuka hemmagjorda langos

      • Bröd
      • Festmat
      • Fisk & Skaldjur
      • Helgmat
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      Tillagningstid: 120 min

      Egg McMuffins – som på McDonalds

      • Brunch
      • Frukost
      Tillagningstid: 145 min

      Biff med nudlar

      • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
      • Kyckling & Kött
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Nudelrätter
      Tillagningstid: 25 min

      Supergoda mörka chocolate chip cookies

      • Efterrätter
      • Kakor
      Tillagningstid: 30 min

      Cheeseburgare med baconmajonnäs

      • Helgmat
      • Kyckling & Kött
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      Tillagningstid: 30

      Snabb mjukglass – hemmagjord mjukglass utan krångel

      • Efterrätter
      • Glass
      Tillagningstid: 10 min

      Köttfärssås med penne – God pastarätt för hela familjen

      • Kyckling & Kött
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Pastarätter
      Tillagningstid: 55 min

      Kladdkaka med chokladkolatäcke

      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter
      • Kladdkakor
      • Nyårsdesserter
      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter
      • Kladdkakor
      • Nyårsdesserter

      Banh mi wrap – hoisinmarinerad kyckling med srirachamajonnäs

      • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
      • Kyckling & Kött
      • Lättlagade recept
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Wraps
      Tillagningstid: 45 min

      Kardemummalängd med vaniljkräm och hallonsylt

      • Bullar
      • Efterrätter
      • Bullar
      • Efterrätter

      Kladdkaka med nutellaganache och bär

      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter
      • Kladdkakor
      • Nyårsdesserter
      Tillagningstid: 45

      Kladdkaka – klassisk kladdig kladdkaka med florsocker

      • Efterrätter
      • Kladdkakor
      Tillagningstid: 30

      Köttfärssoppa – god och värmande soppa

      • Kyckling & Kött
      • Lättlagade recept
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Soppor
      Tillagningstid: 60
      Dela

      Orange chicken – frasig kyckling med apelsinglaze

      Tillagningstid55
      • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
      • Helgmat
      • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      Orange chicken – frasig kyckling med apelsinglaze.  Jättegod kinesisk rätt som är populär på många snabbmatskedjor. Den är något tidskrävande att göra men inte för avancerad. Det går utmärkt att...

      Emilia

      mars 20, 2023
      Gilla 2
      Läs mer
      Kommentera
      Dela

      Matsedel v.12 – Smarriga middagar som också ger perfekt matlåda dagen efter

      • Matlådemat
      • Veckans Matsedel
      Veckans matsedel: Smarriga middagar som också ger perfekt matlåda dagen efter Goda recept på middagar som även gör sig bra...
      Kommentera
      Dela

      Smördegspiroger med fetaost och spenat

      Tillagningstid35
      • Brunch
      • Helgmat
      • Lättlagade recept
      • Mellanmål
      • Plockmat
      • Sommarmat
      Enkla och smarriga smördegspiroger fyllda med fetaost och spenat. Perfekt till brunch eller bjuda på en sommarbuffé. De går for...
      Kommentera
      Dela

      Krämig citronsorbet – utan glassmaskin

      • Efterrätter
      • Glass
      Krämig citronsorbet gjort utan glassmaskin. Citronsorbet är så himla gott att äta en varm sommardag eller som avrundning på en...
      Kommentera
      Dela

      Ugnsbakad tortelloni med köttfärssås

      Tillagningstid45
      • Lättlagade recept
      • Matlådemat
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Pastarätter
      • Snabba middagar
      Ugnsbakade tortelloni med köttfärssås. En jätteenkel, god och som sköter sig själv. En rätt för hela familjen.  Perfekt middag när...
      Kommentera
      Dela

      Matsedel v.11 – Goda middagar till hela veckan

      • Veckans Matsedel
      Veckans matsedel: Goda middagar till hela veckan Vi är mitt i mars månad och snön har kommit tillbaks, förhoppningsvis för...
      Kommentera
      Dela

      Baconpasta med tomatsås

      Tillagningstid30
      • Billig middag
      • Lättlagade recept
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Pastarätter
      • Snabba middagar
      Baconpasta med tomatsås – en variant av min baconpasta med körsbärstomater som man kan göra när tomaterna inte är i...
      Kommentera
      Dela

      Biscoffcheesecake – krämig cheesecake med Biscoff

      • Efterrätter
      • Påskrecept
      • Tårtor
      Biscoffcheesecake – krämig cheesecake med Biscoff. Botten består av spröda Biscoffkex som toppas med en krämig fyllning som också innehåller Biscoffkräm. Cheesecaken toppas slutligen med smält Biscoffspread som gör ett...

      Emilia

      mars 10, 2023
      Gilla 7
      Läs mer
      Kommentera
      Dela

      Kyckling med currysås och ris

      Tillagningstid50
      • Helgmat
      • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Matlådemat
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      Kyckling med currysås och ris. En smarrig klassiker som passar likabra till helgen som till vardags. I det här receptet använder jag kycklinglår men det funkar bra med andra kycklingdelar...

      Emilia

      mars 9, 2023
      Gilla 5
      Läs mer
      Kommentera
      Dela

      Tårta med marängsmörkräm med vit choklad och vispad mörk choklad ganache

      • Choklad - goda efterrätter med choklad
      • Efterrätter
      • Påskrecept
      • Tårtor
      Saftig tårta med marängsmörkräm med vit choklad utanpå och vispad mörk choklad ganache mellan bottnarna. Toppar tårtan med massor med...
      Kommentera
      Dela

      Matsedel v.10 – Goda och billiga rätter för hela veckan

      • Billig middag
      • Veckans Matsedel
      Veckans matsedel: Goda och billiga rätter för hela veckan Billiga måltider betyder INTE att de måste vara mindre smakrika eller...
      Kommentera
      Dela

      Caesarsallad med grillad kyckling

      Tillagningstid25
      • Kycklingrätter
      • Lättlagade recept
      • Middagstips - goda recept för hela veckan
      • Sallader
      • Sommarmat
      Caesarsallad med grillad kyckling – en smarrig sallad med krämig caesardressing, krutonger, knaprigt bacon och grillad kyckling. Går lite snabbare...
      Kommentera
      Nästa sida
      Välkommen till Matinspo.se!

      En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

      Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

      FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

      emiliasmatinspo

      Daglig matinspo och vardagsstorys!

      Orange chicken 🍊😍 | Frasigt panerad kyckling Orange chicken 🍊😍 | Frasigt panerad kyckling som vänds i en glaze med smak av apelsin. Gott och lyxigt! Har du testat det någon gång? 

För vego kan du göra med tofu!

Spara och testa 💛

Ingredienser 
KYCKLING
600 g Kycklinglårfilé eller tofu
1 st Vitlöksklyftor
Salt
PANERING
2 dl Majsstärkelse
1 dl Vetemjöl
2 st Ägg (byt ut till växtdryck)
Salt
Peppar
TILL FRITERING
5 dl Neutral olja
APELSINGLAZE
1 st Skal från apelsin
2 dl Saft från apelsin
3 msk Japansk soya
2 msk Limesaft
1.5 dl Farinsocker
1 st Vitlöksklyftor
2 tsk Riven ingefära
1 tsk Chiliflakes (milda)
1 dl Vatten
1.5 msk Majsstärkelse
TILLBEHÖR
Ris
Salladslök
Sesamfrön

KYCKLINGEN
Dela kycklingen i mindre bitar. Blanda med salt och vitlök i en bunke. Ställ åt sidan.

PANERINGEN
Blanda majstärkelse och mjöl i en bunke.
Vispa upp ägg med salt och peppar i en annan bunke (alt växtdryck för tofu).

PANERA KYCKLIGEN
Värm oljan i en djup panna.
Vänd kycklingen i ägg i och sedan i mjölblandningen. Se till så att bitarna är täckta och skaka av överflödigt mjöl.
Fritera i omgångar - en tredjedel åt gången. Fritera i 4-5 minuter. Bitarna ska bli gyllene och genomstekta. Kontrollkolla en bit. Exakt tid beror på storleken på dina bitar. Sänk värmen på spisen om det blir för varmt.
Låt bitarna rinna av på hushållspapper.

GLAZE
Riv skalet från apelsinen och pressa sedan ur juicen. Blanda apelsinsaft, apelsinzest, farinsocker, japansk soja och lime i en skål.
Ta fram en djup panna och vänd i riven ingefära, pressad vitlök, lite olja och chiliflakes. Värm på medelvärme och vänd sedan i apelsinblandningen. Låt koka upp.
Blanda majstärkelse med vatten och vänd ner i glazen under omrörning. Rör om tills glazen tjocknat. Smaka av med eventuell mer syra, sälta eller sötma.
Tillsätt kycklingen tillsammans med sesamfrön och salladslök. Vänd runt tills alla bitar är täckta av glazen.

SERVERA
Servera kycklingen med ris och gärna syrlig gurksallad. Toppa med salladslök!
      7 goda middagar som också är goda i matlådan da 7 goda middagar som också är goda i matlådan dagen efter 🍴 | Veckans matsedel v.12 | 😍 vi kör en vecka med matlådefokus innan vi nästa vecka har lite påskfokus 🌼

Har du planerat veckans middagar? Vad blir det för gott?😍

Alla recept finns i en samlad matsedel på Matinspo.se (länk i profil). Sparar även alla matsedlar bland guider här på IG så det är lätt att hitta alla.

1. Kycklingwok med cashewnötter (går utmärkt att göra med tofu)
2. Krämig kycklinglasagne
3. Pasta med bacon, champinjoner och paprika
4. Potatisgratäng med chorizo (valfri sort)
5. Pastasallad med curry och quron (går att göra med kyckling)
6. Chicken a la king med ris (går att göra med soyafilébitar)
7. Chili sin carne med gulaschsmaker 

Hoppas du fick lite inspiration!💛
      Enkla och smarriga smördegspiroger fyllda med fet Enkla och smarriga smördegspiroger fyllda med fetaost och spenat 😍 Perfekt till brunch eller bjuda på en buffé. Det går bra att preppa dem och förvara i frysen fram till gräddning. Jag använder mig utan frysta smördegsplattor från Garant med äkta smör 😃 smördegsplattor har verkligen så många goda användningsområden, alltid bra att ha hemma!

Spara och testa 💛

Ingredienser 
FYLLNING
1 st Ägg
150 g Fetaost
2 dl Riven mozzarella
2 dl Fryst spenat
1 dl Naturell yoghurt
Salt
ÖVRIGT
400 g Smördeg (fryst)
1 st Ägg
Sesamfrön

Gör såhär 
PREPP

Tina dina smördegsplattor och tina spenaten.
Kläm ur vätska ur spenaten och hacka den om de är hel bladspenat.

FYLLNING
Vispa upp ägget och smula ner fetaosten. Vänd i riven mozzarella, yoghurt och tinad hackad spenat. Smaka av med salt.

GÖR PIROGERNA
Kavla ut dina smördegsplattor på en mjölad yta - både på längden och på bredden. Dela plattan i 2.
Placera fyllning vid ena kanten och pensla de övriga kanterna lätt med vatten. Rulla ihop försiktigt och stäng igen.
Lägg över på en plåt med bakplåtspapper och fortsätt med resten.

GRÄDDA
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla smördegspirogerna med vispat ägg och toppa med sesamfrön.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. De ska puffa upp och bli gyllene.

SERVERA
Låt svalna något och servera sedan.
      Krämig citronsorbet utan glassmaskin 😍 sug eft Krämig citronsorbet utan glassmaskin 😍 sug efter sorbet kanske inte kommit, men snart så har vi varma dagar och då kommer det här passa perfekt! Servera som det är eller gör en god drink 🍋
Gillar du sorbet och vilken är din favoritsmak i så fall?

Spara och testa ❤️

Ingredienser 

2 dl Strösocker
2 dl Vatten
2 dl Citronsaft
Skalet från 1 Citron
VALFRITT
1 st Äggvita

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER
Ställ en metallbunke i frysen. När det är dags för att frysa sorben påskyndas processen något av en fryst bunke. En bunke i metall håller dessutom kyla bättre.

BÖRJA MED SORBEN
Skala skalet från en citron (bara få med det gula). Pressa ur saften ur citronerna.
Koka upp vatten, socker och citronsaften tillsammans med skalen. När det kokat upp - sänk värmen och låt det sjuda i 5-6 minuter.
Låt svalna något och sila sedan av för att få ut kärnor och eventuella citronbitar.

Häll över din sorbet i den frysta metallbunken. Ställ i frysen. Rör nu om i sorben ca var 30e minut tills den är fryst. Kommer ta ca 4h.
När den nästan är helt fryst kan du (valfritt). Vispa upp en äggvita fast och fluffig som du sedan vänder ner i din sorbet.
Det gör sorben extra krämig och fluffig, men vill du hålla den vegansk och äggfri så skippa det steget.

M
När din sorbet känns tillräckligt fryst är det dags att servera när suget kommer!
      MIN KOKBOK BILLIGA VECKAN! 😍🙏 omslaget och t MIN KOKBOK BILLIGA VECKAN! 😍🙏 omslaget och temat på boken jag och mitt team på Bonnier jobbar med och har jobbat på sen i höstas, och jag är så spänd på att höra vad ni tycker!! 👏 - [Reklam för min kokbok]

Det är lite kul att ett gäng av gissat ett rätt på temat! Billiga temat har hängt med mig sen augusti när jag började dela med mig av billiga middagstips efter vår roadtrip. I boken får ni prisvärda recept indelade i olika teman måndag till söndag. Måndag t ex middag på 30 min och lördag lyx på budget. Boken kan användas för att skapa en matsedel för veckan utifrån budget då alla rätter kommer ha olika prisspann. Rätternas estimat är baserad på ungefärlig kostnad för 4 portioner 😍 Utifrån prisspannen kan man komponera en matsedel som kan landa på så lite som 500 kr för 7 dagar, beroende på vilka prisspann och rätter man väljer. Möjligheten att välja lite lyxigare måltider men fortfarande hamna inom sin budget finns också. Rolig och god mat för veckans alla dagar som är prisvärd och varierande. Både vegetarisk och icke samt några favoritfrukostar och efterrätter inom rimlig budget 😍

Den släpps i augusti i år och jag kommer säga till när den går att förbeställa! 😍

Hoppas ni kommer gilla den!
      I samarbete med @nonna.elide | Cannellonirullar me I samarbete med @nonna.elide | Cannellonirullar med salsicciafärs - så enkelt och gott 😍 smidigt med färs så man inte behöver sprätta korvarna. Servera gärna en syrlig sallad till!

Nonna Elides produkter finns att köpa på Willys, Ica, Coop, Hemköp och citrgross.

Ingredienser
4-6 portioner

Fyllning
400 g Nonna Elide salsicciafärs
1 liten gullök
15 små körsbärstomater
Salt
Peppar

Tomatsås
800 g finkrossade tomater
1 msk oregano
1 tsk chilipulver
1 tsk socker
Salt
Peppar

Övrigt
150 g riven mozzarella
350 g färska lasagneplattor

Gör såhär
Fyllningen
Fräs färsen tills den fått fin färg och addera sedan finhackad lök. Fräs lite till och vänd sedan i tomaterna som du delar i mindre bitar. Salta och peppra och låt det gå ihop i 5-10 minuter.
Tomatsåsen
Vänd ner alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sänk sedan värmer och låt puttra i 15 minuter. Smaka av med mer kryddor.

Gör rullarna
Koka upp en kastrull med vatten och lägg ner några lasagneplattor åt gången. Detta för att de ska gå att rulla utan att de går sönder. De behöver bara ligga i vattnet i några sekunder.
Placera fyllningen på ena kortsidan av rullen och rulla ihop. Lägg över i en form och fortsätt tills fyllningen är slut.
Häll över tomatsåsen på rullarna så de täcker samtliga. Strö över riven mozzarella och grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 min.

Låt svalna något och servera sedan med valfri sallad!
      Ugnsbakad tortelloni med köttfärssås 🍝 enkel Ugnsbakad tortelloni med köttfärssås 🍝 enkelt, smarrigt och snabblagat!  En rätt som sköter sig lite själv liksom. Går utmärkt att göra vegetarisk!

Spara och testa 😍 håll utkik på fler smarriga recept i veckan!

Obs: glömde förkoka pastan, går bra ändå men rekommenderar atr slänga ner i kokande vatten i 1-2 minueter innan de åker ner i formen ☺️

5 serveringar
Ingredienser 
KÖTTFÄRSSÅSEN
500 g Valfri färs
1 st Gullök
1 st Vitlöksklyftor
0.5 tsk Timjan
1 tsk Oregano
1 tsk Vitlökspulver
1 tsk Fond brynt schallottenlök
400 g Finkrossade tomater
1 dl Grädde
Salt
Peppar
I UGNEN
500 g Tortelloni med ost (färsk)
2 dl Riven mozzarella
2 st Mozzarella

Gör såhär 
KÖTTFÄRSÅSEN

Skala och finhacka löken. Fräs färsen i en djup panna tills den får färg. Tillsätt löken och fräs lite till. Pressa i vitlök och tillsätt kryddorna. Stek ihop. Vänd sedan i finkrossade tomater och fond. Salta och peppra. Låt puttra i 10 minuter.
När färsen puttrat ihop - tillsätt grädde och låt puttra i yterliggare 5-10 minuter. Smaka av.

Sätt ugnen på 200 grader.
Koka dina tortelloni i 1-2 minuter. Sila av. Det går bra att slänga ner okokta också. Då pastan är färsk kommer de tillagas ändå men för säkerhetsskull kan man koka dem en kortis.

Lägg över tortelloni i en ugnssäker form. Vänd ner färsen och blanda ihop så att alla tortellonis täcks av färs.
Toppa med riven mozzarella och skivad. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.

SERVERA

Servera tillsammans med en god sallad.
      7 goda middagar att laga i veckan! 💛 | Veckans 7 goda middagar att laga i veckan! 💛 | Veckans matsedel v.11 | massa smarriga godingar - mina personlig favorit är kycklingpastan ni ser på bild 1 men kan också rekommendera kebabspett i ugn 😍 vilken rätt blir du sugen på att testa?

Spara och testa! ❤️

Alla recept finns på Matinspo.se (länk i profil) matsedeln ligger på startsidan men du hittar den också genom att söka på veckans matsedel v.11 via sökfunktionen. 

1. Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater, paprika och spenat
2. Ugnsbakad lax med kryddiga klyftpotatisar och kall sås
3. Kebabspett i ugn
4. Bowl med sötpotisnudlar
5. Baconpasta med tomatsås 
6. Avokadowrap med fetaoströra, bacon och ugnsrostad morot (går att göra vego också)
7. Veganska köttbullar i tomatsås
      ⚠️ Billigt middagstips ⚠️ Baconpasta med t ⚠️ Billigt middagstips ⚠️ Baconpasta med tomatsås! 🍅 enkelt, lättlagat och gott! Perfekt vardagsmiddag och när tomaterna är i säsong går det utmärkt att byta ut konservburken med finrkossade till färska tomater 😍

Går förstås att laga med olika sortes bacon, men smaken kommer variera!

Ingredienser 
4 serveringar 
2 paket Bacon
1 dl Tomatpure
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Paprikapulver
0.5 tsk Chilipulver
0.5 tsk Timjan
400 g Finkrossade tomater
1.5 dl Vispgrädde
Salt
Peppar
1 tsk Strösocker
TILLBEHÖR
ca 350 g Spaghetti
TOPPING (VALFRITT)
Parmesan

Gör såhär 
Tärna och stek baconet tills de får fin yta. Tillsätt tomatpuren och stek ihop. Tillsätt lite olja i pannan om det blir torrt och sänk värmen. Pressa i vitlöken och vänd i kryddorna. Stek på en kort stund och vänd sedan i finkrossade tomater. Salta och peppra Låt puttra i 10-15 minuter. Tillsätt grädde. Koka pastan under tiden.

Smaka av tomatsåsen med mer peppar och eventuellt lite socker för att balansera upp syran.

SERVERA
Vänd i spaghettin i såsen. Blanda ihop. Servera och toppa med parmesan om du vill!
      Ladda fler bilder Följ mig

      Instagram Feed

      emiliasmatinspo

      Daglig matinspo och vardagsstorys!


      Orange chicken 🍊😍 | Frasigt panerad kyckling
      Orange chicken 🍊😍 | Frasigt panerad kyckling som vänds i en glaze med smak av apelsin. Gott och lyxigt! Har du testat det någon gång? 

För vego kan du göra med tofu!

Spara och testa 💛

Ingredienser 
KYCKLING
600 g Kycklinglårfilé eller tofu
1 st Vitlöksklyftor
Salt
PANERING
2 dl Majsstärkelse
1 dl Vetemjöl
2 st Ägg (byt ut till växtdryck)
Salt
Peppar
TILL FRITERING
5 dl Neutral olja
APELSINGLAZE
1 st Skal från apelsin
2 dl Saft från apelsin
3 msk Japansk soya
2 msk Limesaft
1.5 dl Farinsocker
1 st Vitlöksklyftor
2 tsk Riven ingefära
1 tsk Chiliflakes (milda)
1 dl Vatten
1.5 msk Majsstärkelse
TILLBEHÖR
Ris
Salladslök
Sesamfrön

KYCKLINGEN
Dela kycklingen i mindre bitar. Blanda med salt och vitlök i en bunke. Ställ åt sidan.

PANERINGEN
Blanda majstärkelse och mjöl i en bunke.
Vispa upp ägg med salt och peppar i en annan bunke (alt växtdryck för tofu).

PANERA KYCKLIGEN
Värm oljan i en djup panna.
Vänd kycklingen i ägg i och sedan i mjölblandningen. Se till så att bitarna är täckta och skaka av överflödigt mjöl.
Fritera i omgångar - en tredjedel åt gången. Fritera i 4-5 minuter. Bitarna ska bli gyllene och genomstekta. Kontrollkolla en bit. Exakt tid beror på storleken på dina bitar. Sänk värmen på spisen om det blir för varmt.
Låt bitarna rinna av på hushållspapper.

GLAZE
Riv skalet från apelsinen och pressa sedan ur juicen. Blanda apelsinsaft, apelsinzest, farinsocker, japansk soja och lime i en skål.
Ta fram en djup panna och vänd i riven ingefära, pressad vitlök, lite olja och chiliflakes. Värm på medelvärme och vänd sedan i apelsinblandningen. Låt koka upp.
Blanda majstärkelse med vatten och vänd ner i glazen under omrörning. Rör om tills glazen tjocknat. Smaka av med eventuell mer syra, sälta eller sötma.
Tillsätt kycklingen tillsammans med sesamfrön och salladslök. Vänd runt tills alla bitar är täckta av glazen.

SERVERA
Servera kycklingen med ris och gärna syrlig gurksallad. Toppa med salladslök!

      7 goda middagar som också är goda i matlådan da
      7 goda middagar som också är goda i matlådan dagen efter 🍴 | Veckans matsedel v.12 | 😍 vi kör en vecka med matlådefokus innan vi nästa vecka har lite påskfokus 🌼

Har du planerat veckans middagar? Vad blir det för gott?😍

Alla recept finns i en samlad matsedel på Matinspo.se (länk i profil). Sparar även alla matsedlar bland guider här på IG så det är lätt att hitta alla.

1. Kycklingwok med cashewnötter (går utmärkt att göra med tofu)
2. Krämig kycklinglasagne
3. Pasta med bacon, champinjoner och paprika
4. Potatisgratäng med chorizo (valfri sort)
5. Pastasallad med curry och quron (går att göra med kyckling)
6. Chicken a la king med ris (går att göra med soyafilébitar)
7. Chili sin carne med gulaschsmaker 

Hoppas du fick lite inspiration!💛

      Enkla och smarriga smördegspiroger fyllda med fet
      Enkla och smarriga smördegspiroger fyllda med fetaost och spenat 😍 Perfekt till brunch eller bjuda på en buffé. Det går bra att preppa dem och förvara i frysen fram till gräddning. Jag använder mig utan frysta smördegsplattor från Garant med äkta smör 😃 smördegsplattor har verkligen så många goda användningsområden, alltid bra att ha hemma!

Spara och testa 💛

Ingredienser 
FYLLNING
1 st Ägg
150 g Fetaost
2 dl Riven mozzarella
2 dl Fryst spenat
1 dl Naturell yoghurt
Salt
ÖVRIGT
400 g Smördeg (fryst)
1 st Ägg
Sesamfrön

Gör såhär 
PREPP

Tina dina smördegsplattor och tina spenaten.
Kläm ur vätska ur spenaten och hacka den om de är hel bladspenat.

FYLLNING
Vispa upp ägget och smula ner fetaosten. Vänd i riven mozzarella, yoghurt och tinad hackad spenat. Smaka av med salt.

GÖR PIROGERNA
Kavla ut dina smördegsplattor på en mjölad yta - både på längden och på bredden. Dela plattan i 2.
Placera fyllning vid ena kanten och pensla de övriga kanterna lätt med vatten. Rulla ihop försiktigt och stäng igen.
Lägg över på en plåt med bakplåtspapper och fortsätt med resten.

GRÄDDA
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla smördegspirogerna med vispat ägg och toppa med sesamfrön.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. De ska puffa upp och bli gyllene.

SERVERA
Låt svalna något och servera sedan.

      Krämig citronsorbet utan glassmaskin 😍 sug eft
      Krämig citronsorbet utan glassmaskin 😍 sug efter sorbet kanske inte kommit, men snart så har vi varma dagar och då kommer det här passa perfekt! Servera som det är eller gör en god drink 🍋
Gillar du sorbet och vilken är din favoritsmak i så fall?

Spara och testa ❤️

Ingredienser 

2 dl Strösocker
2 dl Vatten
2 dl Citronsaft
Skalet från 1 Citron
VALFRITT
1 st Äggvita

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER
Ställ en metallbunke i frysen. När det är dags för att frysa sorben påskyndas processen något av en fryst bunke. En bunke i metall håller dessutom kyla bättre.

BÖRJA MED SORBEN
Skala skalet från en citron (bara få med det gula). Pressa ur saften ur citronerna.
Koka upp vatten, socker och citronsaften tillsammans med skalen. När det kokat upp - sänk värmen och låt det sjuda i 5-6 minuter.
Låt svalna något och sila sedan av för att få ut kärnor och eventuella citronbitar.

Häll över din sorbet i den frysta metallbunken. Ställ i frysen. Rör nu om i sorben ca var 30e minut tills den är fryst. Kommer ta ca 4h.
När den nästan är helt fryst kan du (valfritt). Vispa upp en äggvita fast och fluffig som du sedan vänder ner i din sorbet.
Det gör sorben extra krämig och fluffig, men vill du hålla den vegansk och äggfri så skippa det steget.

M
När din sorbet känns tillräckligt fryst är det dags att servera när suget kommer!

      MIN KOKBOK BILLIGA VECKAN! 😍🙏 omslaget och t
      MIN KOKBOK BILLIGA VECKAN! 😍🙏 omslaget och temat på boken jag och mitt team på Bonnier jobbar med och har jobbat på sen i höstas, och jag är så spänd på att höra vad ni tycker!! 👏 - [Reklam för min kokbok]

Det är lite kul att ett gäng av gissat ett rätt på temat! Billiga temat har hängt med mig sen augusti när jag började dela med mig av billiga middagstips efter vår roadtrip. I boken får ni prisvärda recept indelade i olika teman måndag till söndag. Måndag t ex middag på 30 min och lördag lyx på budget. Boken kan användas för att skapa en matsedel för veckan utifrån budget då alla rätter kommer ha olika prisspann. Rätternas estimat är baserad på ungefärlig kostnad för 4 portioner 😍 Utifrån prisspannen kan man komponera en matsedel som kan landa på så lite som 500 kr för 7 dagar, beroende på vilka prisspann och rätter man väljer. Möjligheten att välja lite lyxigare måltider men fortfarande hamna inom sin budget finns också. Rolig och god mat för veckans alla dagar som är prisvärd och varierande. Både vegetarisk och icke samt några favoritfrukostar och efterrätter inom rimlig budget 😍

Den släpps i augusti i år och jag kommer säga till när den går att förbeställa! 😍

Hoppas ni kommer gilla den!

      I samarbete med @nonna.elide | Cannellonirullar me
      I samarbete med @nonna.elide | Cannellonirullar med salsicciafärs - så enkelt och gott 😍 smidigt med färs så man inte behöver sprätta korvarna. Servera gärna en syrlig sallad till!

Nonna Elides produkter finns att köpa på Willys, Ica, Coop, Hemköp och citrgross.

Ingredienser
4-6 portioner

Fyllning
400 g Nonna Elide salsicciafärs
1 liten gullök
15 små körsbärstomater
Salt
Peppar

Tomatsås
800 g finkrossade tomater
1 msk oregano
1 tsk chilipulver
1 tsk socker
Salt
Peppar

Övrigt
150 g riven mozzarella
350 g färska lasagneplattor

Gör såhär
Fyllningen
Fräs färsen tills den fått fin färg och addera sedan finhackad lök. Fräs lite till och vänd sedan i tomaterna som du delar i mindre bitar. Salta och peppra och låt det gå ihop i 5-10 minuter.
Tomatsåsen
Vänd ner alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sänk sedan värmer och låt puttra i 15 minuter. Smaka av med mer kryddor.

Gör rullarna
Koka upp en kastrull med vatten och lägg ner några lasagneplattor åt gången. Detta för att de ska gå att rulla utan att de går sönder. De behöver bara ligga i vattnet i några sekunder.
Placera fyllningen på ena kortsidan av rullen och rulla ihop. Lägg över i en form och fortsätt tills fyllningen är slut.
Häll över tomatsåsen på rullarna så de täcker samtliga. Strö över riven mozzarella och grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 min.

Låt svalna något och servera sedan med valfri sallad!

      Ugnsbakad tortelloni med köttfärssås 🍝 enkel
      Ugnsbakad tortelloni med köttfärssås 🍝 enkelt, smarrigt och snabblagat!  En rätt som sköter sig lite själv liksom. Går utmärkt att göra vegetarisk!

Spara och testa 😍 håll utkik på fler smarriga recept i veckan!

Obs: glömde förkoka pastan, går bra ändå men rekommenderar atr slänga ner i kokande vatten i 1-2 minueter innan de åker ner i formen ☺️

5 serveringar
Ingredienser 
KÖTTFÄRSSÅSEN
500 g Valfri färs
1 st Gullök
1 st Vitlöksklyftor
0.5 tsk Timjan
1 tsk Oregano
1 tsk Vitlökspulver
1 tsk Fond brynt schallottenlök
400 g Finkrossade tomater
1 dl Grädde
Salt
Peppar
I UGNEN
500 g Tortelloni med ost (färsk)
2 dl Riven mozzarella
2 st Mozzarella

Gör såhär 
KÖTTFÄRSÅSEN

Skala och finhacka löken. Fräs färsen i en djup panna tills den får färg. Tillsätt löken och fräs lite till. Pressa i vitlök och tillsätt kryddorna. Stek ihop. Vänd sedan i finkrossade tomater och fond. Salta och peppra. Låt puttra i 10 minuter.
När färsen puttrat ihop - tillsätt grädde och låt puttra i yterliggare 5-10 minuter. Smaka av.

Sätt ugnen på 200 grader.
Koka dina tortelloni i 1-2 minuter. Sila av. Det går bra att slänga ner okokta också. Då pastan är färsk kommer de tillagas ändå men för säkerhetsskull kan man koka dem en kortis.

Lägg över tortelloni i en ugnssäker form. Vänd ner färsen och blanda ihop så att alla tortellonis täcks av färs.
Toppa med riven mozzarella och skivad. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.

SERVERA

Servera tillsammans med en god sallad.

      7 goda middagar att laga i veckan! 💛 | Veckans
      7 goda middagar att laga i veckan! 💛 | Veckans matsedel v.11 | massa smarriga godingar - mina personlig favorit är kycklingpastan ni ser på bild 1 men kan också rekommendera kebabspett i ugn 😍 vilken rätt blir du sugen på att testa?

Spara och testa! ❤️

Alla recept finns på Matinspo.se (länk i profil) matsedeln ligger på startsidan men du hittar den också genom att söka på veckans matsedel v.11 via sökfunktionen. 

1. Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater, paprika och spenat
2. Ugnsbakad lax med kryddiga klyftpotatisar och kall sås
3. Kebabspett i ugn
4. Bowl med sötpotisnudlar
5. Baconpasta med tomatsås 
6. Avokadowrap med fetaoströra, bacon och ugnsrostad morot (går att göra vego också)
7. Veganska köttbullar i tomatsås

      ⚠️ Billigt middagstips ⚠️ Baconpasta med t
      ⚠️ Billigt middagstips ⚠️ Baconpasta med tomatsås! 🍅 enkelt, lättlagat och gott! Perfekt vardagsmiddag och när tomaterna är i säsong går det utmärkt att byta ut konservburken med finrkossade till färska tomater 😍

Går förstås att laga med olika sortes bacon, men smaken kommer variera!

Ingredienser 
4 serveringar 
2 paket Bacon
1 dl Tomatpure
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Paprikapulver
0.5 tsk Chilipulver
0.5 tsk Timjan
400 g Finkrossade tomater
1.5 dl Vispgrädde
Salt
Peppar
1 tsk Strösocker
TILLBEHÖR
ca 350 g Spaghetti
TOPPING (VALFRITT)
Parmesan

Gör såhär 
Tärna och stek baconet tills de får fin yta. Tillsätt tomatpuren och stek ihop. Tillsätt lite olja i pannan om det blir torrt och sänk värmen. Pressa i vitlöken och vänd i kryddorna. Stek på en kort stund och vänd sedan i finkrossade tomater. Salta och peppra Låt puttra i 10-15 minuter. Tillsätt grädde. Koka pastan under tiden.

Smaka av tomatsåsen med mer peppar och eventuellt lite socker för att balansera upp syran.

SERVERA
Vänd i spaghettin i såsen. Blanda ihop. Servera och toppa med parmesan om du vill!


      Ladda fler bilder



      Följ mig


      Populära kategorier

      Balkanmat

      Balkanmat

      Billig middag

      Billig middag

      Bröd

      Bröd

      Brunch

      Brunch

      Drycker

      Drycker

      Efterrätter

      Efterrätter

      Favoritprodukter

      Favoritprodukter

      Festmat

      Festmat