Langos – fluffiga och mjuka hemmagjorda lanogs
Langos – fluffiga och mjuka hemmagjorda lanogs. Lanos eller langosh som det uttalas är en mycket populär ungersk rätt som ofta finns på festitvaler och tivoli. Den kan liknas vid...
https://matinspo.se
Festmat
Hemmagjorda bao buns med hoisinmarinerad kyckling, picklade grönsaker och sririachamajonnäs
Hemmagjorda bao buns med hoisinmarinerad kyckling, picklade grönsaker och sririachamajonnäs. Bao buns är fluffiga och mjuka bröd från Taiwan. Det går att variera oändligt med protein och tillbehör. Som tacos!...
Sweet chili kycklingspett – goda och saftiga kyckligspett
Sweet chili kycklingspett. Enkla och goda kycklingspett som jag först marinerat i sås och sedan penslat med sweet chilisås när de är färdiga. Går både bra att grilla och grädda...
Pljeskavice med pitabröd, chilflakes, lök och kajmak
Pljeskavice med pitabröd, chilflakes, lök och kajmak. En god och populär burgare. Pljeskavice är Serbiens nationalrätt men är populär i flera delar av balkan. Godast blir den grillad men det...
Fish tacos med avokado och mangosalsa, rödkål och srirachamajonnäs
Fish tacos med avokado och mangosalsa, rödkål och sriracamajonnäs! Supergott och ett perfekt sätt att variera sin tacos med. Tillbehören går att variera oändligt men tycker att det är gott...
Potatiskroketter med västerbottenost, citronsmetana, karamesliserad lök och isad rödlök
Potatiskroketter med västerbottenost, citronsmetana, karamesliserad lök och isad rödlök. En väldigt trevlig rätt som passar perfekt som tillbehör till fisk, sidorätt eller som tapasrätt.
Högrevsburgare med ost, jalapenomajonnäs och silverlök på tre sätt
En supergod högrevsburgare som jag serverar med jalapenomajonnäs och silverlök på tre sätt. Picklad silverlök som ger syra, karameliserad silverlök som ger sötma och isad silverlök som ger lite fräschör...
Oxfilé med fondantpotatis, rödvinsås, rostade grönsaker och örtsmör
Oxfilé med fondantpotatis, rödvinsås, rostade grönsaker och örtsmör. En otroligt god varmrätt med mör oxfilé, mjuk potatis, sötsyrlig rödvinsås och en blandning av rostade grönsaker. De rostade grönsakerna gör det...
Mascarponekräm med vitchoklad, syrlig lemoncurd, kaksmulor och färska hallon
Len mascarponekräm med vitchoklad, syrlig lemoncurd, kaksmulor och färska hallon. En otroligt smarrig och god dessert som passar perfekt till festliga tillfällen såsom nyår. Var generös med lemoncurden då den...
Vaniljpannacotta med passionsfrukt – utan gelatin
Krämig vaniljpannacotta med passionsfrukt – utan gelatin. Istället för gelatin använder jag agar agar som är ett vegetabiliskt substitut som funkar lika bra för pannacotta. Agar agar finns på de...
