Jaffa oblande – rån med jaffakex
Jaffa oblande – rån med jaffakex. Krämiga oblande med en fyllning på kexsmulor och choklad med jaffakex i mitten. Jaffakex är runda små mjuka kakor med en marmelad i mitten....
https://matinspo.se
Balkanmat
Grönsakssoppa med vermicelli
Enkel och god grönsakssoppa med verimicelli. Jag hade morötter och lök, men det går även bra med t.ex rotselleri, purjolök osv. Ta det du har hemma!
Pljeskavice med pitabröd, chilflakes, lök och kajmak
Pljeskavice med pitabröd, chilflakes, lök och kajmak. En god och populär burgare. Pljeskavice är Serbiens nationalrätt men är populär i flera delar av balkan. Godast blir den grillad men det...
Chokladbaklava – supergod och enkel
Baklava med choklad. God och lätt lagad baklava med choklad. Lätt rostade valnötter tillsammans med den mörka chokladen blir supergott! Jag använde valnötter men du kan använda andra nötter om...
Tulumbe
Tulumbe – ett populärt bakverk i balkan. Tulumbe påminner i churros och själva degen görs på liknande sett. Skillnanden är att de sedan doppas i sockerlag och blir mjuka och...
Somun – luftiga pitabröd från balkan
Somun – supergott och lufigt pitabröd från balkan. De är otroligt mjuka och luftiga. Pitabröden äts vanligtvis tillsammans med cevapcici, pljeskavica eller grillat. Viktigt att vara försiktig med degen och...
Krispig och saftig burek med färdigköpt filodeg
Burek med färdigköpt filodeg. Krispig och saftig burek som går snabbt att göra när man inte orkar göra egen filodeg. I det här receptet använder jag köttfärs men det är...
Baklava med valnötter – balkan recept
Baklava med valnötter, en klassikt recept på baklava från balkan. Det finns många olika sorters baklava och det här är en variant. Det går bra att blanda nötter eller tillsätta...
Riktigt saftiga och goda cevapcici
Cevapcici, avlånga färsbiffar med ursprung från Balkan. För att få riktigt goda och saftiga cevapcici är det viktigaste att du har bra köttfärs. Färdigpackad billig köttfärs kommer inte ge goda...
Mjuka pitabröd – lepinje recept
Mjuka och saftiga pitabröd eller som de i balkan heter – lepinje. Dessa pitabröd kan serveras till cevapcici, hamburgare, kebab eller annat gott. Pitabröden håller sig även mjuka dagen efter....