Snabb pasta med soltorkade tomater
En väldigt snabb och god pasta med soltorkade tomater. Det enda jag gör är att mixa en burk soltorkade tomater och koka upp med grädde och kryddor. Sedan är det...
https://matinspo.se
Billig Middag
Veganska nuggets på kikärtor
Enkla veganska nuggets på kikärtor. De är billiga att göra och smaken bli ju självklart inte som kycklingnuggets utan kikärtsbiffar. Till dem serverade jag risnudlar, stekt broccoli och morot, och...
Pasta med ost och skinksås
Pasta med ost och skinksås. Jag har även i lite broccoli för att det är gott med att bryta av den krämiga såsen med lite grönsaker. Koka broccolin i pastavattnet...
Krämig tikka masala med linser
En krämig och otroligt god tikka masala med linser. Jag har tidigare gjort tikka masala med kyckling och med paneer, och det här är min senaste favorit! Så smakrikt och...
Rostad sötpotatissoppa med persilje Creme Fraiche
Krämig rostad sötpotatissoppa med morötter. Servera med något syrligt för att bryta av det söta från morötterna och sötpotatisen. Creme fraiche med färsk persilja passar bra till men skulle även...
Enkel böngryta – stora vita bönor i tomatsås med persiljesmör
En väldigt snabb böngryta på stora vita bönor som fått värmas upp i en smakrik tomatsås. Toppade sedan böngrytan med persiljesmör men det går bra att toppa med t.ex fetaost...
God bolognese med tagliatelle
Bolognese med tagliatelle. En klassisk vardagsfavorit som blir extra mysig när allting för gosa ihop sig i pannan. Jag använder blandfärs men det går även bra med annan färs. Toppa...
Krämig kycklingcurry med ris
Krämig kycklingcurry med ris. Enkel, lättlagad och god curry som går relativt fort att laga. Den har lagom med sting och passar hela familjen. För vegetariskt alternativ kan du ersätta...
Vegetarisk grönsakswok med risnudlar
En god vegetarisk wok med grönsaker och risnudlar. Jag använde paprika, skogschampinjoner, morötter, zucchini och minimajs. Men föredrar du någon annan grönsak mer kan du självklart byta ut mot den!...
Shakshuka med sivri paprika och rostat bröd
Shakshuka, sommarens kanske bästa mat? En tomatsås som du kan krydda lite som du vill, har du någon grönsak hemma så kan du ha i den t.ex paprika, zucchini, lök,...