1 0
Köttfärssoppa – god och värmande soppa

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
500 g Köttfärs valfri sort
6 st Potatis medelstora
2 st Morötter medelstora
1 st Paprika röd
1 burk Finkrossade tomater
9 dl Varmt vatten
2 msk Tomatpure
1 st Schalottenlök
3 st Vitlöksklyftor
Kryddor
1.5 tsk Paprikapulver
1 tsk Timjan
1 tsk Oregano
0.5 tsk Cayennepeppar
2 st Köttbuljong
1 dl Persilja färsk
Tillbehör
Créme Fraiche
Brödskivor

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köttfärssoppa – god och värmande soppa

  • 60
  • Portioner 4
  • Medium

Ingredienser

  • Kryddor

  • Tillbehör

Steg

Dela

Mustig och god köttfärssoppa. Köttfärssoppa är en perfekt vardagsrätt som också funkar bra i matlådan. Köttfärssoppan kan du enkelt göra vegetarisk genom att byta ut färsen till vegofärs och använda grönsaksbuljong istället för köttbuljong.  Servera soppan med creme fraiche, färsk persilja och gott bröd!

Tips på köksredskap här

Steg

1
Färdig

Förberedelser

Skala och tärna morot och potatis. Hacka lök, paprika och persilja så har du allt redo.

2
Färdig

Fräs löken och de tärnade morötterna i olja i en kastrull. Tillsätt köttfärsen och pressa i vitlöken. Fräs tills färsen fått färg. Tillsätt då tomatpuré och fräs i någon minut till. När färsen är färdigstekt tillsätt tärnad paprika, paprikapulver, timjan, oregano, och peppar. Häll på de finkrossade tomater, smula i buljongtärningarna och ha i 8-9 dl varmt vatten. Låt soppan koka i ca 20 min på medelvärme, rör om då och då.

3
Färdig

Efter 20 min - tillsätt tärnad potatis och späd med lite mer vatten ifall det behövs. Låt soppan koka i ytterligare 20 minuter eller tills potatistärningarna är färdiga. Smaka av soppan med salt och peppar.

4
Färdig

Servera soppan med en klick Creme fraiche och något gott bröd till!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Kalkonstroganoff - korvstroganoff med kalkonkorv
Föregående
Kalkonstroganoff – korvstroganoff med kalkonkorv
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper
Nästa
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper
Kalkonstroganoff - korvstroganoff med kalkonkorv
Föregående
Kalkonstroganoff – korvstroganoff med kalkonkorv
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper
Nästa
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper

Kommentera