https://matinspo.se
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • Mellanmål

Mellanmål

Dela

Passionsfruktsmoothie med hallonswirl

Tillagningstid10
  • Brunch
  • Frukost
  • Lättlagade recept
  • Mellanmål
  • Smoothies
Passionsfruktsmoothie med hallonswirl. Supergod smoothie med smak av vanilj och passion med en god hallonswirl. Den här smoothin passar perfekt till frukost, mellanmål eller till en brunch.

Emilia

mars 24, 2022
Gilla 4
Läs mer
Kommentera
Dela

Hemmagjorda potatisbullar

Tillagningstid50
  • Asiatiskt - mat från det asiatiska köket
  • Billig middag
  • Mellanmål
  • Potatis
  • Vegetariskt
Hemmagjorda potatisbullar med lingonsylt och örtor. Tycker att det är så otroligt gott! Just den här varianten blev så lik de potatisbullar man köper i butik. Mjuka inuti och frasiga...

Emilia

februari 13, 2022
Gilla 8
Läs mer
Kommentera
Dela

Jordnötsmörsbakad granola – god nötssmörsbaskad granola

Tillagningstid50
  • Frukost
  • Mellanmål
Jordnötsmörsbakad granola – god nötssmörsbaskad granola! Enkel och smarrig granola bakad med jordnötsmör. I den här granolan har jag hasselnötter och pekannötter, men det går lika bra med t.ex mandlar...

Emilia

januari 12, 2022
Gilla 6
Läs mer
Kommentera
Dela

Potato puré fries – potatismos pommes

Tillagningstid40 min
  • Mellanmål
  • Potatis
  • Tillbehör
  • Vegetariskt
Potato puré fries – potatismos pommes! Enkla pommes friters gjorda på potatismos. De blir frasiga utanpå och mjuka inuti. Jag vände pommesen och doppade i jalapenomajonnäs men här går det...

Emilia

oktober 10, 2021
Gilla 3
Läs mer
Kommentera
Dela

Lyxig kanelbullegröt

Tillagningstid15 min
  • Brunch
  • Frukost
  • Gröt
  • Lättlagade recept
  • Mellanmål
Krämig havregrynsgröt med havregryn som rostad i smör och sedan kokas upp långsamt. För att få en kanelbullesmak så toppar jag gröten med lönnsirap som jag blandar med kanel. Riktigt...

Emilia

september 13, 2021
Gilla 10
Läs mer
Kommentera
Dela

Fransk omelett

Tillagningstid10
  • Brunch
  • Frukost
  • Mellanmål
En fransk omelett är en len och mjuk omelett som ser ut som en pannkaka. Supergott med Créme Fraiche och stenbitsrom till. Passar perfekt när man vill lyxa till det...

Emilia

januari 17, 2021
Gilla 3
Läs mer
Kommentera
Dela

Enkelt fröknäcke på majsmjöl

Tillagningstid70 min
  • Frukost
  • Mellanmål
Enkelt fröknäcke gjort på majsmjöl och olika fröer. Perfekt till frukost eller mellanmål.  Fröerna kan man variera beroende på vad man har i skafferit och likaså mjölet. Du kan t.ex...

Emilia

januari 15, 2021
Gilla 5
Läs mer
Kommentera
Dela

Fluffiga pannkakor med äppelmos och äppelpajtopping

Tillagningstid25
  • Brunch
  • Frukost
  • Mellanmål
  • Pannkakor
Goda och fluffiga pannkakor gjorda på äppelmos med söt och krispig äppelpajtopping. Det här receptet ger ca 7 st pannkakor.  Äppelpajtoppingen är gjord på äppelbitar stekta i kanel och havregryn...

Emilia

oktober 16, 2020
Gilla 4
Läs mer
1 Kommentera
Dela

Enkla fluffiga pannkakor

Tillagningstid25
  • Brunch
  • Frukost
  • Mellanmål
  • Pannkakor
Enkla och goda fluffiga pannkakor. För att få pannkakorna extra fluffiga så vispar jag upp äggvitan till ett fast och vitt skum. Sedan vänder jag ner den uppvispade äggvitan i...

Emilia

augusti 30, 2020
Gilla 202
Läs mer
Kommentera
Dela

Fluffiga bananpannkakor

Tillagningstid20
  • Brunch
  • Frukost
  • Mellanmål
  • Pannkakor
Luftiga och fluffiga bananpannkakor. De smakar som vanliga pannkakor fast luftigare vilket är väldigt gott! För att få de luftiga behöver man separera äggvitan från äggulan och vispa den hårt....

Emilia

augusti 17, 2020
Gilla 32
Läs mer
Kommentera
Nästa sida

Om mig

Om mig

Välkommen till Matinspo.se! En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla. Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Följ mig på Instagram

emimiil

Pasta puttanesca 😍 perfekt såhär i värmen! V Pasta puttanesca 😍 perfekt såhär i värmen! Vad blir du mest sugen på under varma dagar? Tycker sallader kan vara gott till lunch men till middagen är det gott men något mer salt och fett 🤌

Ingredienser - ca 3 portioner 
500 g Tomatsås
0.75 dl Kapris
3 dl Svarta oliver
1 tsk Chilipulver
1 msk Sardellkräm
3 st Vitlöksklyftor
1 st Gullök
2 msk Olivolja
1 tsk Strösocker
1 kruka Basilika
Salt
Peppar
TILLBEHÖR
350 g Spaghetti
Parmesan

Gör såhär 
SÅSEN
Finhacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stor panna utan att den tar färg. Tillsätt sardellkrämen och stek lite till. Vänd i tomatsåsen, oliverna och kapris - tillsätt sockret, salta och peppra. Sänk värmen och låt småputtra i 15 minuter. Koka under tiden pastan.

2
Smaka av pastan med salt och tillsätt sedan den kokta spagehettin. Ta pannan från värmen och vänd i basilikan.

3
SERVERA
Severa salladen med parmesan och en god sallad.
Somrig kycklingrätt med krämig färskpotatis och Somrig kycklingrätt med krämig färskpotatis och en supergod och enkel kall sås som jag tycker ni ska testa 😍😍 passar till både kött och fisk
Gjorde även en ruccolasallad med sparris till. 
Supergott 🤌

Ingredienser- 4 portioner 
KYCKLINGEN
650 g Kycklinglårfilé
2 st Vitlöksklyftor
0.5 tsk Cayennepeppar
2 msk Rapsolja
2 krm Peppar
Örtsalt
KALL SÅS
2 dl Majonnäs
2 dl Créme Fraiche
1 st Vitlöksklyftor
0.5 dl Gräslök
1 tsk Chiliflakes
Salt
Peppar
FÄRSKPOTATIS
1 kg Färsk potatis
0.75 dl Gräddfil
1 dl Majonnäs
Flingsalt
SALLAD
1 knippe Sparris
75 g Ruccola
10 st Rädisor
1 msk Olivolja
1 msk Citron
Salt

Gör såhär 
KYCKLINGEN

Blanda ihop alla ingredienser i en skål - vänd i kycklinglåren och blanda så att alla bitar täcks. Låt sedan marineras i ett par timmar eller minst 30 min.

Stek kycklingen på medel till hög värme så att den får fin yta och är genomstekt.

KALLSÅS

Finhacka gräslöken. Blanda resterande ingredienser och smaka av med salt.

FÄRSKPOTATISEN

Dela potatisen om de är stora och koka sedan tills de är klara. Låt svalna något och blanda sedan med majonnäs, gräddfil och flingsalt.

SALLADEN

Ta bort ändarna på sparrisen och dela resten i mindre bitar. Stek sedan i smör.

Gör detta precis innan servering. Blanda ruccola, tunt skivade rädisor, citron, olivolja och salt.

SERVERA
Servera kycklingen med den krämiga färskpotatisen, såsen och salladen som du toppar med sparris.
Billiga mattipset - spansk tortilla 😍 det enda Billiga mattipset - spansk tortilla 😍 det enda du behöver är potatis, lök och ägg. Sedan kan du variera tillbehör! Jag hade spansk korv, Créme Fraiche, tomater och lök. Kommer lagas igen i sommar 😍

Ingredienser 3 portioner 
1 kg Potatis fast
1 st Lök
2 msk Smör
1 dl Rapsolja
5 st Ägg
Salt

Gör såhär 
TORTILLAN

Skala och skiva eller mandolina potatisen i 3 mm tjocka skivor. Dela i halvmånar. Ju tjockare skivor dessto längre tid kommer det ta att tillaga. Skala och skiva locken också.

Hetta upp en panna med riktligt med olja och smör. Stek den tills den är gyllene, riktigt karameliserad. Lägg över löken på en tallrik och stek nu potatisen i samma panna tills potatisen mjuknat. Salta. Du kan ta en tandpetare och känna om potatisen mjuknat.

Ta ut potatisen och låt den svalna något. Vispa ihop äggen. Salta och peppra. Vänd ner potatisen och löken i äggen.
Häll över hela omeletten i en panna med lite olja och stek tills den är gyllene. Flippa med hjälp av en tallrik och stek den andra sidan också. Lägg över hela omeletten på en tallrik.

Låt tortillan sätta sig något och servera sedan med förslagvis tomater, gräslök och creme fraiche eller andra tillbehör
Biffar i ajvarsås 😍 jag gjorde dem vegetariska Biffar i ajvarsås 😍 jag gjorde dem vegetariska men det går lika bra med annan färs. Gör gärna en syrlig gurksallad ellee någon annan syrlig sallad till. Passar bra med den söta ajvaren 😁 har du matsedeln redo för veckan eller behöver du inspo? Skriv i kommentarerna så ska jag försöka hjälpa dig 🌸

Ingredienser - 4 portioner 
BIFFAR
600 g Vegansk formbar färs
1 tsk Chilipulver
2 tsk Paprikapulver
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Neutral olja
Peppar
Örtsalt
AJVARSÅS
1 st Gullök
1 st Paprika röd
1 msk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
2 st Vitlöksklyftor
2.5 dl Grädde
1 msk Tomatpure
2 msk Persilja 
300 g Ajvar
Peppar
Salt
TILLBEHÖR
Ris

Gör såhär 
BIFFARNA

Tina färsen och blanda sedan ihop med kryddorna och vitlöken. Forma till biffar och stek i olja tills de fått fin färg på båda sidorna. Ställ åt sidan.

2

AJVARSÅS

Stek löken och vitlöken i samma panna som du stekt biffarna. Tillsätt tomatpuren och kryddorna och stek lite till. Vänd sedan ajvar i och grädde. Låt koka upp och sedan småputtra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd sist ner biffarna och låt dem bli varma i såsen. Toppa med persilja.

SERVERA

Servera biffarna med ris och förslagsvis en syrlig gurksallad till.
CHOKLADKAKA med chokladtryffel! Maffig och god cho CHOKLADKAKA med chokladtryffel! Maffig och god chokladkaka som är enkel och väldigt god 😍 massa bär på är ett måste för att bryta av det söta, men det gör också kakan godare 🤌

Ingredienser- 8-10 bitar
150 g Smör
3 st Ägg
3 dl Socker
1.5 dl Vetemjöl
0.75 dl Kakao
1.5 tsk Vaniljsocker
CHOKLADTRYFFEL
4 dl Vispgrädde
100 g Mjölkchoklad
300 g Mörk choklad
25 g smör
TOPPING
Bär

CHOKLADTRYFFEL
Värm grädden till kokpunkt.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt bakchokladen och mjölkchokladen i bitar

Rör om tills chokladbitarna har smält. Tillsätt smöret och rör tills det smält.
Låt krämen svalna och häll över den i en skål. Ställ skålen i kylen tills den blir kall och rör om lite då och då under tiden du gör kakbottnen. 

KAKBOTTEN

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna till rumstemperatur.
Vispa äggen och sockret luftigt och pösigt.

Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Tillsätt smöret.

Häll i en smord och klädd springform.
Grädda i ca 20-35 minuter (håll koll, varierar beroende på ugn och hur kladdig du vill ha den)! Låt kakan svalna.

SERVERING

Bre på krämen på kakan. Krämen är tjockare när den har stått i kylen, om du vill ha den mer moussig är det bara att vispa upp den!

Lägg på massor av färska bär eller annan god topping, eller servera den som den är!
Tomatrisoni 😍 med ugnsrostade tomater och basi Tomatrisoni 😍  med ugnsrostade tomater och basilikakräm och parmesan. Parmesanen blev extra viktig till den här rätten då den balanserar upp syran. Vill du göra det extra lyxigt så kan du göra parmesanchips att toppa med!

Tänk på att risonin suger åt sig vätska när den får stå ett tag så det är en rätt man helst serverar direkt. Det går bra i matlåda om man värmer upp tillsammans med lite mjölk, men allra godast helt nylagad 😃

Ingredienser - 4 portioner 
TILL RISONIN
400 g Finkrossade tomater
1 st Gullök
2 st Vitlöksklyftor
7 dl Grönsaksbuljong
2.5 dl Grädde
2 msk Tomatpure
1 msk Oregano
1 tsk Timjan
0.5 tsk Chilipulver
Salt
Peppar
3.5 dl Risoni
BASILIKAKRÄM
0.5 dl Basilika 
2 dl Créme Fraiche
UGNROSTADE TOMATER
20 st Körsbärstomater
Olivolja
Salt
Peppar

Gör såhär 
ROSTA TOMATERNA 2 ALTERNATIV
Dela tomaterna och placera ut på en form. Ringla över olivolja och salta och peppra.

Lång rostning: rosta på 125 grader i ca 1 till 1.5h. Det här alternativet ger sötare och godare tomater.

Kort rostning: rosta på 200 grader i ca 30-40 minuter. Tomaterna blir syrligare.

Jag rekommenderar altenativ 1 om du har tid!

RISONIN
Koka upp en grönsaksbuljong i 7 dl vatten. Fräs lök och vitlök på medelvärme i olivolja. Tillsätt tomatpuré och fräs lite till.
Vänd i finkrossade tomater, salt, peppar, oregano och timjan, samt en nypa socker. Låt puttra i 10 minuter.
Vänd sedan i risonin och hälften av buljongen. Låt koka upp och tillsätt sedan resten av buljongen och grädde. Låt puttra på medel till låg värm tills risonin är klar.

BASILIKAKRÄM
Finhacka basilikan och blanda med creme fraichen. Smaka av med salt.

SERVERA
Servera risonin direkt tillsammans med tomaterna, basilikakrämen massor med parmesan och en god ruccolasallad.
Ladda mer… Följ på Instagram

Instagram Feed

emimiil


Pasta puttanesca 😍 perfekt såhär i värmen! V
Pasta puttanesca 😍 perfekt såhär i värmen! Vad blir du mest sugen på under varma dagar? Tycker sallader kan vara gott till lunch men till middagen är det gott men något mer salt och fett 🤌

Ingredienser - ca 3 portioner 
500 g Tomatsås
0.75 dl Kapris
3 dl Svarta oliver
1 tsk Chilipulver
1 msk Sardellkräm
3 st Vitlöksklyftor
1 st Gullök
2 msk Olivolja
1 tsk Strösocker
1 kruka Basilika
Salt
Peppar
TILLBEHÖR
350 g Spaghetti
Parmesan

Gör såhär 
SÅSEN
Finhacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stor panna utan att den tar färg. Tillsätt sardellkrämen och stek lite till. Vänd i tomatsåsen, oliverna och kapris - tillsätt sockret, salta och peppra. Sänk värmen och låt småputtra i 15 minuter. Koka under tiden pastan.

2
Smaka av pastan med salt och tillsätt sedan den kokta spagehettin. Ta pannan från värmen och vänd i basilikan.

3
SERVERA
Severa salladen med parmesan och en god sallad.

Somrig kycklingrätt med krämig färskpotatis och
Somrig kycklingrätt med krämig färskpotatis och en supergod och enkel kall sås som jag tycker ni ska testa 😍😍 passar till både kött och fisk
Gjorde även en ruccolasallad med sparris till. 
Supergott 🤌

Ingredienser- 4 portioner 
KYCKLINGEN
650 g Kycklinglårfilé
2 st Vitlöksklyftor
0.5 tsk Cayennepeppar
2 msk Rapsolja
2 krm Peppar
Örtsalt
KALL SÅS
2 dl Majonnäs
2 dl Créme Fraiche
1 st Vitlöksklyftor
0.5 dl Gräslök
1 tsk Chiliflakes
Salt
Peppar
FÄRSKPOTATIS
1 kg Färsk potatis
0.75 dl Gräddfil
1 dl Majonnäs
Flingsalt
SALLAD
1 knippe Sparris
75 g Ruccola
10 st Rädisor
1 msk Olivolja
1 msk Citron
Salt

Gör såhär 
KYCKLINGEN

Blanda ihop alla ingredienser i en skål - vänd i kycklinglåren och blanda så att alla bitar täcks. Låt sedan marineras i ett par timmar eller minst 30 min.

Stek kycklingen på medel till hög värme så att den får fin yta och är genomstekt.

KALLSÅS

Finhacka gräslöken. Blanda resterande ingredienser och smaka av med salt.

FÄRSKPOTATISEN

Dela potatisen om de är stora och koka sedan tills de är klara. Låt svalna något och blanda sedan med majonnäs, gräddfil och flingsalt.

SALLADEN

Ta bort ändarna på sparrisen och dela resten i mindre bitar. Stek sedan i smör.

Gör detta precis innan servering. Blanda ruccola, tunt skivade rädisor, citron, olivolja och salt.

SERVERA
Servera kycklingen med den krämiga färskpotatisen, såsen och salladen som du toppar med sparris.

Billiga mattipset – spansk tortilla 😍 det enda
Billiga mattipset - spansk tortilla 😍 det enda du behöver är potatis, lök och ägg. Sedan kan du variera tillbehör! Jag hade spansk korv, Créme Fraiche, tomater och lök. Kommer lagas igen i sommar 😍

Ingredienser 3 portioner 
1 kg Potatis fast
1 st Lök
2 msk Smör
1 dl Rapsolja
5 st Ägg
Salt

Gör såhär 
TORTILLAN

Skala och skiva eller mandolina potatisen i 3 mm tjocka skivor. Dela i halvmånar. Ju tjockare skivor dessto längre tid kommer det ta att tillaga. Skala och skiva locken också.

Hetta upp en panna med riktligt med olja och smör. Stek den tills den är gyllene, riktigt karameliserad. Lägg över löken på en tallrik och stek nu potatisen i samma panna tills potatisen mjuknat. Salta. Du kan ta en tandpetare och känna om potatisen mjuknat.

Ta ut potatisen och låt den svalna något. Vispa ihop äggen. Salta och peppra. Vänd ner potatisen och löken i äggen.
Häll över hela omeletten i en panna med lite olja och stek tills den är gyllene. Flippa med hjälp av en tallrik och stek den andra sidan också. Lägg över hela omeletten på en tallrik.

Låt tortillan sätta sig något och servera sedan med förslagvis tomater, gräslök och creme fraiche eller andra tillbehör

Biffar i ajvarsås 😍 jag gjorde dem vegetariska
Biffar i ajvarsås 😍 jag gjorde dem vegetariska men det går lika bra med annan färs. Gör gärna en syrlig gurksallad ellee någon annan syrlig sallad till. Passar bra med den söta ajvaren 😁 har du matsedeln redo för veckan eller behöver du inspo? Skriv i kommentarerna så ska jag försöka hjälpa dig 🌸

Ingredienser - 4 portioner 
BIFFAR
600 g Vegansk formbar färs
1 tsk Chilipulver
2 tsk Paprikapulver
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Neutral olja
Peppar
Örtsalt
AJVARSÅS
1 st Gullök
1 st Paprika röd
1 msk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
2 st Vitlöksklyftor
2.5 dl Grädde
1 msk Tomatpure
2 msk Persilja 
300 g Ajvar
Peppar
Salt
TILLBEHÖR
Ris

Gör såhär 
BIFFARNA

Tina färsen och blanda sedan ihop med kryddorna och vitlöken. Forma till biffar och stek i olja tills de fått fin färg på båda sidorna. Ställ åt sidan.

2

AJVARSÅS

Stek löken och vitlöken i samma panna som du stekt biffarna. Tillsätt tomatpuren och kryddorna och stek lite till. Vänd sedan ajvar i och grädde. Låt koka upp och sedan småputtra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd sist ner biffarna och låt dem bli varma i såsen. Toppa med persilja.

SERVERA

Servera biffarna med ris och förslagsvis en syrlig gurksallad till.

CHOKLADKAKA med chokladtryffel! Maffig och god cho
CHOKLADKAKA med chokladtryffel! Maffig och god chokladkaka som är enkel och väldigt god 😍 massa bär på är ett måste för att bryta av det söta, men det gör också kakan godare 🤌

Ingredienser- 8-10 bitar
150 g Smör
3 st Ägg
3 dl Socker
1.5 dl Vetemjöl
0.75 dl Kakao
1.5 tsk Vaniljsocker
CHOKLADTRYFFEL
4 dl Vispgrädde
100 g Mjölkchoklad
300 g Mörk choklad
25 g smör
TOPPING
Bär

CHOKLADTRYFFEL
Värm grädden till kokpunkt.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt bakchokladen och mjölkchokladen i bitar

Rör om tills chokladbitarna har smält. Tillsätt smöret och rör tills det smält.
Låt krämen svalna och häll över den i en skål. Ställ skålen i kylen tills den blir kall och rör om lite då och då under tiden du gör kakbottnen. 

KAKBOTTEN

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna till rumstemperatur.
Vispa äggen och sockret luftigt och pösigt.

Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Tillsätt smöret.

Häll i en smord och klädd springform.
Grädda i ca 20-35 minuter (håll koll, varierar beroende på ugn och hur kladdig du vill ha den)! Låt kakan svalna.

SERVERING

Bre på krämen på kakan. Krämen är tjockare när den har stått i kylen, om du vill ha den mer moussig är det bara att vispa upp den!

Lägg på massor av färska bär eller annan god topping, eller servera den som den är!

Tomatrisoni 😍 med ugnsrostade tomater och basi
Tomatrisoni 😍  med ugnsrostade tomater och basilikakräm och parmesan. Parmesanen blev extra viktig till den här rätten då den balanserar upp syran. Vill du göra det extra lyxigt så kan du göra parmesanchips att toppa med!

Tänk på att risonin suger åt sig vätska när den får stå ett tag så det är en rätt man helst serverar direkt. Det går bra i matlåda om man värmer upp tillsammans med lite mjölk, men allra godast helt nylagad 😃

Ingredienser - 4 portioner 
TILL RISONIN
400 g Finkrossade tomater
1 st Gullök
2 st Vitlöksklyftor
7 dl Grönsaksbuljong
2.5 dl Grädde
2 msk Tomatpure
1 msk Oregano
1 tsk Timjan
0.5 tsk Chilipulver
Salt
Peppar
3.5 dl Risoni
BASILIKAKRÄM
0.5 dl Basilika 
2 dl Créme Fraiche
UGNROSTADE TOMATER
20 st Körsbärstomater
Olivolja
Salt
Peppar

Gör såhär 
ROSTA TOMATERNA 2 ALTERNATIV
Dela tomaterna och placera ut på en form. Ringla över olivolja och salta och peppra.

Lång rostning: rosta på 125 grader i ca 1 till 1.5h. Det här alternativet ger sötare och godare tomater.

Kort rostning: rosta på 200 grader i ca 30-40 minuter. Tomaterna blir syrligare.

Jag rekommenderar altenativ 1 om du har tid!

RISONIN
Koka upp en grönsaksbuljong i 7 dl vatten. Fräs lök och vitlök på medelvärme i olivolja. Tillsätt tomatpuré och fräs lite till.
Vänd i finkrossade tomater, salt, peppar, oregano och timjan, samt en nypa socker. Låt puttra i 10 minuter.
Vänd sedan i risonin och hälften av buljongen. Låt koka upp och tillsätt sedan resten av buljongen och grädde. Låt puttra på medel till låg värm tills risonin är klar.

BASILIKAKRÄM
Finhacka basilikan och blanda med creme fraichen. Smaka av med salt.

SERVERA
Servera risonin direkt tillsammans med tomaterna, basilikakrämen massor med parmesan och en god ruccolasallad.


Ladda mer…



Följ på Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd

Bröd

Brunch

Brunch

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Festmat

Festmat

Fisk & Skaldjur

Fisk & Skaldjur