Ingredients
- 250 g Champinjoner
- 1 burk Soltorkade tomater
- 2 msk Grön pesto
- 65 g Bladspenat
- 5 dl Vispgrädde
- 1 tsk Kinesisk soya
- 2 st Vitlöksklyftor
- Chiliflakes
- Salt
- Peppar
-
Övrigt
- 400 g Pasta
- 2 msk Persiljafärsk
Directions
Enkel och gräddig vegetarisk pasta med champinjoner, soltorkade tomater, pesto och spenat. Vill du göra den vegansk kan du enkelt ersätta grädden till ett veganskt substitut. Jag använde en färsk pesto som inte var så salt så mitt tips är att tillsätta lite pesto åt gången och smaka av.
Fina pastatallrikar att servera pastan i (adlink).
Andra goda vegetariska pastarätter
Vegetarisk pasta med köttfärssås
Vegetarisk pasta med paprika, purjolök och champinjoner
Steps
| 1 Done | Hacka champinjoner och soltorkade tomater. Fräs champinjonerna i olja med pressad vitlök tills de är mjuka och börjat få lite yta. Tillsätt då soltorkade tomater och stek lite till. (Börja koka pastan nu). |
| 2 Done | Tillsätt grädde, pesto, soya, peppar, chliflakes och lite salt beroende på hur salt din pesto är så smaka av först. Låt puttra i ca 10 min medan pastan kokar. |
| 3 Done | När såsen tjockat och smakar bra. Ha i persilja och sedan spenat. Rör ihop. Vänd i den kokta pastan och servera! |
18 Comments Hide Comments
Denna var riktigt bra! Bytte ut vispgrädden mot havre och tillsatte lite grönsaksbuljong. Men ett riktigt bra recept, smakrikt!
kul att höra, tack!
Sååå gott! Även köttätare uppskattar denna
men va roligt att höra! <3
Super gott, tillsatte rikligt med parmesan vid servering, ny favvo hos mina barn😊
Men va roligt!
Tusen tack för receptet.
Riktig gott och enkelt att tillaga.🙏
Så roligt att höra, tack!
Min nya favoritpasta!! Älskar denna 🥰
men va roligt att du gillar den!
Supergod 🙏 tack! 😊
Obs! Om den ska va helt vegansk måste peston va vegansk också. Finns att köpa eller lätt att göra egen. Inte bara grädden som behöver bytas ut alltså. Ett bra betyg är när alla våra 3 barn verkligen gillar denna rätt 👍
Bra input!
Kul att ni gillade! 😀
Wow vilken pasta! Väldigt gott
Perfekt pastarätt. Hela familjen gillade.
Lagade med fullkornspasta
Perfekt pastarätt. Hela familjen gillade.
Lagade med fullkornspasta
Jättegod, så goda smaker. Den kommer jag att göra fler gånger 😊
Vi tänker prova. Har några i familjen som vill ha lite kött till. Vi tänkte steka lite lövbiff på sidan om så de kan toppa med det