Name: Vegetarisk pasta med champinjoner, soltorkade tomater, pesto och spenat
Yield: 5 Portioner
Ingredients: Champinjoner: 250 g; Soltorkade tomater: 1 burk; Grön pesto: 2 msk; Bladspenat: 65 g; Vispgrädde: 5 dl; Kinesisk soya: 1 tsk; Vitlöksklyftor: 2 st; Chiliflakes; Salt; Peppar; Pasta: 400 g; Persilja: 2 msk

Steg

Enkel och gräddig vegetarisk pasta med champinjoner, soltorkade tomater, pesto och spenat. Vill du göra den vegansk kan du enkelt ersätta grädden till ett veganskt substitut. Jag använde en färsk pesto som inte var så salt så mitt tips är att tillsätta lite pesto åt gången och smaka av.

Fina pastatallrikar att servera pastan i (adlink).

Andra goda vegetariska pastarätter

Pasta med rostad tomatsås

Vegetarisk pasta med köttfärssås

Vegetarisk pasta med paprika, purjolök och champinjoner

Steg

1 Färdig	Hacka champinjoner och soltorkade tomater. Fräs champinjonerna i olja med pressad vitlök tills de är mjuka och börjat få lite yta. Tillsätt då soltorkade tomater och stek lite till. (Börja koka pastan nu).
2 Färdig	Tillsätt grädde, pesto, soya, peppar, chliflakes och lite salt beroende på hur salt din pesto är så smaka av först. Låt puttra i ca 10 min medan pastan kokar.
3 Färdig	När såsen tjockat och smakar bra. Ha i persilja och sedan spenat. Rör ihop. Vänd i den kokta pastan och servera!

17 Comments Dölj kommentarer

Denna var riktigt bra! Bytte ut vispgrädden mot havre och tillsatte lite grönsaksbuljong. Men ett riktigt bra recept, smakrikt!

	250 g Champinjoner
	1 burk Soltorkade tomater
	2 msk Grön pesto
	65 g Bladspenat
	5 dl Vispgrädde
	1 tsk Kinesisk soya
	2 st Vitlöksklyftor
	Chiliflakes
	Salt
	Peppar
	Övrigt
	400 g Pasta
	2 msk Persilja färsk

Share it on your social network:

Ingredienser

Bookmark this recipe

Vegetarisk pasta med champinjoner, soltorkade tomater, pesto och spenat

Ingredienser

Övrigt

emiliasmatinspo

Steg

Andra goda vegetariska pastarätter

Steg

Recipe Reviews

Related Recipes:

17 Comments Dölj kommentarer

Kommentera Avbryt svar