0 0
Ugnsbakad pasta med köttfärssås med ostsås

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
Köttfärsås
500 g Köttfärs
1 msk Tomatpure
2 st Vitlöksklyftor
1 st Gullök
800 g Finkrossade tomater
1 msk Kött eller kycklingfond
1 msk Oregano
1 msk Timjan
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
Örtsalt
Peppar
Ostsås
50 g Smör
0.75 dl Vetemjöl
7.5 dl Ljummen mjölk
1 krm Muskotnöt
Salt
4 dl Riven ost
Övrigt
500 g Pasta gärna en mindre sort

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ugnsbakad pasta med köttfärssås med ostsås

  • 55
  • Portioner 6
  • Lätt

Ingredienser

  • Köttfärsås

  • Ostsås

  • Övrigt

Steg

Dela

Ugnsbakad pasta med köttfärssås med ostsås. Gör den klassiska köttfärssåsen extra god eller lasagnen extra smidig. Det här receptet är ett perfekt sätt att variera din klassiska bolognese eller köttfärsås. Istället för att servera så avslutar vi med att gratinera pastan toppad med ostsås. Kör pannan direkt i ugnen om du kan göra det eller lägg över i en form.

Jag använder den här stekpannan som är djup och funkar fint i ugn. (adlink)

Steg

1
Färdig

Köttfärsåsen

Stek färsen i olja i en stor och djup panna som du kan ha i ugnen. Har du ingen sådan panna funkar det bra att hälla över färsen i form sen.

2
Färdig

Pressa i vitlöken och tillsätt tomatpuré och kryddorna. Gå i med finkrossade tomater. och fond. Låt koka upp. Salta och peppra och låt puttra på medel till låg värme i ca 15-20 min. Smaka eventuellt av med en någon nypa socker . Under tiden kan du sätta på ugnen på 225 grader, koka pastan 1 minut från al dente och göra ostsåsen.

3
Färdig

Ostsåsen

Smält smör på medel till låg värme i en kastrull. Tillsätt smöret och vispa ihop. Tillsätt mjölken i omgångar under omrörning.
Rör runt helt tiden tills såsen tjocknat. Tillsätt muskotnöt och ost. Salta!

4
Färdig

Ugnsgratinera

Blanda pastan med köttfärssåsen i pannan eller lägg över i en form.
Toppa med ostsåsen så att den täcker ovansidan. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter eller tills osten fått en fin yta.
Ta ut och låt svalna och sätta sig något.

5
Färdig

Servera

Servera med valfri sallad till!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Föregående
Jordgubbspudding
Cornflakes bars med choklad - hemmagjorda Corny bars
Nästa
Cornflakes bars med choklad – hemmagjorda Corny bars
Föregående
Jordgubbspudding
Cornflakes bars med choklad - hemmagjorda Corny bars
Nästa
Cornflakes bars med choklad – hemmagjorda Corny bars

Kommentera