https://matinspo.se
Start Reading Mode
Print
0 0
Chicken tikka masala – Riktigt god chicken tikka masala

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Kycklingen
500 g Kycklingfilé
2 dl Grekisk yoghurt till kycklingen
2 tsk Garam masala till kycklingen
3 st Vitlöksklyftor till kycklingen
1 tsk Paprikapulver till kycklingen
1 tsk Chilipulver till kycklingen
1 tsk färsk Ingefära till kycklingen
0.5 tsk Salt till kycklingen
Såsen
2 msk Neutral olja
1 st Gullök
2 st Vitlöksklyftor
1 msk riven Ingefära
1 tsk Gurkmeja
2 tsk Garam masala
1 tsk Paprikapulver
2 msk Farinsocker
0.5 tsk Chilipulver
1 msk Tomatpure
400 g Finkrossade tomater
5 dl Vispgrädde
1 tsk Majsstärkelse
Topping
Persilja att toppa med
Ris tillbehör
Salt
Rapsolja att steka i

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Chicken tikka masala – Riktigt god chicken tikka masala

  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Kycklingen

  • 500 g Kycklingfilé
  • 2 dl Grekisk yoghurt
    till kycklingen
  • 2 tsk Garam masala
    till kycklingen
  • 3 st Vitlöksklyftor
    till kycklingen
  • 1 tsk Paprikapulver
    till kycklingen
  • 1 tsk Chilipulver
    till kycklingen
  • 1 tsk färsk Ingefära
    till kycklingen
  • 0.5 tsk Salt
    till kycklingen

  • Såsen

  • 2 msk Neutral olja
  • 1 st Gullök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1 msk riven Ingefära
  • 1 tsk Gurkmeja
  • 2 tsk Garam masala
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 2 msk Farinsocker
  • 0.5 tsk Chilipulver
  • 1 msk Tomatpure
  • 400 g Finkrossade tomater
  • 5 dl Vispgrädde
  • 1 tsk Majsstärkelse

  • Topping

  • Persilja
    att toppa med
  • Ris
    tillbehör
  • Salt
  • Rapsolja
    att steka i

Directions

Share

Krämig chicken tikka masala med naanbröd och ris. En indisk maträtt som de flesta förmodligen har ätit på restaurang någongång men kanske aldrig fått till hemma? Den här såsen är riktigt smakrik, krämig och god. Kycklingen har legat i yoghurtmarinad över natten och blivit saftig. Hade jag fått den här på en indisk restaurang så hade jag varit nöjd om vi säger så. För ett vegetariskt alternativ går det att byta ut kycklingen mot den indiska osten paneer. Servera gärna med ris och naanbröd. Har ett gott recept på naan här

 

Steps

1
Done

Marinera kycklingen

Blanda alla ingredienser till marinaden. Dela kycklingen i 2 cm stora bitar och vänd ner i marinaden. Låt marineras i minst 1h men gärna över dagen/natten.
2
Done

Stek kycklingen

Värm olja i en panna och stek kyckligen i 3 min på varje sida. Stek hälften åt gången så att det inte blir för såsigt i pannan. Lägg över den i en täckt skål.
3
Done

Såsen

Finhacka löken, riv ingefära och förbered vitlöken så att du är redo att pressa i den.
Fräs gullöken i olja i 3-4 min. Tillsätt sen riven ingefära, tomatpure och pressad vitlök och stek i 1 min till. Tillsätt kryddorna (gurkmeja, garam masala, chilipulver och paprikapulver). Häll i passerade eller finkrossade tomater och brunt farin socker. Låt puttra på medelvärme i ca 10 min, rör om då och då. Smaka av med salt.

4
Done

Tillsätt sedan grädden och kycklingen och låt puttra i ca 10 min. Red eventuellt med lite majstärkelse (1 tsk utspätt i 0.25 dl vatten) Smaka av med sälta,sötma och syra (lite citron om om du t.ex behöver balansera upp beska eller sötma). Servera med ris, roti eller naan!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Vegetariska minivårrullar
Öppen lasagne med valnötspesto, rostade tomater och ricottakräm
next
Öppen lasagne med valnötspesto, rostade tomater och ricottakräm
previous
Vegetariska minivårrullar
Öppen lasagne med valnötspesto, rostade tomater och ricottakräm
next
Öppen lasagne med valnötspesto, rostade tomater och ricottakräm

Related Recipes:

4 Comments Hide Comments

Add Your Comment