1 0
Naan bröd –  mjukt och gott

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
6.5 dl Vetemjöl
2.5 tsk Torrjäst
1.25 dl Varmt vatten
1 tsk Socker
1.25 dl Naturell yoghurt
0.5 tsk Salt
1 msk Rapsolja
Att pensla bröden med
1 st Vitlöksklyftor
25 g Rumstempererat smör

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Naan bröd – mjukt och gott

  • Portioner 6
  • Medium

Ingredienser

  • Att pensla bröden med

Steg

Dela

Naan bröd är ett platt indiskt bröd som passar perfekt till grytor och framförallt rätter som tikka masala, korma osv.  Naanbrödet gräddas traditionellt i en tandoor som är en indisk lerugn, men det går faktiskt utmärkt i stekpanna. Antingen så kan man pensla brödet med bara smör eller så kan man ha i vitlök så får man lite smakrikare bröd, och såklart lite flingsalt på också! Här har jag goda recept på tikka masala med kyckling, tikka masala med linser och tikka masala med paneer.

Steg

1
Färdig

Blanda jäst, salt, socker och varmt vatten i en bunke och låt det aktiveras i ca 10 min.

2
Färdig

Blanda jästbladningen med yoghurt och olja, tillsett sedan lite mjöl åt gången och knåda ihop till en deg i ca 6-7 min till en smidig deg.
Låt jäsa i ca 45-60 min under bakduk.

3
Färdig

Dela degen i 6 eller 4 lika stora delar och kavla ut i ca 0.5-1 cm tjocka avlånga bröd. Värm en panna och pensla den med lite olja.
Stek naanbrödet på medelhög värme tills du ser bubblor och sidan börjar få svart/bruna prickar, vänd då och stek ändra sidan. Repetera till degen är slut!

4
Färdig

Blanda smöret med salt och pressa ner vitlöken. Pensla brödet och smula över lite flingsalt. Klart!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Tunna och goda pannkakor - balkan style
Föregående
Tunna och goda pannkakor – balkan style
paj med broccoli och kalkonskinka
Nästa
Paj med broccoli, kalkonskinka och ost
Tunna och goda pannkakor - balkan style
Föregående
Tunna och goda pannkakor – balkan style
paj med broccoli och kalkonskinka
Nästa
Paj med broccoli, kalkonskinka och ost

Kommentera