• Hem
  • Helgmat
  • Öppen lasagne med valnötspesto, rostade tomater och ricottakräm
0 0
Öppen lasagne med valnötspesto, rostade tomater och ricottakräm

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
10 st Lasagneplattor
250 g Ricotta
2.5 dl Valnötter
1 kruka Basilika
2 dl Parmesan
2 st Vitlökspulver
1.5 dl Olivolja
Peppar
Babytomater
Salt
50 g Pinjenötter

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Öppen lasagne med valnötspesto, rostade tomater och ricottakräm

  • 45 mib
  • Portioner 2
  • Medium

Ingredienser

Steg

Dela

En öppen lasagne eller en pastarätt? Hursomhelst så var det jättegott. Älskar valnötspeston och den tillsammans med tomaterna och ricottakrämen blev en perfekt kombo. Den här rätten blev väldigt fancy utan mycket krångel, en perfekt helgrätt! 🙂

Kan även rekommendera att bara göra valnötspeston och äta den med pasta och riven parmesan. Riktigt god!

Steg

1
Färdig

Valnötspesto

Börja med att rosta nötterna i en torr panna i några min. Mixa sedan valnötterna och vitlöksklyftorna i en liten blender till ett smul. Tillsätt sedan 1 kruka basilika, peppar och olivolja och mixa lite till. Tillsätt tillsist riven parmesan och mixa en omgång till. Smaka av och tillsätt eventuellt mer peppar eller olivolja.

2
Färdig

Babytomaterna

Dela tomaterna och marinera dem sedan i salt, peppar, lite socker (0.5 tsk) och 1.5 tsk olivolja. Rosta i ugnen på 225 grader i ca 20 min.

3
Färdig

Ricottakräm och pinjenötter

Blanda ricotta med salt, peppar och ca 1 msk färsk hackad basilika. Rosta sedan pinjenötterna i en torr stekpanna tills de blir gyllene.

4
Färdig

Koka upp vatten och koka upp lasagneplattorna sedan är det dags för servering.
Lägg 2 plattor på en tallrik lite slarvigt och klicka på 3-4 klickar pesto, 3-4 klickar ricottakräm och 3-4 babytomater. Lägg på 2 plattor till och repetera, avsluta med rostade pinjenötter.

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
god chicken tikka masala
Föregående
Riktigt god chicken tikka masala
snabb tonfisksallad med pasta
Nästa
Snabb tonfisksallad med pasta
god chicken tikka masala
Föregående
Riktigt god chicken tikka masala
snabb tonfisksallad med pasta
Nästa
Snabb tonfisksallad med pasta

Kommentera