https://matinspo.se

Home
Middagstips - goda recept för hela veckan
Krämig vegetarisk pasta med röd pesto, spenat och paprika

Start Reading Mode

min

1 0

Ingredients

Adjust Servings:

	2 st Paprika röd
	100g Spenat färsk
	5 dl Grönsaksbuljong 1 tärning i 5 dl vatten
	3 st Vitlöksklyftor
	3 msk Tomatpure
	20 g Smör
	5 dl Vispgrädde
	0.75 dl Röd pesto
	2 st Schalottenlök
	500 g Tagliatelle
	Kryddor
	2 msk Paprikapulver
	1 msk Oregano
	1 msk Lökpulver
	0.5 msk Cayennepeppar
	0.5 msk Basilika
	Salt
	Peppar

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Krämig vegetarisk pasta med röd pesto, spenat och paprika

Name: Krämig vegetarisk pasta med röd pesto, spenat och paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: Paprika röd: 2 st; Spenat: 100g; Grönsaksbuljong: 5 dl; Vitlöksklyftor: 3 st; Tomatpure: 3 msk; Smör: 20 g; Vispgrädde: 5 dl; Röd pesto: 0.75 dl; Schalottenlök: 2 st; Tagliatelle: 500 g; Paprikapulver: 2 msk; Oregano: 1 msk; Lökpulver: 1 msk; Cayennepeppar: 0.5 msk; Basilika: 0.5 msk; Salt; Peppar

30 min
Serves 4
Easy

Ingredients

2 st Paprika röd
100g Spenat
färsk
5 dl Grönsaksbuljong
1 tärning i 5 dl vatten
3 st Vitlöksklyftor
3 msk Tomatpure
20 g Smör
5 dl Vispgrädde
0.75 dl Röd pesto
2 st Schalottenlök
500 g Tagliatelle
Kryddor
2 msk Paprikapulver
1 msk Oregano
1 msk Lökpulver
0.5 msk Cayennepeppar
0.5 msk Basilika
Salt
Peppar

Directions

Krämig vegetarisk pasta med röd pesto, spenat och paprika. En otroligt krämig pasta med mycket smak. Jag toppade med rätten med parmesan för extra umami, men utesluter du den och byter ut grädden så får du en helt vegansk pasta.

Steps

Done

Hacka lök och strimla paprikan. Koka upp grönsakbuljongen. Stek löken låg värme i både smör och olja utan att den tar färg. Pressa i vitlöken och tomatpuré. Stek i 2-3 min till. Tillsätt sedan alla kryddor och röd pesto. Vänd i paprikan och buljongen. Låt koka upp och tillsätt sedan grädde. Låt puttra på svag värme i 5-6 min. Krydda med salt och peppar och koka under tiden pastan.

Done

Red såsen med 2-3 tsk majstärkelse och lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt spenaten och vänd om tills den krympt i storlek. Vänd i pastan. Toppa med parmesan om du vill. Smaklig måltid!

4 Comments
Emilia

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review

Forgot your password?

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.