Enkel citron- och marängglasstårta. Perfekt till sommarens bjudningar eller varför inte midsommar? Förbered allting och vid servering är det bara att garnera. Video på hur du gör finns här. Vill du göra det ännu enklare för dig kan du köpa färdig lemoncurd men det är ju godare när man gör...
Krämig citron- och spenatpasta. En lätt och snabblagad middag som dessutom är billig att laga. Servera den som den är eller lyxa till med parmesan. Det går också bra att komplettera pastan men valfritt protein men det funkar utmärkt att äta som den är.
Svalkande jordgubbslimeonad – så himla gott. Kombinationen av lime och jordgubbar är verkligen en match made in heaven. Receptet räcker till flera glas och du kan också göra en större kanna om du föredrar det.
Veckans matsedel – Bufférätter och plockmat att bjuda på under sommaren Under sommaren finns det flera tillfällen då man bjuder på eller blir bjuden på en tillställning med plockmat. Ska du ha ett studentfirande, en studentmottagning, ett midsommarfirande, eller bara bjuda på en sommarbuffé? Oavsett läge är det alltid mysigt...
Chicken shish kebab med pitabröd och grönsaker. En ultimat helgmåltid. Marinera gärna kycklingen några timmar i förväg eller dagen innan så att den får gotta till sig. Det går även bra att slänga kycklingen på grillen men blir lika gott i stekpanna.
Macka med pesto och burrata – en matigare macka som blir perfekt som lunch eller enklare middag. Ta med den på utflykt eller picknick. Det går även bra att smörsteka brödet för lite extra fras och smak.
God nudelsallad med krispiga grönsaker, en smarrig dressing och valfritt protein till. Jag hade vegetariska nuggets vilket blev supergott till men kyckling, chicken nuggets eller tofu funkar lika bra. Den här nudelsalladen är en perfekt sommarmåltid som inte är allt för dyr eller krånglig att göra. Jag har använt äggnudlar...