Hoisinnudlar med tofu

Torka av och pressa ur vatten ur tofun. Det gör du genom att sätta tofun mellan hushållspapper och något tungt över en stund. Torka av och smula ner tofun i en panna. Stek den på hög värme
tills den blir lite gyllene. Tar längre tid om tofun är mer vattning. Kör du på färs så stek den på hög värme tills den fått yta.

Börja koka nudlarna.
Riv ner vitlök i tofun och vänd ner sojorna och hoisin.
Spara 1 dl nudelvatten. Vänd i nudlarna tillsammans med nudelvatten. Rör ihop och smaka av med mer av såserna om det behövs.

Toppa med salladslök och sesamfrön. Servera!