Ingredients
-
Fyllning
-
300 g Vegofärs
-
1 burk Majs
-
1 tsk Spiskummin
-
1 st Vitlöksklyftor
-
1 tsk Paprikapulver
-
1 tsk Lökpulver
-
0.5 tsk Chilipulver
-
Salt
-
Peppar
-
Avokadokräm
-
2 st Avokado
-
1 st Vitlöksklyftor
-
1 msk Olivolja
-
Salt
-
Övrigt
-
8 st Minitortillas
-
1 dl Gräddfil
-
1 burk Salsasås
-
200 g Riven ostdu kan ha mer eller mindre.
Directions
Supergoda miniquesadillas med vegofärs, majs och ost. Till serverar jag en avokadokräm, gräddfil och salsa. Perfekt att servera till helgen! För att göra ett helt veganskt alternativ så byt ut osten mot vegansk ost.
Steps
|
1
Done
|
AvokadokrämMixa avokadon med stavmixer. Blanda ihop med salt, pressad vitlök, peppar, olivolja och limesaft. |
|
2
Done
|
FyllningStek färsen i olja. Pressa i vitlöken och tillsätt kryddorna. Salta och peppra. Låt det stekas ihop och tillsätt sedan majs. Vänd ihop och ställ åt sidan. |
|
3
Done
|
Stek miniquesadillasPlacera ett tortillabröd i en panna med olja på medelvärme. Lägg på fyllningen på ena halvan och ost. Vik över tortillabrödet och stek på båda sidor tills den är gyllene och osten smält. Fortsätt så tills alla quesadillas är stekta. |
|
4
Done
|
ServeraServera quesadillas med avokadokrämen salsan och gräddfilen! |
