https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Lax med chilismörstekt potatis

Cooking Time: 30
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
Laga & bjud på kokt potatis som du steker i chilismör (hyfsat milda) med citronmarinerad lax & sparris. Så himla enkelt och jättegott!   How...
Read More
Comment
Share

Matsedel v.22 | Mat till sommarfesten

  • Brunch recept
  • Buffémat
  • Festmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Midsommarmat
  • Sommarmat
  • Studentmat
  • Tilltugg
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Veckans matsedel: Mat till sommarfesten Att njuta av god mat under sommaren i sällskap av andra är något så underskattat. Oavsett om du delar på en god rätt bara du...
Read More
Comment
Share

Pulled pork

Cooking Time: 195
  • Buffémat
  • Kyckling & Kött
  • Sommarmat
Snabb och smidig pulled pork på fläskkarré. Passar bra till wraps, sallader, nachos eller som en del av buffé tillsammans med potatis, sallder och röror. Pulled porken går snabbt att...
Read More
Comment
Share

Matsedel v.21 | Snabb sommarmat

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
  • Sommarmat
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Veckans matsedel: Snabb sommarmat Snabb sommarmat som passar perfekt när vädret är fint och man hellre är mer ute än inne i köket. Snabba och...
Read More
Comment
Share

Krämig grekisk sallad med grillost

Cooking Time: 25
  • Buffémat
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastasallader
  • Sallader
  • Sommarmat
Krämig grekisk sallad med grillost – supergod sallad som du svänger ihop på ett knyck. Grillosten är allra godast om man steker den precis innan.
Read More
Comment
Share

Sommartårta med vaniljkräm, frukt och kex

  • Efterrätter
  • Studentmat
  • Tårtor
Min smarriga sommartårta – ett lager kexfyllning och banan, och ett annat vaniljkräm, kiwi och jordgubbar. Så fräsch, luftig och god! Kexet jag använder till fyllningen är av märket Lane,...
Read More
Comment
Share

Sommarpasta – pasta med salsiccia, zucchini och tomater

Cooking Time: 30
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
  • Sommarmat
Sommarpastan! Lätt, snabblagad & supergod. En god pasta med salsiccia, tomat & zucchini. Så god! Enkel och lätt, perfekt att avnjuta av i solen nu...
Read More
Comment
Share

Matsedel v.20 | Buffémat och bjudmiddagar

  • Buffémat
  • Festmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Veckans matsedel: Buffémat och bjudmiddagar Nu när våren är här och det är en blandning av varmt och ibland kallt väder tycker jag vi ska fokusera på värmande och fina...
Read More
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


ÖNSKAR ER ALLA ETT GOTT NYTT ÅR!
Hoppas 2026 blir

ÖNSKAR ER ALLA ETT GOTT NYTT ÅR! 
Hoppas 2026 blir fyllt av friska dagar, kärlek och god mat ❤️ 

Ville göra en årssummering, men summering är i princip - har inte tid 😅 året har varit fokus barn..glömmer liksom att jag var gravid halva 2025? Var sjuk första kvartalet och tappade både lukt och smak.
Blev tvåbarnsmamma och hjärtat har expanderat och fyllts med kärlek som jag inte trodde skulle få plats.
Det har varit såå intensivt stundsvis men också en helt underbar tid i livet.
Har fått sänka förväntningarna, går okej.
Ledsen att jag inte kunnat ge er den tid jag vill här, inte alltid svarat på meddelande, men jag ser er och jag vet att ni förstår ❤️
Så tacksam att ni vill hänga här och hoppas att ni hänger med i 2026! Det kommer ett andra år med mer fokus på mat och jobb 😍 

Njut av något gott ikväll och ta hand om er 🎇 ❤️

#nyår2026

Preppa din pizzadeg till nyårsdagen! 😍
Jätteenkel

Preppa din pizzadeg till nyårsdagen! 😍
Jätteenkel och god deg som du kan jäsa i en till tre dagar. Du kan även baka ut samma dag.
Har du inte pizzaugn så går det minst lika bra med vanlig ugn.
Grädda på maxvärme med förvärmd plåt eller pizzasten 🍕🍕

Vad är din favorittopping på pizza?
Jag älskar någon form av salamipizza 🤩

Ingredienser
3 st pizzor
Jäst i storlek av en ärta (ca 5g)
300 ml ljummet vatten (ca 30 grader)
1 msk olivolja 
500 g Vetemjöl special eller tipo-00 (motsvarar ca 9 dl)
2 tsk salt 

Gör såhär
Smula ner västen i vattnet. Tillsätt olivoljan. Vänd ner hälften av mjölet och blanda ihop. Arbeta ihop och tillsätt resten av mjölet i omgångar. Arbeta ihop för hand i cirka 10-15 min förhand. Eller 5-10 minuter i maskin. Degen ska vara smidig och lossa från bunken. Dela upp degen i tre lika stora delar. Forma till bollar. Fördela i matlåor. Ringla över olja och plasta in. Smör. Låt vila i rumpstemperatur. I cirka två timmar. 
Ska du grädda samma dag så låt vila i någon timme till tills degen dubblat sig i storlek.
Annars lägg i kylen och låt jäsa i 1-2 dygn. Ta fram 1h innan du ska stretcha ut så degen hinner komma till rumstemperur. 

Gräddning
Grädda på maxvärme i ugn på pizzasten eller plåt högt uppei ugnen
(eller pizzaugn ifall du har det). Förvärm plåt eller pizzasten en stund innan.
Stretcha ut degen, toppa och grädda.
Njut!

#pizza #pizzadeg #nyårsdagen #matinspo #napoletana

Våfflad färdigköpt potatiskrokett med citronsmetan
Våfflad färdigköpt potatiskrokett med citronsmetana, rom å dill!! 🥔 
Inspirerad av den våfflade potatisbullen, men en liten lillebror 🥂 en perfekt aptitretare, mingelmat etc. Är så himla enkelt och gott!! Till nyår 😁

Annat du kan ha på är t ex parmesankräm, skagen, något med västerbotten

Du behöver
Smör
1 påse potatiskroketter
1 burk smetana
1 citron
Salt
Dill
Valfri rom

Smaksätt smetana med citronzest, lite citronsaft och salt. 
Värm ditt våffeljärn. Släbg i en klick smör och lägg i frysta kroketter. Pressa och våffla tills de är frasiga.
Klicka på smetana, lite rom och dill. Servera!

#potatiskrokett #potatiskroketter #våffladpotatiskroketter #förrätt #aptitretare



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter