Enkel kikärtsgryta

Skala och finhacka löken. Skala och tärna moroten. Sila av kikärtorna. Blanda alla kryddor i en liten skål. Vill du inte ha det så starkt så tillsätt en mindre mängd cayennepeppar.

Fräs löken i olja i en djup panna utan att den tar färg. Tillsätt vitlöken, kryddorna och tomatpure och fräs lite till. Om det blir torrt i pannan så tillsätt mer olja. Vänd i morötterna, smula ner buljongerna och häll på vattnet.
Låt koka upp och sedan puttra på medelvärme i 10-15 min.

Vänd i kikärtona och paprikan. Låt kikärtgrytan puttra på i ytterliggare 15-20 minuter eller tills moroten är mjuk.
Smaka av med salt.

Servera kikärtsgrytan med couscous och färskt libabröd. Du kan även toppa med en klick creme fraiche.