Kycklingwok med krispiga nudlar

Blanda ihop mirin, japansk soya, oystersås, socker och olja i en skål.
Koka upp kycklingbuljongen och strimla kycklingen.
Ta 2 msk av såsen och marinera kycklingen tillsammans med hälften av majstärkelsen. Vänd ner den andra halvan av majstärkelsen i såsen. Ställ åt sidan så länge.

Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Skölj i kallt vatten och låt dem torka lite så länge.
Strimla paprikan, moroten, pak choien och salladslöken.

Stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt och fått färg. Ställ åt sidan.
Stek på paprikan och morötterna tillsammans med vitlöken. Vänd sedan i pak choien och stek lite till. Vänd i den stekta kycklingen, salladslöken, såsen och kycklingbuljongen. Låt det koka ihop.
Smaka av med salt och peppar.

Forma ett litet runt fat av nudlarna och stek i olja på medelvärme. Vänd med hjälp av en tallrik och stek på andra sidan.
Servera direkt med kycklingwoken och toppa eventuellt med sriracha eller chiliflakes för lite hetta.