Ingredients
-
Dressing
- 2 msk Tamarind
- 1.5 msk Fisksås
- 1 tsk Japansk soya
- 1.5 msk Honung
-
Grönssaker
- 100 g Glasnudlar
- 10 cm Gurka
- 1 st Morötter
- 4 dl Vitkål
-
Topping
- Jordnötter
- Chili
- Böngroddar
- Lime
- Hälsans kök nuggets
Directions
Pad thai sallad! En enkel pad thai-inspirerad sallad med Hälsans köks veganska nuggets. Dressingen har jag gjort på samma ingredienser som man gör såsen till pad thai på. Förutom att jag adderat lite japansk soya och bytt ut palmsockret mot honung. Jag använder glasnudlar men det går lika bra med risnudlar. Toppar med jordnötter, böngroddar, chili och lime.
Steps
| 1 Done | DressingenBlanda ihop ingredienserna till dressingen i en liten skål. |
| 2 Done | TillbehörenStek nuggetsen, koka glasnudlarna och skölj sedan i kallt vatten. Strimla gurka, kål och morot. Hacka jordnötter och chili att toppa med. |
| 3 Done | ServeraLägg nudlarna och grönsakerna på en tallrik och ringla över några teskedar dressing. Toppa med nuggets, groddar, jordnötter och chili. Servera med lime och mer dressing! |
2 Comments Hide Comments
Supergod picknickmat som dessutom inte är värmekänslig.
Lätt och snabb att laga till.
Tack Emilia för recept
Roligt att höra, tack!