Ingredients
-
Pajdeg
-
3.5 dl Vetemjöl
-
125 g Smör
-
3 msk Kallt vatten
-
0.5 tsk Salt
-
Fyllning
-
400 g Kycklingfilé
-
0.5 st Purjolök
-
2 st Paprika röd
-
1 st Vitlöksklyftor
-
2 st Ägg
-
3 dl Vispgrädde
-
2 dl Créme Fraiche
-
0.5 tsk Paprikapulver
-
Salt
-
Peppar
Directions
God och enkel kycklingpaj med paprika och purjolök. Paj är perfekt när man behöver rensa lite grönsaker i kylskåpet. Du kan tillsätta fetaost, soltorkade tomater eller annat som du har hemma. Paj är också bra matlådemat och perfekt att frysa in.
Steps
|
1
Done
|
PajdegenBörja med att nypa ihop mjölet och smöret med mjölet. Addera sen lite kallt vatten i taget tills du får en smidig pajdeg. Tryck sedan ut den i din pajform. Ställ skalet i kylen en stund innan du förgräddar skalet. Förgrädda skalet i ca 10 min på 225 grader. |
|
2
Done
|
FyllningTärna och stek kycklingen med vitlök och lite salt och peppar. Tillsätt strimlad purjolök och stek ihop. Kycklingen behöver inte vara helt stekt då den kommer få gå klart i ugnen. |
|
3
Done
|
PajenLägg ner kycklingen i pajskalet, strö över tärnad paprika och häll sedan på stanningen. Toppa pajen med riven ost och grädda sedan i ugnen på 200 grader i ca 35-40 min eller tills pajen stannat och är gyllene. |
|
4
Done
|
Låt pajen sätta sig och svalna en stund och servera sedan med en god sallad. |
