Matsedel v.21 | Snabb sommarmat
Veckans matsedel: Snabb sommarmat
Snabb sommarmat som passar perfekt när vädret är fint och man hellre är mer ute än inne i köket. Snabba och goda rätter som du kan njuta av i solen.
OBS: Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Här kommer recepten! 
Måndag:
Quesadillas med kyckling, majs, ost och jalapenos
Quesadillas med kyckling, majs, ost och jalapenos. Supergott och snabblagat. Perfekt till fredagsmiddag för att variera den vanliga tacosen. Till serverar jag gräddfil och salsasås som man får dippa i. Kycklingen steker jag i tacokrydda vilket blir supergott ihop med resten av ingredienserna.
Kycklingtips!
Ska du laga flera rätter i veckan med kyckling? Köp då fryst kyckling i storpack! Du tinar bara det du ska ha för kvällen och steker på, det blir lika saftigt och gott och du sparar en hel del på det!
Köp fryst kyckling här!
Tisdag:
Vegetarisk tortellinisallad
Vegetarisk tortellinisallad med smarriga grönsaker och en enkel vinägrett. Det här är verkligen en perfekt picknicklunch eller en sallad att göra och ställa fram på frukostbufféen. Du kan variera tillbehören i salladen och köpa den fyllning du tycker är godast. Jag tycker enklare smaker med t ex ost gör sig bäst i sallad.
Tips!
Kan varmt rekommendera att köpa ett par dressingflaskor när du gör pastasallader eller bakverk. Supersmidigt att ha dressing i eller kolasås, olja eller olika curds etc. Denna finns att köpa på Cervera och har ett lock så din dressing håller längre!
Köp här!
Onsdag:
Krämig grekisk sallad med grillost
En supergod och enkel sallad som du svänger ihop på ett knyck. Grillosten är allra godast om man steker den precis innan.
Skåltips!
Servera din sallad i fina skålar från Bitz. De har många snygga skålar i olika färger!
Du kan köpa dem här!
Torsdag:
Pinsa bruschetta
Pinsa bruschetta med marinerade tomater, rödlök, krämig ost, pesto & basilika. Min nya favvo, så god och enkel att göra. Perfekt till bjudningar eller snabba middagar!
Färdigköpta dumplings med god chiliolja
Färdigköpta dumplings är faktiskt riktigt goda. De finns att hitta på de allra flesta matbutiker i frysdisken och allra oftast hittar du både vegetariska och dumplings med kött. Stek den krispiga och servera sedan med en smakrik chiliolja som du snabbt slänger ihop. Toppa med salladslök och lime för fräschör och syra.
Lördag:
Krämig citron- och spenatpasta
En lätt och snabblagad middag som dessutom är billig att laga. Servera den som den är eller lyxa till med parmesan. Det går också bra att komplettera pastan men valfritt protein men det funkar utmärkt att äta som den är.
Kökstips!
Uppgradera din köksutrustning nu inför sommaren med bra produkter från Bagaren och Kocken!
[the_ad id=”3437″]
Gå in och titta här!
Söndag:
Couscouspytt med chorizo
Den här rätten är en perfekt resträtt då du kan variera grönsakerna med både färska och frysta. Chorizon går även utmärkt att byta ut till vegetarisk korv eller utesluta helt då rätten även innehåller proteinrika linser.
