Butter chicken

Blanda alla ingredienser till marinaden. Dela kycklingen i 2 cm stora bitar och vänd ner i marinaden. Låt
marineras i minst 1h men gärna över dagen/natten.

Tärna lök och tomater. Riv ingefära och vitlök. Blanda alla kryddor samt socker i en liten skål.
Gör såsen
Börja med att steka kycklingen i olja tills den är genomstekt och ställ åt sidan.

Torka av pannan och fräs sedan löken i samma panna. Låt den mjukna något och vänd sedan i en klick
smör, vitlök och ingefära. Fortsätt steka tills löken karamelliseras.

Vänd i kryddor. Fräs ihop och sen får de råa tomterna gå ner och stekas ihop. När det mjuknat vänd i burk
tomater och låt allt småputtra i 10-15 min. Rör om då och då. Under tiden kan du koka ris och göra
vitlökssmör till naan.

När såsen puttrat klart. Mixa den och vänd tillbaka i pannan. Tillsätt grädde och låt koka upp. Smaka nu upp
med salt, peppar, en stor klick smör och socker. När du tycker balansen är bra vänd i kycklingen och låt den
bli varm i såsen.

Servera med ris och vitlöksnaan!