Ingredients
- 500 g Fetaost
- 500 g Filodeg
- 3 st Ägg
- 2.5 dl Naturell yoghurt
- 1 tsk Bakpulver
- 1 dl Rapsolja
- 1 dl Mjölk
- Salt
- Sesamfrön
Directions
Filodegsrullar med fetaost. Supergoda filodegsrullar med fetaost, saftiga och lite krispiga. Gott att ha som tilltugg, mellanmål, lunch eller middag med en god sallad till! Dessa är väldigt vanliga i balkan och görs i olika former. Jag har även ett recept på filodegspaj eller som det kallas i Serbien ”gibanica” som du hittar här
Steps
| 1 Done | Sätt ugnen på 200 grader. |
| 2 Done | FyllningBörja med att vispa upp 2 ägg och smula sedan ner fetaosten i äggsmeten. Du vill inte ha några stora bitar. Tillsätt sedan naturell yoghurt, 0.5 dl olja och bakpulver och rör ihop till en tjock och fast smet. Smaka av och tillsätt eventuellt liite salt om det behövs. |
| 3 Done | Att pensla filodegen medi en annan skål vispa upp ett ägg och rör ner 0.5 dl olja och 0.5 dl mjölk. |
| 4 Done | Fyll filodegenlägg ett blad filodeg på ett en ren arbetsyta. Pensla hela bladet med ägg, olja och mjölkblandingen. Hela ska vara penslad men inte saggig och blöt. Lägg över ett till filodegsblad och repetera. |
| 5 Done | Pensla nu filodegen ordentligt med en blandning av ägg, mjölk och olja. Dela den i tre delar och strö över sesamfrön. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 20 min! |
