0 0
Krämig bolognese

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
1 st Gullök
1 st Paprika röd
0.5 dl Persiljesjälkar
2 st Vitlöksklyftor
500 g Valfri färs
2 msk Tomatpure
800 g Finkrossade tomater
1 dl Vatten
1 dl Lätt creme fraiche
1.5 dl Vispgrädde
1.5 dl Riven ost
Kryddor och smaksättningar
2 msk Fond brynt schallottenlök
1 tärning Köttbuljong
2 tsk Paprikapulver
0.5 dl Persilja (färsk)
1 msk Oregano
Örtsalt Vegeta
Peppar
övrigt
500 g Pasta
Parmesan

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Krämig bolognese

  • 60
  • Portioner 6
  • Lätt

Ingredienser

  • Kryddor och smaksättningar

  • övrigt

Steg

Dela

Krämig bolognese eller köttfärssås 2.0. Oavsett så är den köttfärsåsen supergod! Extra mycket smak av fonden och alla smaker som den fått gotta ihop sig med. Det här är en perfekt preppmiddag som du kan göra 1-2 dagar i förväg och vid serveringsdagen värma på och blanda ihop med pasta.

Steg

1
Färdig

Förberedelser

Tärna paprikan och finhacka löken. Riv vitlöken. Finhacka persiljan och persiljesjälkarna.

2
Färdig

Börja steka

Värm upp olja i en djup kastrull. Fräs lök, persiljesjälkar och paprika. Persiljesjälkarna ger en väldigt god smak. Tillsätt därefter färsen och stek på den tills den fått fin färg. Vänd i vitlök och tomatpuré och stek på lite till. Tillsätt oregano, paprikapulver, peppar och smula ner köttbuljongen. Vänd sedan i finkrossade tomater. Tillsätt fonden och låt sedan puttra på medel till svag värme i ca 30 minuter. Rör om då och då.

3
Färdig

När såsen kokat ner. Vänd i creme fraiche, grädde och ost. Låt värmas på. Smaka sedan av med mer fond och örtsalt. Tillsätt sist finhackad persilja.

4
Färdig

Servera

Koka pasta (förslagsvis penne) och blanda ner i såsen.
Servera med parmesan!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Krämiga nudlar med wokade grönsaker
Föregående
Krämiga nudlar med wokade grönsaker
Kikärtsgryta med aubergine
Nästa
Kikärtsgryta med aubergine
Krämiga nudlar med wokade grönsaker
Föregående
Krämiga nudlar med wokade grönsaker
Kikärtsgryta med aubergine
Nästa
Kikärtsgryta med aubergine

Kommentera