Lyxiga men billiga bönor i tomatsås

Hacka löken och vitlöken. Dela tomaterna och sila av bönorna.
Värm en panna med olja och stek löken tills den mjuknat något utan att den tar färg. Vänd i vitlöken och stek lite till.
Ha i tomaterna i panna och stek på medel till låg värme i ca 15 minuter eller tills de mjuknat och släppt vätska. Krydda med salt, peppar och chilipulver.
Under tiden kan du rosta solrosfrön i en panna med lite olja och salt.

När tomaterna mjuknat - häll över dem i en skål och mixa med stavmixer.
Häll tillbaka i pannan - vänd ner bönorna. Låt sjuda så att bönorna blir varma. Salta och peppra. När det smakar bra toppa med solrosfröna, klickar av ricotta som du vispat upp och eventuellt basilika.

Servera bönorna med rostat bröd och mer av de andra tillbehören.