0 0
Pasta med blåmusslor i tomatsås

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 nät Blåmusslor
1 burk Burk hela tomater
4 st Vitlöksklyftor
1 st Chili
1 dl Vitt vin
2 msk Persilja
50 g Smör
400 g Linguine
1 msk Tomatpure
Olivolja
Salt
Peppar

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Pasta med blåmusslor i tomatsås

  • 40
  • Serves 4
  • Medium
[dfrcs name="knivar"]

Ingredients

Directions

Share

Pasta med blåmusslor i tomatsås. Den här pastan blev så himla god. Både jag och Danny satt tysta och njöt och hämtade mer. Det här är verkligen en perfekt pasta när man vill lyxa till det. Blåmusslor är inte heller så dyrt som man kan tro.  I delikatessdisken på matbutikerna får man ett nät som är ungefär 1 kg för 60-70 kr.

Det du ska tänka på när du lagar blåmusslor är att tvätta de noga. De som är redan är öppna ska slängas, MEN knackar du dem lätt i diskbänken och de sluts igen så är det bra. Sluter de sig inte så släng dem, de kan hända att de öppnar sig igen men de är ingen fara!

 

 

Steps

1
Done

Förberedelser

Tvätta blåmusslorna och kolla att de inte är öppna eller sluter sig när du knackar dem lätt mot diskbänken.
Finhackaacka vitlöken, persiljan och chilin. Mixa burken med hela tomater.

2
Done

Värm en panna med olivolja och fräs vitlöken och chilin på låg värme (5a på en 9 skala för mig).
Tillsätt tomatpuren och stek i 2-3 minuter till på låg värme. Tillsätt vinet och låt de koka ner i ca 5 min.

3
Done

Tillsätt sedan de hela tomaterna som du mixat och låt de koka i ca 10-15 min och rör runt då och då. Smaka av med salt, peppar och lite socker. Koka under tiden pastan.

4
Done

Lägg ner blåmusslorna och persilja och vänd runt dem i tomatsåsen tills de öppnat sig, tar 4-5 minuter ungefär.
Sila av pastan och vänd ner smör och 1 pressad vitlöksklyfta om du vill. Ta pannan från plattan och vänd ner pastan och i blåmusslorna och tomatsåsen.

5
Done

Servera pastan direkt, toppa med persilja eller färsk basilika!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
chokladglass med 4 ingredienser
previous
God hemmagjord chokladglass på 4 ingredienser – utan glassmaskin
saftig banankaka
next
Mjuk och saftig banankaka
chokladglass med 4 ingredienser
previous
God hemmagjord chokladglass på 4 ingredienser – utan glassmaskin
saftig banankaka
next
Mjuk och saftig banankaka

Add Your Comment