https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Krämig vegetarisk curry med soyafiléer

Cooking Time: 30
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
En krämig och smakrik vegetarisk curry med soyafiléer från Hälsans kök. Jag har gjort exakt samma rätt med kyckling, men i det här receptet ersätt alla icke vegetariska ingredienser till vegetariska....

Emilia

oktober 7, 2020
Like 22
Read More
Comment
Share

Enkel och god äppelpaj

Cooking Time: 50
Okategoriserade
Enkel och god äppelpaj. Pajen får en knäckigt och sött skal som passar perfekt till de syrliga äpplena. Så använd alltid syrliga äpplen i äppelpaj för att bryta av det...

Emilia

oktober 5, 2020
Like 32
Read More
Comment
Share

Hemmagjord granola med hasselnötter och dadlar

Cooking Time: 50
  • Annat gott till frukost
  • Frukost
Hemmagjord granola med hasselnötter och dadlar. En väldigt god granola som du snabbt svänger ihop. Du kan addera annan torkad frukt i slutet om du vill de. Jag adderar färska...

Emilia

oktober 2, 2020
Like 20
Read More
2 Comments
Share

Nachoplåt med salssicia – enkelt och gott!

Cooking Time: 30
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
En enkel och väldigt god nachoplåt med salsiccia istället för vanlig färs. Du behöver bara steka salssican,  skjutsa in nachosen i ugnen en kortis och sen toppa med dina favoritgrönsaker...

Emilia

oktober 1, 2020
Like 11
Read More
Comment
Share

Asiatisk nudelsallad med räkor och sötsyrlig dressing

Cooking Time: 40
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
En god och enkel asiatisk nudelsallad med räkor. Strimlade fräscha grönsaker med en sötsyrlig dressing. Variera grönsakerna efter önskemål och smak. Om du vill ha en lite matigare sallad så...

Emilia

september 29, 2020
Like 11
Read More
Comment
Share

Matbloggpriset 2020 – Rösta genom att lika bilden

  • Tips
Jag är finalist i kategorin folkets val i Matbloggspriset! Jag är så otroligt glad för att alla som nominerat mig och ärad att få vara 1 av 10 finalister. Nu...

Emilia

september 28, 2020
Like 7
Read More
Comment
Share

Riktigt saftiga och goda cevapcici

  • Balkanmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Cevapcici, avlånga färsbiffar med ursprung från Balkan. För att få riktigt goda och saftiga cevapcici är det viktigaste att du har bra köttfärs. Färkst malen bland eller nötfärs från saluhall...

Emilia

september 27, 2020
Like 38
Read More
Comment
Share

Mjuka pitabröd – lepinje recept

  • Balkanmat
  • Bröd recept
Mjuka och saftiga pitabröd eller som de i balkan heter – lepinje. Dessa pitabröd kan serveras till cevapcici, hamburgare, kebab eller annat gott. Pitabröden håller sig även mjuka dagen efter....

Emilia

september 27, 2020
Like 46
Read More
Comment
Share

Hemmagjorda tortillabröd –

Cooking Time: 120 min
  • Bröd recept
  • Tilltugg
Hemamgjorda tortillabröd är smidiga att baka och väldigt goda. Du kan använda dem till tacos, wraps eller något annat gått. Jag använder fast smör i mina tortillas och anledningar är...

Emilia

september 25, 2020
Like 20
Read More
Comment
Share

Rulltårta med körsbärsgrädde och choklad

Cooking Time: 25
  • Efterrätter
  • Kakor
  • Övrigt gott
Saftig rulltårta med körsbärsgrädde och choklad. De syrliga körbären bryter av den söta kakan och passar perfekt ihop med chokladen. Gillar du inte körsbär så kan du byta ut dem...

Emilia

september 25, 2020
Like 6
Read More
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

👩‍🍳 Häng med mig i stories & få goda recept i flödet!
💻 Samarbeten: emiliasmatinspo@tournagency.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Krämigaste moussakan med potatis! 😍 bjöd min famil
Krämigaste moussakan med potatis! 😍 bjöd min familj på den och dom älskade! Du kan göra med aubergine eller kombinera med potatis. Oavsett blir det supergott! 

Dela med något som borde testa 🥄

Ingredienser 
Plåt ca 30X20 cm 

1 kg Fast potatis
2 msk Olivolja
 Salt
Peppar 

Köttfärssåsen
500 g Nötfärs
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Tomatpure
400 g Finkrossade tomater
1 msk Oregano
1 msk Basilika
Örtsalt
Peppar 

Bechamelkräm
9 dl varm mjölk
2.25 dl Vetemjöl
120 g Smör
2 krm Muskotnöt
2 st Äggulor
2 dl Finriven parmesan
Örtsalt
Övrigt
150 g Riven mozzarella

Börja med potatisen
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen i ca 0.5 cm tjocka skivor. Har du en mandolin så använd den!
Vi vill börja med potatisen för att få in den i ugnen medan vi gör köttfärsen och såsen.
Ringla lite olja i en form ca 30x20 cm och placera potatisen så att den täcker botten av formen. Ringla över lite mer olja, salta och peppra. Skjutsa in i ugnen i ca 30 minuter. 

Köttfärssåsen
Värm en panna med olja. Stek färsen tills den får fin färg. Pressa i vitlök och tillsätt tomatpure. Stek lite till. Vänd i finkrossade tomater, torkade örterna, salta och peppra. Sänk värmen och låt puttra i ca 10-15 minuter. 

Bechamelsåsen
Värm mjölken i micron. Smält smöret i en djup kastrull på låg till medelvärme. Tillsätt mjölet under och vispa så att du får en en trög smet. Lös nu upp smeten genom att tillsätta mjölken i 3 omgångar. Tillsätt litegrann och rör ihop, när det börjar tjockna så tillsätter du mer. När all mjölk är i - låt det bara puttra upp tills du ser första bubblan och ta sedan bechamelen från plattan. 

Vänd i finriven parmesan. Tillsätt peppar, muskotnöt och örtsalt. Smaka av. Vänd sist i äggulorna och rör ihop.
Såsen ska ha samma konsistens som en vaniljkräm. 

Montera moussakan
Ta ut potatisen ur ugnen och toppa med köttfärsen. Häll sedan på ett tjockt lager med bechamelsås så att hela täcks och avsluta med riven ost. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. 

Ta ut moussakan och låt den svalana och sätt sig en stund innan du serverar.
Server

Snabba äppelmunkar på 3 ingredienser 🍎🍏 såg det hä
Snabba äppelmunkar på 3 ingredienser 🍎🍏 såg det här hos @rudwall för ett tag sen och blev väldigt sugen på att testa!! Gillar du munkar? Jag ÄLSKAR 💛

Ingredienser 
Vitt bröd (gärna något lite fastare än rostbröd)
Äppelmos
Smör att steka i
Socker att vända i 

Gör såhär
Lägg en klick äppelmos på en brödskiva och täck med den andra. Stansa ut med hjälp av ett glas. Stek i smör tills den är gyllene. Vänd i socker och severa!

#äppelmos #brunchtips #fika #bröd

KRÄMIG KYCKLINGCURRY 🥄 För att få den extra krämig
KRÄMIG KYCKLINGCURRY 🥄
För att få den extra krämig - kör kycklingen med elvisp 😍 kan stänka lite så vispa försiktigt med duk över. Extra smidigt att servera till barn som inte älskar bitar 🥳

 
Ingredienser (4–5 portioner):
600 g kycklingfilé
2 st kycklingbuljongtärningar
2 msk vetemjöl 
2 msk gul curry
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk strösocker
3.5 dl grädde
3.5 dl mjölk
1–2 msk kycklingfond
Salt (vegeta)
och peppar 

Tillbehör:
Ris 
Fryst broccoli eller haricots verts 

Gör så här:
Koka upp buljongen i en kastrull. Lägg i kycklingfiléerna och koka tills de är helt genomkokta (ca 72–73 grader). 

Ta upp kycklingen. Lägg kycklingen i en skål och använd en elvisp för att strimla/pilla sönder köttet till fina bitar.
Blanda curry, gurkmeja och socker i en liten skål. Smält smöret och tillsätt sedan mjöl och kryddor. Stek på en liten stund. Häll i grädde, mjölk och kycklingfond. Låt såsen koka upp och sjuda i 5–8 . Vänd ner den strimlade kycklingen. Smaka av med salt och peppar.Servera med nykokt ris och grönsaker.

#middagstips #matinspo #kycklingcurry #hemlagat



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter