0 0
Krämig vegetarisk curry med soyafiléer

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
320 Soyafilé bitar från märket Hälsans kök
1 st Schalottenlök
2 st Vitlöksklyftor
1.5 msk Ingefära riven
0.5 st Chili
3.5 tsk Curry
0.5 tsk Chilipulver
0.5 tsk Malen kummin
1 tsk Gurkmeja
4 dl Vispgrädde
4 dl Grönsaksbuljong
1 tsk Strösocker
Majsstärkelse att reda med
Rapsolja att steka i
Örtsalt
Peppar
Tillbehör
Ris
Gurka

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Krämig vegetarisk curry med soyafiléer

  • 30
  • Portioner 4
  • Medium

Ingredienser

  • Tillbehör

Steg

Dela

En krämig och smakrik vegetarisk curry med soyafiléer från Hälsans kök. Jag har gjort exakt samma rätt med kyckling, men i det här receptet ersätt alla icke vegetariska ingredienser till vegetariska. Byter du ut grädden mot ett vegetabiliskt alternativ blir rätten även vegansk. Testa!

Steg

1
Färdig

Börja med att steka soyafilébitarna i några minuter och ställ dem sedan åt sidan.

2
Färdig

Hacka lök och chili. Riv ingefäran och vitlöken. Koka upp en grönsaksbuljongen i 5 dl vatten.
Fräs löken i olja på medelvärme i någon minut tills den mjuknat upp. Tillsätt sedan ingefära, chili och vitlök och låt fräsa i 2 min till. Tillsätt kryddorna: curry, gurkmeja, kummin och chilipulver, socker, salt och peppar.

3
Färdig

Tillsätt 4 dl grönsaksbuljong och låt koka upp. Tillsätt sedan grädden och smaka av med salt/örtsalt och peppar. Låt småputtra på medel till låg värme i 6-7 min. Koka under tiden riset.
Red såsen med lite majstärkelse. Jag har ca 2 msk majstärkelse utspätt med 0.75 dl vatten ungefär. Häll i lite åt gången samtidigt som du blandar då den tjocknar väldigt fort och du då kan se om du behöver mer majstärkelse eller inte. Vänd sedan i soyafiléerna och låt allt koka ihop och bli varmt i några minuter.

4
Färdig

Servera curryn med ris och gurksallad!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
knäckig äppelpaj
Föregående
Enkel och god äppelpaj
god pad thai
Nästa
Pad thai med kyckling – Mina bästa pad thai tips
knäckig äppelpaj
Föregående
Enkel och god äppelpaj
god pad thai
Nästa
Pad thai med kyckling – Mina bästa pad thai tips

Kommentera