https://matinspo.se
Start Reading Mode
Print
0 0
Krämig vegetarisk curry med soyafiléer

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
320 Soyafilé bitar från märket Hälsans kök
1 st Schalottenlök
2 st Vitlöksklyftor
1.5 msk Ingefära riven
0.5 st Chili
3.5 tsk Curry
0.5 tsk Chilipulver
0.5 tsk Malen kummin
1 tsk Gurkmeja
4 dl Vispgrädde
4 dl Grönsaksbuljong
1 tsk Strösocker
Majsstärkelse att reda med
Rapsolja att steka i
Örtsalt
Peppar
Tillbehör
Ris
Gurka

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Krämig vegetarisk curry med soyafiléer

  • 30
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • 320 Soyafilé bitar
    från märket Hälsans kök
  • 1 st Schalottenlök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1.5 msk Ingefära
    riven
  • 0.5 st Chili
  • 3.5 tsk Curry
  • 0.5 tsk Chilipulver
  • 0.5 tsk Malen kummin
  • 1 tsk Gurkmeja
  • 4 dl Vispgrädde
  • 4 dl Grönsaksbuljong
  • 1 tsk Strösocker
  • Majsstärkelse
    att reda med
  • Rapsolja
    att steka i
  • Örtsalt
  • Peppar

  • Tillbehör

  • Ris
  • Gurka

Directions

Share

En krämig och smakrik vegetarisk curry med soyafiléer från Hälsans kök. Jag har gjort exakt samma rätt med kyckling, men i det här receptet ersätt alla icke vegetariska ingredienser till vegetariska. Byter du ut grädden mot ett vegetabiliskt alternativ blir rätten även vegansk. Testa!

Steps

1
Done

Börja med att steka soyafilébitarna i några minuter och ställ dem sedan åt sidan.
2
Done

Hacka lök och chili. Riv ingefäran och vitlöken. Koka upp en grönsaksbuljongen i 5 dl vatten.
Fräs löken i olja på medelvärme i någon minut tills den mjuknat upp. Tillsätt sedan ingefära, chili och vitlök och låt fräsa i 2 min till. Tillsätt kryddorna: curry, gurkmeja, kummin och chilipulver, socker, salt och peppar.
3
Done

Tillsätt 4 dl grönsaksbuljong och låt koka upp. Tillsätt sedan grädden och smaka av med salt/örtsalt och peppar. Låt småputtra på medel till låg värme i 6-7 min. Koka under tiden riset.
Red såsen med lite majstärkelse. Jag har ca 2 msk majstärkelse utspätt med 0.75 dl vatten ungefär. Häll i lite åt gången samtidigt som du blandar då den tjocknar väldigt fort och du då kan se om du behöver mer majstärkelse eller inte. Vänd sedan i soyafiléerna och låt allt koka ihop och bli varmt i några minuter.
4
Done

Servera curryn med ris och gurksallad!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
knäckig äppelpaj
previous
Enkel och god äppelpaj
god pad thai
next
Pad thai med kyckling – Mina bästa pad thai tips
knäckig äppelpaj
previous
Enkel och god äppelpaj
god pad thai
next
Pad thai med kyckling – Mina bästa pad thai tips

Related Recipes:

Add Your Comment