Ingredients
-
Till sparris
- 300 g Sparris
- 20 g Smör
-
Såsen
- 1 msk Olivolja
- 25 g Smör
- 5 dl Grädde
- 1 st Citron
- 1 st Schalottenlök
- 400 g Pastarekommenderar tagliatelle eller bucattini
- Salt
- Peppar
-
Topping
- Parmesan
Directions
Krämig sparrispasta. Supergod och gräddig pasta med sparris. Går snabbt att laga och är väldigt gott. Byt ut grädden med vegansk alterenativ för en helvegansk pastarätt. Servera sparrispastan med en fräsch sallad till!
Steps
| 1 Done | Ta bort ändarna från sparrisen dela den i mindre bitar och stek sedan i smör. Stek tills de mjuknat något men ändå har lite krisp kvar. Ta ur pannan och ställ åt sidan. |
| 2 Done | Börja koka pastan. Finhacka löken och fräs den i olivolja och smör. Tillsätt grädde, citronsaft från halva citronen och skal från hela citronen, salta, peppra och låt det koka upp och puttra på låg till medelvärme medan pastan kokar. Vänd ner sparrisen. Smaka av med mer citron och salt. Vänd i pastan och rör om! Servera direkt! |
| 3 Done | ServeraServera pastan toppad med parmesan. |
4 Comments Hide Comments
Mums, blev supergott!
så kul att höra! 😀
Jättegott ! Bra tips på vad jag kan göra med egna sparris !
Jättegott