Veckans matsedel v.44 – Höstmiddag

Veckans matsedel: Perfekta rätter för mysiga höstkvällar

I veckans matsedel fokuserar jag på en höstig middag som värmer under de kalla månaderna på året. Här har jag samlat några av mina favoritrecept för goda middagstips och några av mina favoritprodukter och varor jag använder till rätterna, dessa kan ni hitta i länkarna i texten till varje recept. Jag ger även tips på en god efterrätt att baka till helgen eller när som helst i veckan 💖
Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.

Måndag:
Vegetarisk vårrullepaj
En smidig och enkel middag som ger balkan-fusion med vårullar!
Rulla bara fyllningen i bladen och lägg pajen i en rund form, släng in i ugnen och njut!

Tisdag:
Korvgryta med ris
Denna gryta kan du laga med vilken korv som helst, min favorit är Chorizo!

Onsdag:
Cannelloni med ricotta och spenat, tomatsås och ost
Ännu en enkel och god middag, bara förbereda fyllningen och skjuts in i ugnen!
Cannellonin finns att köpa i de flesta matbutiker.

Torsdag:
Nudelsoppa med kyckling
Supergod och värmande soppa! Skålen på bilden är från Bitz!

Fredag:
Paj med varmrökt lax, grönkål och purjolök
Så enkelt och gott med en laxpaj, speciellt när ytan är extra frasig!
Pajformen i bilden är från Anders och Petter och det är en av mina favoritformar 🥰

Lördag:
Vegetarisk Boeuf Bourguignon
Lyxa till det med rimlig budget på lördagen men en supergod boeuf bourguignon!
Jag brukar koka grytan i en gjutjärnsgryta som denna!

Söndag:
Plåtmiddag – Ugnsrostad blomkål, morot, broccoli, korv och grillost
Så himla enkelt och skönt att få en hel middag på en ugnsplåt, blir supergott och är perfekt för stressiga dagar när man har mycket att göra samtidigt som man måste laga mat. Plåten jag använder är från Leilas General Store.

Veckans efterrätt:
Chocolate chip cookies

Emilia