https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Pasta med bacon och paprika

Cooking Time: 25
  • Billig middag
  • Kötträtter
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Snabb middag
  • Studentmat
En enkel och snabb pasta med bacon och paprika. Jag smaksätter den med paprikapulver och chilipulver. Chilipuvlret kan man ta bort eller öka beroende på hur starkt man vill ha det. Tycker också att det blir extra gott med grön paprika då den inte är lika söt som röd, men...

Emilia

februari 12, 2021
Like 25
Read More
Comment
Share

Saftiga citronmuffins med italiensk maräng

Cooking Time: 30 min
  • Efterrätter
Saftiga citronmuffins med italiensk maräng. Superfina och supergoda. De är väldigt goda även utan italiensk maräng. Serverar du med maräng så servera direkt eller förvara i kyl. Det här receptet gav mig 12 muffins.

Emilia

februari 12, 2021
Like 8
Read More
Comment
Share

Hemmagjorda chicken nuggets

Cooking Time: 45 min
  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Hemmagjorda chicken nuggets. Ett gott och smidigt sätt att göra chicken nuggets på som inte kräver för många moment eller ingredienser. Det går utmärkt att ersätta majstärkelsen och mjölet mot glutenfritt mjölmix. Jag serverade nuggetsen med råris, sallad och barbequesås men här är det fritt fram att servera med det...

Emilia

februari 9, 2021
Like 9
Read More
Comment
Share

Chili con carne – gulaschinspirerad

Cooking Time: 95 min
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Chili con carne med mycket smak! Jag blev inspirerad av den ungerska gulaschen som jag lagade för ett tag sen.  Så det blev en chili con carne med mycket smak av paprika, kummin och lite chili. Ett gott sätt att variera den klassika chili con carnen på! Det går självklart...

Emilia

februari 8, 2021
Like 17
Read More
Comment
Share

Fylld pasta med svamp och ricotta med bryntsmörsås och timjan

  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
Fylld pasta med svamp och ricotta med bryntsmörsås och timjan. Ett väldigt gott recept som jag varmt rekommenderar att testa när vill pyssla i köket. Fylld pasta är perfekt rätt som man kan göra tillsammans som en litet aktivitet.

Emilia

februari 7, 2021
Like 52
Read More
7 Comments
Share

Saftiga chokladmuffins med hallonkräm och italiensk maräng

Cooking Time: 30 min
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Saftiga chokladmuffins fyllda med hallonkräm toppade med italiensk maräng. Ett väldigt fint bakverk och en väldigt god kombination! Muffinsen går utmärkt att äta som de är om man föredrar det. Min rekommendation är att hålla koll på dem när man gräddar. Den exakta tiden varierar beroende på storlek på muffinsformar...

Emilia

februari 7, 2021
Like 5
Read More
Comment
Share

Korean fried tofu med ris och gurksallad

Cooking Time: 50 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
Korean fried tofu med ris och gurksallad. Ett väldigt gott sätt att tillaga tofu på. Tofu är ju väldigt smaklöst och behöver en bra smaksättning och enligt mig även krisp för att smaka bra. I det här receptet får den både krisp och smakrik glaze med bland annat gochujang. Gochujang...

Emilia

februari 7, 2021
Like 39
Read More
Comment
Share

Karamell granola

  • Frukost
Hemmagjord karamellgranola med pecannötter. Karamellsåsen är gjord på 2 ingredienser och är helt vegansk. I det här receptet använder jag pecannötter för att ja tycker det är gott men du kan byta ut dem mot andra nötter. Väldigt gott att äta tillsammans med krämig grekisk yoghurt och bär!

Emilia

februari 5, 2021
Like 3
Read More
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

👩‍🍳 Häng med mig i stories & få goda recept i flödet!
💻 Samarbeten: emiliasmatinspo@tournagency.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Krämigaste moussakan med potatis! 😍 bjöd min famil
Krämigaste moussakan med potatis! 😍 bjöd min familj på den och dom älskade! Du kan göra med aubergine eller kombinera med potatis. Oavsett blir det supergott! 

Dela med något som borde testa 🥄

Ingredienser 
Plåt ca 30X20 cm 

1 kg Fast potatis
2 msk Olivolja
 Salt
Peppar 

Köttfärssåsen
500 g Nötfärs
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Tomatpure
400 g Finkrossade tomater
1 msk Oregano
1 msk Basilika
Örtsalt
Peppar 

Bechamelkräm
9 dl varm mjölk
2.25 dl Vetemjöl
120 g Smör
2 krm Muskotnöt
2 st Äggulor
2 dl Finriven parmesan
Örtsalt
Övrigt
150 g Riven mozzarella

Börja med potatisen
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen i ca 0.5 cm tjocka skivor. Har du en mandolin så använd den!
Vi vill börja med potatisen för att få in den i ugnen medan vi gör köttfärsen och såsen.
Ringla lite olja i en form ca 30x20 cm och placera potatisen så att den täcker botten av formen. Ringla över lite mer olja, salta och peppra. Skjutsa in i ugnen i ca 30 minuter. 

Köttfärssåsen
Värm en panna med olja. Stek färsen tills den får fin färg. Pressa i vitlök och tillsätt tomatpure. Stek lite till. Vänd i finkrossade tomater, torkade örterna, salta och peppra. Sänk värmen och låt puttra i ca 10-15 minuter. 

Bechamelsåsen
Värm mjölken i micron. Smält smöret i en djup kastrull på låg till medelvärme. Tillsätt mjölet under och vispa så att du får en en trög smet. Lös nu upp smeten genom att tillsätta mjölken i 3 omgångar. Tillsätt litegrann och rör ihop, när det börjar tjockna så tillsätter du mer. När all mjölk är i - låt det bara puttra upp tills du ser första bubblan och ta sedan bechamelen från plattan. 

Vänd i finriven parmesan. Tillsätt peppar, muskotnöt och örtsalt. Smaka av. Vänd sist i äggulorna och rör ihop.
Såsen ska ha samma konsistens som en vaniljkräm. 

Montera moussakan
Ta ut potatisen ur ugnen och toppa med köttfärsen. Häll sedan på ett tjockt lager med bechamelsås så att hela täcks och avsluta med riven ost. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. 

Ta ut moussakan och låt den svalana och sätt sig en stund innan du serverar.
Server

Snabba äppelmunkar på 3 ingredienser 🍎🍏 såg det hä
Snabba äppelmunkar på 3 ingredienser 🍎🍏 såg det här hos @rudwall för ett tag sen och blev väldigt sugen på att testa!! Gillar du munkar? Jag ÄLSKAR 💛

Ingredienser 
Vitt bröd (gärna något lite fastare än rostbröd)
Äppelmos
Smör att steka i
Socker att vända i 

Gör såhär
Lägg en klick äppelmos på en brödskiva och täck med den andra. Stansa ut med hjälp av ett glas. Stek i smör tills den är gyllene. Vänd i socker och severa!

#äppelmos #brunchtips #fika #bröd

KRÄMIG KYCKLINGCURRY 🥄 För att få den extra krämig
KRÄMIG KYCKLINGCURRY 🥄
För att få den extra krämig - kör kycklingen med elvisp 😍 kan stänka lite så vispa försiktigt med duk över. Extra smidigt att servera till barn som inte älskar bitar 🥳

 
Ingredienser (4–5 portioner):
600 g kycklingfilé
2 st kycklingbuljongtärningar
2 msk vetemjöl 
2 msk gul curry
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk strösocker
3.5 dl grädde
3.5 dl mjölk
1–2 msk kycklingfond
Salt (vegeta)
och peppar 

Tillbehör:
Ris 
Fryst broccoli eller haricots verts 

Gör så här:
Koka upp buljongen i en kastrull. Lägg i kycklingfiléerna och koka tills de är helt genomkokta (ca 72–73 grader). 

Ta upp kycklingen. Lägg kycklingen i en skål och använd en elvisp för att strimla/pilla sönder köttet till fina bitar.
Blanda curry, gurkmeja och socker i en liten skål. Smält smöret och tillsätt sedan mjöl och kryddor. Stek på en liten stund. Häll i grädde, mjölk och kycklingfond. Låt såsen koka upp och sjuda i 5–8 . Vänd ner den strimlade kycklingen. Smaka av med salt och peppar.Servera med nykokt ris och grönsaker.

#middagstips #matinspo #kycklingcurry #hemlagat



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter