Matsedel v.11 – Goda middagar till hela veckan
Veckans matsedel: Goda middagar till hela veckan
Vi är mitt i mars månad och snön har kommit tillbaks, förhoppningsvis för sista gången. Därför får vi se till att värma oss och de vi tycker om med god mat som värmer hjärtat. I veckans matsedel bjuder jag på recept på både vegansk middag, middag med lax, god middag med sötpotatis och en av mina favoritpastor!
Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Håll dig varm där ute i kylan! 💖
Måndag:
En väldigt god pasta gjord på ingredienser man oftast har i hemmet, som ger en väldigt bra start på veckan! Det här är en baconpasta som är en väldigt snabblagad middag när du kanske är trött efter veckans första arbetsdag. Ett tips är att steka såsen i en djup stekpanna som denna från Tefal, för att sen vända ned spaghettin i såsen innan du serverar!
Tips på stekpanna är denna från Tefal, finns att köpa på Cervera!
Tisdag:
En god bowl du snabbt svänger ihop och får en väldigt god middag av! I mitt recept använder jag sashimilax, om du hellre vill hålla nere priset kan du enkelt byta ut det mot t.ex. fryst lax som du sen steker på. Det blir en lite annan smak men också väldigt gott. Sötpotatisnudlar finns i de flesta matbutiker, eller går enkelt att beställa hem från t.ex. Mathem!
Onsdag:
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti
Vegansk middag i form av vegobollar med tomatsås och spaghetti. Jag använde Anammas formbara färs men det går att använda vilken vegofärs som helst så länge den håller ihop sig när du rullar bollarna. Enkel middag, bara forma bollar, steka dem, koka upp tomatsåsen, koka pastan och servera!
Torsdag:
Avokadowrap med fetaoströra, bacon och ugnrostad morot
Den här wrapen är så himla god! Krispig bacon, krämig avokado och en härlig smak av ugnsrostad morot. Dessa smaker blandas tillsammans med en smakrik fetaoströra gjord på grekisk yoghurt, fetaost och vitlök!
Fredag:
Ugnsbakad lax med kryddiga klyftpotatisar och kall sås
Ugnsbakad lax, saftig och god. Ugnsrostade potatisklyftor som har blivit rubbade med chilipulver, grillkrydda, vitlökspulver, paprikapulver och annat gott. Till det en örtig sås på gräddfil och majonnäs för att få den riktigt krämig och god. Denna rätt ger en perfekt bjudmiddag, eller bara en god middag med lax som du kan avnjuta själv när du vill. En fredagsmiddag helt enkelt!
Tips! Åhlens har en massa fina tallrikar att servera din middag på, ibland brukar vi kolla vad de har för nedsatta tallrikar bara för att se om vi kanske hittar något fint och kommer undan lite billigare!
Lördag:
Ett enkelt sätt att få njuta av klassiska kebabsmaker i ditt eget hem! Bara blanda nötfärs med kryddor och forma så att det fäster sig på ett grillspett. Skjutsa in det i ugnen och förbered tillbehören och såsen under tiden, servera på ett libabröd och njut!
Söndag:
Krämig kycklingpasta – lättlagad kycklingpasta med soltorkade tomater, paprika och spenat
Detta är en av mina favoritpastor, som jag nämnde i introtexten! Denna pasta passar perfekt som en helgpasta när du har gäster över, men också till vardags om du vill unna dig en riktigt god middag och dessutom få över till matlåda dagen efter. Riktigt krämig sås och saftig kyckling som tillsammans med paprikan och spenaten blir en supergod middag!
Veckans efterrätt:
Enkla chokladbollar på 3 ingredienser
Sugen på chokladbollar? Har du lite överblivna kex hemma i skafferiet? Då kan du hur enkelt som helst rulla ihop dessa supergoda chokladbollarna! Du behöver bara kakao, kex och kondenserad mjölk. Sen är det bara rulla på och vips så har du en färdig efterrätt att avnjuta!
