https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Kakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Kakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Lättlagade recept
  • Matsedel v.37 | Snabblagade middagar

Matsedel v.37 | Snabblagade middagar

Publicerat på sep 10th, 2023
by Emilia
Categories:
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel

Veckans matsedel v.37 | Snabblagade middagar

Inlägget innehåller reklam för min kokbok samt produkter i form av annonslänkar.

Jag har släppt en kokbok full med billiga och goda rätter!

I augusti släpptes äntligen min kokbok ”Billiga Veckan”, en bok där jag har samlat en massa goda och billiga maträtter som också innehåller prisindikationer för varje recept. Allt för att du ska kunna laga mat för hela veckan utan att det blir för dyrt!

Billiga veckan kokbok

Boken finns i den fysiska bokhandeln och att beställa här!

Nu kommer maträtterna! 💖

 

Måndag:

Pasta med kyckling, bacon, soltorkade tomater och spenat

Pasta med kyckling, bacon, soltorkade tomater och spenat

Detta är en supersmarrig och snabblagad pasta som har både sälta från bacon, sötma från tomaterna och god, saftig kyckling!

 

Tisdag:

Fried rice med kyckling och räkor

Fried rice med kyckling och räkor

Glöm pyttipanna, har du rester över hemma som du vill ta vara på är det en riktigt god fried rice du ska göra! Det enda som krävs är att du kokar riset dagen innan eller några timmar innan du ska äta samma dag, då är det bara att steka ihop allt när du vill äta middag. Går superfort och blir så gott!

 

Tips!

Skaffa dig en djup och bra wokpanna för när du ska steka en fried rice. Denna från Fiskars är min favorit, och en panna jag använder ofta!
Fiskars Functional Form wokpanna 1027705 (28 cm diameter) - Elgiganten
Klicka här för att se närmare!

 

Onsdag:

Pastasallad med grillad kyckling och currydressing

Pastasallad med grillad kyckling och currydressing

Pastasallad med grillad kyckling, mango, krispiga grönsaker och currydressing. En lättlagad middag som passar hela familjen. Blanda ihop allt i en stor skål eller låt alla dosera med tillbehör själva. Pastasalladen är lika god dagen efter!

 

Tips!
Spara på matkostnaderna! Mathem ger just nu 200 kr rabatt på din första beställning med koden ”NY200KR”!

 

Torsdag:Crispy chicken wrap med ajvar

Crispy chicken wrap med ajvar

Crispy chicken wrap med ajvar – enkel och snabblagad wrap med krispig kyckling, grönsaker och en snabb sås. Går fort att laga och passar till både middag och lunch!

 

Fredag:

Krämig ostpasta med chiliflakes

Krämig ostpasta med chiliflakes

Det här är en jättegod pasta som du gör med ingredienser som du allra oftast har hemma. Det är så enkelt som buljong, vitlök, chiliflakes, japansk soja och lite mejerier som gör den här pastan smakrik och god.

 

Tips!
Bagaren och Kocken har startat sin höstrea, gå in och fynda!

Klicka här för att köpa!

 

Lördag:

Filet o fish – fiskburgare

Filet o fish – fiskburgare

Smarriga fiskburgare med panerad torsk, ost, sallad och en dressing. Snabblagat och gott! Välj gärna tjockare bitar av torskfiléerna så att du får en bit som är lika stor som burgarbrödet.

 

Söndag:

Nudelwok med köttfärs och grönsaker

Nudelwok med köttfärs och grönsaker

Nudlar med färs och grönsaker! Jättegott och lättlagat. Jag hade i paprika och morot men det funkar minst lika bra med t.ex. broccoli, sockerärtor, blomkål eller pak choi. En perfekt ”ta till vara på grönsaker”-rätt!

Emilia

2 Comments Dölj kommentarer

Rose Marie Landgren skriver:
september 12, 2023 kl. 4:49 e m

Usch pasta,pasta ,pasta väldigt onyttigt. Var är potatisen, om du skär den i mindre bitar kokar den på 5 min.

Svara
Emilia skriver:
september 17, 2023 kl. 9:20 f m

Mina matsedlar är tänkta som inspiration och inte ett måste, vill du byta ut ett recept eller två mot potatis kan du titta på den här sidan: https://matinspo.se/10-goda-recept-med-potatis/ . Där har jag massor av goda recept med potatis! 🥰

Svara

Kommentera Avbryt svar

Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept
7 lite lyxigare vardagsrätter | Veckans matsedel 7 lite lyxigare vardagsrätter | Veckans matsedel v.39 😍 | tipsar ofta om billigare rätter men den här veckan har jag samlat lite lyxigare vardagmat som nödvändigtvis inte måste kosta jättemycket heller! T ex sötpotis- och halloumifritters eller en krämig svampasta är ju I säsong just nu!  Vilken rätt blir du sugen på att laga?😍

Direktlänk till hela matsedeln med alla recept länkade hittar du i min profil 🥰

1. Nudelwok med biff och bambuskott 
2. Krämig svampasta med citron
3. Burek med köttfärs 
4. Jamaican jerk chicken med smashed potatoes och smörstekt majs
5. Räkpasta med citrln och dill
6. Paj med ost & bacom med karamelliserad lök
7. Sötpotatis och halloumifritters med linsallad och fetaoströra

Hoppas att du hittar inspiration för veckan! 💛

#middagstips #matsedel #middagsinspo #veckansmatsedel #veckansmat #matlagning #godmat #matinspo #matinsta #nudelwok #wok #vadblirdetförmat #recept #lagamat #vardagsmat #hemlagat #lättlagat #lyxigmat
GODASTE KANELBULLARNA UTAN SKARV 😍 Spara och ba GODASTE KANELBULLARNA UTAN SKARV 😍
Spara och baka till kanelbullens dag, eller vilken dag du vill!

Hela receptet får inte plats här men direktlänk till recept finns i min profil hela tiden till efter kanelbullensdag! 💛

Mina bästa tips för goda och saftiga kanelbullar:
Har du några tips? Dela gärna 😍

▪️Använd tråd/lina när du delar bullarna (om du gör snäckor). 
▪️Använd rumstempererat smör för att få extra saftiga bullar
▪️Låt bullarna endast jäsa 1 gång – fast en längre jäsning så avbryter vi inte jäsningen.
▪️ Använd gärna kökstermometer för att inte undergrädda eller övegrädda bullarna..98 grader ska innertempen vara.
▪️Pensla bullarna med sockerlag när de är färdiga för att kapsla in fukten.
▪️ snåla inte med pärlsocker 😄

#kanelbullar #kanelbullensdag #bullar #bulle #fika #hembakat #kanelbulle #matinspo #bakning #bakverk #dansukkersverige #kanel #efterrätt #sötsaker
Ladda fler bilder Följ mig

Instagram Feed

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept


7 lite lyxigare vardagsrätter | Veckans matsedel
7 lite lyxigare vardagsrätter | Veckans matsedel v.39 😍 | tipsar ofta om billigare rätter men den här veckan har jag samlat lite lyxigare vardagmat som nödvändigtvis inte måste kosta jättemycket heller! T ex sötpotis- och halloumifritters eller en krämig svampasta är ju I säsong just nu!  Vilken rätt blir du sugen på att laga?😍

Direktlänk till hela matsedeln med alla recept länkade hittar du i min profil 🥰

1. Nudelwok med biff och bambuskott 
2. Krämig svampasta med citron
3. Burek med köttfärs 
4. Jamaican jerk chicken med smashed potatoes och smörstekt majs
5. Räkpasta med citrln och dill
6. Paj med ost & bacom med karamelliserad lök
7. Sötpotatis och halloumifritters med linsallad och fetaoströra

Hoppas att du hittar inspiration för veckan! 💛

#middagstips #matsedel #middagsinspo #veckansmatsedel #veckansmat #matlagning #godmat #matinspo #matinsta #nudelwok #wok #vadblirdetförmat #recept #lagamat #vardagsmat #hemlagat #lättlagat #lyxigmat

GODASTE KANELBULLARNA UTAN SKARV 😍
Spara och ba

GODASTE KANELBULLARNA UTAN SKARV 😍
Spara och baka till kanelbullens dag, eller vilken dag du vill!

Hela receptet får inte plats här men direktlänk till recept finns i min profil hela tiden till efter kanelbullensdag! 💛

Mina bästa tips för goda och saftiga kanelbullar:
Har du några tips? Dela gärna 😍

▪️Använd tråd/lina när du delar bullarna (om du gör snäckor). 
▪️Använd rumstempererat smör för att få extra saftiga bullar
▪️Låt bullarna endast jäsa 1 gång – fast en längre jäsning så avbryter vi inte jäsningen.
▪️ Använd gärna kökstermometer för att inte undergrädda eller övegrädda bullarna..98 grader ska innertempen vara.
▪️Pensla bullarna med sockerlag när de är färdiga för att kapsla in fukten.
▪️ snåla inte med pärlsocker 😄

#kanelbullar #kanelbullensdag #bullar #bulle #fika #hembakat #kanelbulle #matinspo #bakning #bakverk #dansukkersverige #kanel #efterrätt #sötsaker

Burek med spenat & fetaost på färdigtköpt filod
Burek med spenat & fetaost på färdigtköpt filodeg 😍 såå frasigt och gott!! Få ingredienser också och inte dyrt att laga heller! Har du testat burek någongång? E

Pröva om du intr gjort det!

FYLLNING
500 g Fryst spenat
450 g fetaost
1 Vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Rapsolja
FILODEGEN
500 g Filodeg
1.5 tsk Bakpulver
1.25 dl Ljummet vatten
0.5 dl Rapsolja
50 g Smör
0.5 tsk Salt
TOPPING
Sesamfrön 

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER 

Sätt ugnen på 200 grader och olja en rund form, eller eventuellt en ugnsplåt. 

FYLLNINGEN
Stek spenaten tills den släppt vätska. Vänd i riven vitlök. Krydda med salt och peppar. Smula ner fetaosten i en bunke och vänd i spenaten. Smaka av med salt och eventuellt andra kryddor om du vill.
Smält smör och vispa ihop med vatten, olja, salt och bakpulver i en skål. 

RULLA BUREK
Placera två filodegsblad på en ren köksbänk. Jag använde märket Sevan.
Sprinkla över 2 msk av blandningen och pensla över bladet. Placera ut 2-3 msk fyllning längst ut med långsidan. Rulla sedan ihop till en rulle och placera i formen. Forsätt bygga på din snäcka tills fyllningen är slut. 

Avsluta med att pensla ca 0.75-1dl av den återstående vatten-oljeblandingen på din burek. Det ska inte finnas några torra partier. Strö över sesamfrön (valfritt) och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 30 min tills den blir gyllene. 

SERVERA
Låt din burek svalna och servera sedan. Gott att äta med kålsallad eller annan sallad till. 

#burek #börek #spenat #vegetariskt #vegomat #vegomiddag #brunchtips #filodeg#middagar #middagstips #matinspo #hemlagat #middagsinspiration #hemlagat #recept #godmat #köket #food52grams #balkanmat #mat

En smarrig pastasallad med pesto & bacon 😍 bara
En smarrig pastasallad med pesto & bacon 😍 bara en god, enkel & lättlagad middag/lunch som också är god dagen efter. En rätt när man inte känner för att stå i köket mer än nödvändigt!

Vill du kan du lägga i ruccolan separat då den kan bli lite tråkig, men om du inte bryr dig om det är det bara att köra på! 

Spara & laga 💛

Ingredienser 
4 serveringar 
400 g Pasta
280 g Bacon
250 g Körsbärstomater
1 st Rödlök
70 g Ruccola
2 pkt Minimozzarella
190 g Grön pesto, hemmagjord eller färdigköpt 
1 dl Soltorkade tomater

TILLAGNING
Börja med att koka pastan. Under tiden tärna och knaperstek baconet. Sila och skölj av pastan och låt baconet rinna av på hushållspapper.

Dela tomaterna, strimla soltorkade tomater, hacka löken och sila av minimozzarellen.
Blanda pastan med peston och vänd sedan i tomater, soltorkade tomater, rödlök, minimozzarella, ruccola och bacon.

SERVERA

Servera pastasalladen!

#pastasallad #pesto #matinspo #matlagning #hemlagat #middagstips #pastasalad #recept #godmat #recept #snabblagat #pastarätter #middagsinspiration #middagsinspo #lättlagat #vadblirdetförmat #sallad #matbloggare #köket #pestopasta

Kycklingwok med cashewnötter 😍 en jätteenkel
Kycklingwok med cashewnötter 😍  en jätteenkel och god wok som går snabbt att laga och inte kräver många ingredienser. Som att beställa från thai-hak fast hemma!

Ingredienser (4-5 portioner)
600 g Kycklinglårfilé (soyafilébitar, quorn eller tofu)
1 dl Majsstärkelse
Salt
SÅS
3.5 msk Japansk soya (ljus soja)
2 msk Kinesisk soya (mörk soja)
1 msk risvinäger eller saft från 1 lime
2 msk oystersås (ej måste men gott)
1 dl vatten
3 msk Farinsocker eller vanligt socker
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Majsstärkelse
ÖVRIGT
1 st Paprika röd
1 st Paprika grön
1 gul paprika
1 st Gullök (stor)
3 st Vitlöksklyftor
3 dl Cashewnötter (osaltade)
1 msk chiliflakes (valfritt)
TOPPING
1 tsk Chiliflakes
Sriracha eller sötsursås 

Gör såhär 

BÖRJA MED KYCKLINGEN

Skär kycklingen i mindre bitar (eller tofu) Salta och vänd sedan alla bitar i majstärkelse i en skål. Värm en panna med rikligt med olja och stek kycklingen eller det vegetariska alternativet i 2 omgångar i ca 4 min eller tills de är genomstekta och lite gyllene. Lägg över på en tallrik 

*Majstärkelsen gör så att kycklingen bevarar saftigheten och får en fin yta. Med vegetariska alternativ får den fin yta! Blir jättebra med tofu.

SÅSEN & GRÖNSAKERNA

Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål. Tärna paprikan, löken och hacka vitlöken.
Fräs löken och cashewnötterna i en panna med lite olja. Tillsätt sedan paprikan och vitlöken, stek lite till. Vänd sedan i kycklingen och såsen. Låt wokas ihop i 3-4 minuter. Tillsätt chiliflakes om du vill!

Servera med ris eller risnudlar och sötsursås! Eller toppa med en chilisås eller chiliflakes för lite hetta.

#middagstips #matinspo #wok #kycklingwok #chickencashew #cashewnötter #wok #middagsinspiration #matlagning #godmat #hemlagat #recept #dinnerinspiration #vadblirdetförmat

7 goda middagar ni kan laga! | Veckans matsedel v.
7 goda middagar ni kan laga! | Veckans matsedel v.38 😍 Har samlat massa gott som också passar bra i matlåda 😁 vilken blir du sugen på att laga?

Hela matsedeln med länk till alla recept finns på Matinspo.se- direktlänk hittar du i min profil! 😁

1. Tortelloni i bacon & broccolisås 
2. Paj med bacon, potatis och purjolök 
3. Ugnsbakad gnocchi me köttfärssås 
4. Septembers säsongswok 
5. Tonfisksallad med pasta
6. Dragonkyckling med ris
7. Bibim guksu - koreanska nudlar med kimchi 

#middagsinspiration #middagar #middagstips #matinapo#matblogg #matsedel #pastarätter #wok #matlagning #matlådemat #matinspa #matinspiration #recept #veckansmatsedel #veckansmat

TÄVLING! 🎊 Jag tävlar ut 3 st exemplar av min
TÄVLING! 🎊 Jag tävlar ut 3 st exemplar av min kokbok Billiga Veckan med en personlig hälsning till 3 st vinnare 😍 [reklam för min kokbok] 

Boken är en perfekt present till jul, julklappsspelet, födelsedagspresent, företagspresent till anställda osv! 
Eller present till dig själv 😍

Reglerna är enkla! 

1. Följ mig emiliasmatinspo & gilla bilden
2. Tagga en vän du vill sen vill bjuda något gott från Kokbok på 

Tävlingen avslutas den 30e september och jag kommer att kontakta vinnaren från detta konto, inget annat och presentera dem här i beskrivningen! 💛

#billigaveckan #kokbok #bonnierfakta

Enkla & goda chokladjordnötsbollar! Kommer göra
Enkla & goda chokladjordnötsbollar! Kommer göra en ny sats för de var perfekt att ha i kylen när jag behöver snabb energi 😍

Du behöver 
100 g Mörk choklad 55% eller valfri %
1.25 dl Jordnötssmör - osötad
1 msk Ljus sirap eller valfri sirap
2.5 dl Havregryn
1 dl Osaltade jordnötter
TOPPING
50 g Mörk choklad
1 tsk Neutral olja
Flingsalt

Rosta jordnötterna. Mixa havregrynen så att de blir lätt krossade.
Häll upp jordnötssmör, choklad och sirap i en kastrull. Låt smälta på låg/medelvärme - håll koll så att det inte bränns.
Vänd sedan i havregrynen och jordnötterna. Rör ihop

Rulla till bollar och lägg över på ett fat med bakplåtspapper.
Smält chokladen till toppingen och blanda i lite olja för att göra chokladen rinnigare. Ringla över bollarna och strö över flingsalt.
Låt stelna i kylen.

#choklad #chokladbollar #jordnötter #jordnötssmör #matinspo #energibollar #mellanmål #snacks

Säsongspasta september! En krämig svampasta med
Säsongspasta september! En krämig svampasta med massa citron. Jättegott 😍 laga detta med valfri svamp och toppa med massa persilja & parmesan!

Ser fram emot oktobers wok & pasta!

Ingredienser 
4 portioner 
600 g Svamp (valfri)
30 g Smör
1 st Gullök
1 st Vitlöksklyftor
4 dl Vispgrädde
2 dl Mjölk
1 st Citron
2 tsk Kantarellfond
1 tsk Timjan
0.25 tsk Chilipulver
Peppar
Salt
ÖVRIGT
400 g Pasta
Persilja
Parmesan

Gör såhär 
Ansa, skiva och stek svampen först helt utan smör eller olja så svampen får svettas ur vätska. När svampen tappat vätskan. Tillsätt smör och stek tills svampen fått yta. Salta. Ställ sedan svampen åt sidan.

Stek lök i samma panna i smör tills den mjuknat. Pressa i vitlök, zest från citronen och tillsätt timjan och chilipulver.
Häll i grädden, mjölk och fond och låt koka upp. Pressa sedan i saft från en halv citron och vänd i svampen. Låt såsen puttra i 5-10 minuter på låg värme och koka under tiden pastan
Smaka upp med salt/mer fond och peppar.

Red såsen med majstärkelse (ca 1 msk majstärkelse i 1-2 msk vatten). Smaka av igen och salta mer om det behövs.
Vänd sist i pastan.

SERVERA
Servera pastan med persilja och parmesan.

#middagsinspiration #middagar #middag #pastarätter #pasta #svamp #svamppasta #citron #säsongsmat #matblogg #matinspo #matlagning #middagstips #sås


Ladda fler bilder



Följ mig


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter