10 goda recept med potatis
10 goda rätter med potatis
Färsk potatissäsongen är här vilket ger oss möjlighet att laga billiga och goda rätter med potatis. Jag har samlat några utvalda favoriter nedan som du både kan laga med fast potatis eller färsk.
Skillnad mellan fast och mjölig potatis?
Fast potatis gör sig bäst som råstekt, kokt, ugnsrostad eller i gratänger. Den håller ihop bättre och innehåller mindre stärkelse än mjölig potatis. Mjölig potatis innehåller mer stärkelse och drar åt sig mer vätska. Den passar sig bra till mos, puré och soppa men också att koka och sedan fritera. Båda sorterna funkar bra att koka, men tänk på att inte koka mjölig potatis för länge för då blir den mosig. Du kan koka den med skal så kommer inte lika mycket vatten in i potatisen.
Vad är din favoriträtt med potatis? Skriv gärna en kommentar nedan med tips!
Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Kostnadstips!
Potatis är en billig råvara som går att laga mycket av utan att priset drar iväg. Det finns många sätt att få ner matkostnaderna på hemma, ett bra sätt är att kolla på sidor som t.ex. Matsmart där du kan köpa storpack till billigare pris!
Just nu erbjuder de dessutom 15% rabatt på ditt första köp över 250 kr med koden ”NYKUND15”, så gå in och kolla på Matsmart.se!
2. Frasigt panerad fisk med syrlig potatissallad
3. Potatispaj med bacon och purjolök
4. Zucchinifritters med paprika, potatis i ugn och vitlöksås
Pommes-tips!
De godaste frysta pommesen enligt mig är dessa från Aviko! De blir väldigt frasiga och goda pommes och kräver inget extra meck.
5. Marinerade kycklinglår med färsk potatis, kall sås och syrlig sallad med sparris
6. Jamaican jerk chicken med smashed potatoes och smörstektmajs
Kycklingtips!
Passa på att köpa frysta storpack av kyckling så kan du bara tina upp när du ska äta. Det kommer ge dig ett mycket billigare kilopris per middag du lagar!
På Mathem kan du köpa 1 kg kycklingfilé för så lite som 129 kr/kg när jag skriver detta i juli!
7. Raggmunk med rårörda lingon och stekfläsk
8. Filodegspaj med potatis – krompirusa
Filodegstips!
Det finns massor av märken på filodeg, som tur är finns min favorit att beställa hem direkt från Mathem! Och det är denna från Sevan:
Ost-tips!
Istället för att köpa flera paket med 150g färdigriven ost rekommenderar jag dig att köpa en stor ost på extrapris och riva själv, sen frysa in din egenriven ost i fryspåsar med 150-200g per påse. Det blir mycket billigare per ostpåse och kan vara hälften så billigt per kilo!
Som ny kund på Mathem.se får du dessutom 100 kr rabatt när du handlar för över 750 kr, vilket gör kilopriset för osten ännu billigare!
Använd koden NY100KR i kassan för att få rabatten!
10. Krispig råraka med smetana, tångrom, gräslök och rödlök
