https://matinspo.se
  • Home
  • Ajvarbulgur med stekt tomat, lök och chorizo
Start Reading Mode
Print
0 0
Ajvarbulgur med stekt tomat, lök och chorizo

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Bulgur
2 dl Bulgur
2.5 dl Ajvar
0.5 tsk Chilipulver
1 dl Finhackad persilja
1 st Vitlöksklyftor
1 msk Olivolja
1 tsk Vinäger (valfri)
Salt
Tomat- och chorizoröra
2 st Rödlök
700 g Körsbärstomater
3 st Chorizo
Örtsalt
Neutral olja
Övrigt
Fetaost
Pimentos de padron

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Ajvarbulgur med stekt tomat, lök och chorizo

  • 30
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Bulgur

  • 2 dl Bulgur
  • 2.5 dl Ajvar
  • 0.5 tsk Chilipulver
  • 1 dl Finhackad persilja
  • 1 st Vitlöksklyftor
  • 1 msk Olivolja
  • 1 tsk Vinäger (valfri)
  • Salt

  • Tomat- och chorizoröra

  • 2 st Rödlök
  • 700 g Körsbärstomater
  • 3 st Chorizo
  • Örtsalt
  • Neutral olja

  • Övrigt

  • Fetaost
  • Pimentos de padron

Directions

Share

Ajvarbulgur med stekt tomat, lök och chorizo. En smarrig sommarmåltid som lättlagad och och smakrik. Ajvarbulgur blir ett utmärkt tillbehör och går att servera både kall och ljummen. Gott tillbehör till chorizo men också andra rätter. Älskar också smakerna i tomatröran tillsammans med löken och korven. Påminner om rätten sataras som jag brukar laga när vi är i Serbien.

Steps

1
Done

Ajvarbulgur

Koka bulgur enligt anvisning på paketet. En del bulgur i två delar vatten.
Blanda ihop ajvar, pressad vitlök, chilipulver, salt, vinäger och olja i en skål. Vänd i bulgur och persilja, och blanda ihop.
Smaka av med salt och ställ sedan i kylen medan du gör resten. Ajvarbulgur kan serveras både kall och ljummen.
2
Done

Tomat och chorizoröra

Dela tomaterna, dela korven i skivor och grovstrimla löken.
Stek pimentos de padron (om du serverar det till), salta och ställ åt sidan.
Stek sedan chorizo i lite olja tills den fått yta och är genomstekt. Ta ur pannan och ställ åt sidan.
Stek sedan tomaterna och löken i samma panna tills tomaterna och löken mjuknat. Krydda med örtsalt (jag använder Vegeta) och peppar. När tomaterna nästan är klara tillsätt korven och stek ihop.
3
Done

Servera

Servera ajvarbulgur med chorizo och tomatröran med fetaost och pimentos de padron.

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Räkpasta med citron och dill
previous
Räkpasta med citron och dill
små filodegssnurror
next
Filodegsknyten med fetaost
Räkpasta med citron och dill
previous
Räkpasta med citron och dill
små filodegssnurror
next
Filodegsknyten med fetaost

Related Recipes:

Add Your Comment