0 0
Asiatisk kycklingsallad med jordnötsdressing

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
Jordnötsdressing
1 dl Jordnötssmör
0.5 st Lime
0.5 tsk Chiliflakes
1 msk Japansk soya
0.5 dl Vatten
2 tsk Ingefära
1 st Vitlöksklyftor
2 msk Honung
2 msk Strösocker
3 msk risvinäger
Kyckligen
450 g Kycklingfilé
2 st Ägg
3 dl Panko
2 dl Vetemjöl
Tillbehör
1 st Paprika röd
2 st Morötter
100 g Blandsallad
2 dl Jordnötter
3 dl Fryst mango
250 g Risnudlar

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Asiatisk kycklingsallad med jordnötsdressing

  • 35
  • Portioner 4
  • Medium

Ingredienser

  • Jordnötsdressing

  • Kyckligen

  • Tillbehör

Steg

Dela
Annons:

Asiatisk kycklingsallad med jordnötsdressing. Pankopanerad kyckling som blir superkrispig och god tillsammans med strimlade grönsaker och mango. Vill du göra en vegetarisk variant så byt ut kyckligen mot krispig tofu.

Tips på köksredskap här

Steg

1
Färdig

Jordnötsdressing

Blanda alla ingredienser i en matberedare och mixa slät snabbt i ett 10-15 sekunder. ViIl du ha den lösare kan du tillsätta lite mer vatten. Sen är såsen klar!

2
Färdig

Kyckligen

Banka ut dina filéer och salta dem. Vispa upp ägg i en skål, häll upp panko i en och vetemjöl i en tredje skål. För att undvika att få kladdiga fingrar kan du ta ett grillspett som du kan använda för att panera fileerna.

3
Färdig

Doppa filéerna först i mjöl, sen ägg, sen mjöl igen, ägg igen och sist panko. Reptera tills alla bitar är panerade. Värm på olja i en djup panna. Fritera i ca 3 min per sida. Det här varierar beroende på storlek på kycklingen, men jag hade rätt stora bitar och hade min platta på 6/9 och stekte en bit i totalt 6-7 minuter. Är du osäker kan du testa med en bit för att se hur länge du behöver steka.

4
Färdig

Tillebehören

Strimla paprika, morötter och tina mangon. Koka risnudlar - vänd dem i olja och salta lätt. Hacka lite jordnötter om du vill ha det som toppingen.

5
Färdig

Servera kycklingen med salladen, tillbehören och jordnötsdressing!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
köttfärslimpa med potatis
Föregående
Saftig köttfärslimpa med brunsås, kokt potatis, ärtor och svartfinbärsgelé
mjuk vaniljfudge
Nästa
Mjuk vaniljfudge
köttfärslimpa med potatis
Föregående
Saftig köttfärslimpa med brunsås, kokt potatis, ärtor och svartfinbärsgelé
mjuk vaniljfudge
Nästa
Mjuk vaniljfudge

Kommentera