Ingredients
- 2 paket Bacon
- 1 dl Tomatpure
- 1 st Vitlöksklyftor
- 1 tsk Paprikapulver
- 0.5 tsk Chilipulver
- 0.5 tsk Timjan
- 400 g Finkrossade tomater
- 1.5 dl Vispgrädde
- Salt
- Peppar
- 1 tsk Strösocker
-
Tillbehör
- ca 350 g Spaghetti
-
Topping (valfritt)
- Parmesan
Directions
Baconpasta med tomatsås – en variant av min baconpasta med körsbärstomater som man kan göra när tomaterna inte är i säsong, eller bara smaklösa och dyra. Resultatet blir en smarrig middag som dessutom är billig att laga.
Steps
| 1 Done | Tärna och stek baconet tills de får fin yta. Tillsätt tomatpuren och stek ihop. Tillsätt lite olja i pannan om det blir torrt och sänk värmen. Pressa i vitlöken och vänd i kryddorna. Stek på en kort stund och vänd sedan i finkrossade tomater. Salta och peppra. Låt puttra i 10-15 minuter. Tillsätt grädde. Koka pastan under tiden. |
| 2 Done | Smaka av tomatsåsen med mer peppar och eventuellt lite socker för att balansera upp syran. |
| 3 Done | ServeraVänd i spaghettin i såsen. Blanda ihop. Servera och toppa med parmesan om du vill! |
