Fried rice med chorizo

Koka riset i förväg och låt det svalna helt. Du kan göra fried rice med ris som är upp till 2 dagar gammalt.

Blanda alla kryddor och strösocker i en skål. Dela chorizon, tärna löken och riv vitlöken.

Stek chorizon i olja tills den fått färg. Ställ åt sidan.
Stek lök och vitlök i samma panna tills de mjuknat något. Tillsättt tomatpurén och stek i 3-4 minuter. Tillsätt sedan kryddorna. Stek ihop och vänd sedan i de frysta grönsakerna. Fortsätt steka tills de blivit varma.
Vänd sedan i chorizon och sist riset i omgångar. Rör ihop med två slevar. Krydda med vegeta (örtsalt) och peppar.)

Servera med stekt ägg och creme fraiche.