Ingredients
-
2.5 dl Vispgrädde
-
0.5 burk Kondenserad mjölk
-
2 msk Citronsaft
-
0.5 citron Citronskal
-
Lemoncurd
-
2 st Ägg
-
0.75 dl Strösocker
-
0.5 dl Citronsaft
-
0.5 citron Citronskal
-
25 g Smör
Directions
Hemmagjord citronglass utan glassmaskin. Det här receptet är väldigt enkelt att göra och blir supergott. Jag gjorde lemoncurden själv men det går likabra med färdiköpt om man vill spara lite tid. Servera glassen som den är eller toppa med lite maränger. Grundreceptet ger ca 0.5- 0.7 liter glass
Steps
|
1
Done
|
Lemoncurden - gör egen eller köp färdigVispa upp äggen lätt i en värmetålig skål. Rör ner socker, citronsaft och citronskal och rör ihop. Ställ skålen över ett vattenbad och rör runt tills curden tjocknat. Ta bort skålen från värmen och ha i smöret och rör runt tills de smält. Häll över i en ren burk och låt svalna. |
|
2
Done
|
CitronglassVispa upp grädden lätt. Vänd i den kondenserade mjölken. Vänd i citronskal, citronsaft och 4 msk lemoncurd. Lägg över glassen i en matlåda och toppa med mer lemoncurd. Ställ i frysen i minst 3-4h. |
