Ingredients
-
2 tärningar Grönsaksbuljong
-
1.5 liter Vatten
-
2.5 dl Vispgrädde
-
1 st Paprika röd
-
2 dl Fryst majs
-
1.5 dl Ärtor
-
1 st Morötter
-
1 st Palsternacka
-
2 msk Persilja
-
Örtsalt
-
Majsstärkelseatt reda soppan med
Directions
Krämig grönsakssoppa med morötter, palsternacka, parika, majs och ärtor. Det enda som kräver lite tid är att hacka alla grönsaker i små tärningar men annars går soppan relativt fort att laga! Du kan variera grönsakerna och byta ut/addera det du gillar. Broccoli är t ex gott att ha i. Till grönsakssoppan brukar jag laga varma mackor eller toast.
Steps
|
1
Done
|
Hacka alla grönsakerBörja med att finhacka alla grönsaker i mindre tärningar. |
|
2
Done
|
Koka upp grönsaksbuljongtärningar i vatten och ha i morötterna och palsternackan. Låt koka upp och koka sedan i 5 min. Tillsätt därefter paprika och koka i ytterligare 5 min. |
|
3
Done
|
När morötterna börjar mjukna så tillsätt ärtor, majs och grädde. Låt soppan koka upp. Smaksätt sedan med örtsalt/salt och finhackad persilja och red soppan till önskad konsistens med majstärkelse. Börja med lite redning och tillsätt mer tills du får önskad krämighet. |
|
4
Done
|
ServeraServera soppan med gott bröd eller toast! |
2 Comments Hide Comments
Väldigt bra recept! Jag hade faktiskt i lite tärnad grillkorv och en extra buljongtärning. Kommer verkligen att göra detta igen.
kul att höra, tack!