Ingredients
- 2 tärningar Grönsaksbuljong
- 1.5 liter Vatten
- 2.5 dl Vispgrädde
- 1 st Paprika röd
- 2 dl Fryst majs
- 1.5 dl Ärtor
- 1 st Morötter
- 1 st Palsternacka
- 2 msk Persilja
- Örtsalt
- Majsstärkelseatt reda soppan med
Directions
Krämig grönsakssoppa med morötter, palsternacka, parika, majs och ärtor. Det enda som kräver lite tid är att hacka alla grönsaker i små tärningar men annars går soppan relativt fort att laga! Du kan variera grönsakerna och byta ut/addera det du gillar. Broccoli är t ex gott att ha i. Till grönsakssoppan brukar jag laga varma mackor eller toast.
Steps
| 1 Done | Hacka alla grönsakerBörja med att finhacka alla grönsaker i mindre tärningar. |
| 2 Done | Koka upp grönsaksbuljongtärningar i vatten och ha i morötterna och palsternackan. Låt koka upp och koka sedan i 5 min. Tillsätt därefter paprika och koka i ytterligare 5 min. |
| 3 Done | När morötterna börjar mjukna så tillsätt ärtor, majs och grädde. Låt soppan koka upp. Smaksätt sedan med örtsalt/salt och finhackad persilja och red soppan till önskad konsistens med majstärkelse. Börja med lite redning och tillsätt mer tills du får önskad krämighet. |
| 4 Done | ServeraServera soppan med gott bröd eller toast! |
2 Comments Hide Comments
Väldigt bra recept! Jag hade faktiskt i lite tärnad grillkorv och en extra buljongtärning. Kommer verkligen att göra detta igen.
kul att höra, tack!