https://matinspo.se

Home
Balkanmat
Krispig och saftig burek med köttfärs färdigköpt filodeg

Start Reading Mode

min

2 0

Ingredients

Adjust Servings:

	Fyllning
	500 g Köttfärs
	2 st Gullök
	Salt
	Peppar
	Rapsolja
	Filodegen
	500 g Filodeg
	1.5 tsk Bakpulver
	1.25 dl Ljummet vatten
	0.5 dl Rapsolja
	50 g Smör
	0.5 tsk Salt
	Topping
	Sesamfrön

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Krispig och saftig burek med köttfärs färdigköpt filodeg

Name: Krispig och saftig burek med köttfärs färdigköpt filodeg
Yield: 4 Servings
Ingredients: Köttfärs: 500 g; Gullök: 2 st; Salt; Peppar; Rapsolja; Filodeg: 500 g; Bakpulver: 1.5 tsk; Ljummet vatten: 1.25 dl; Rapsolja: 0.5 dl; Smör: 50 g; Salt: 0.5 tsk; Sesamfrön

60
Serves 4
Medium

Ingredients

Fyllning
500 g Köttfärs
2 st Gullök
Salt
Peppar
Rapsolja
Filodegen
500 g Filodeg
1.5 tsk Bakpulver
1.25 dl Ljummet vatten
0.5 dl Rapsolja
50 g Smör
0.5 tsk Salt
Topping
Sesamfrön

Directions

Burek med färdigköpt filodeg med köttfärs. Krispig och saftig burek som går snabbt att göra när man inte orkar göra egen filodeg. I det här receptet använder jag köttfärs men det är även riktigt gott med fetaost! Det går bra att använda vilken färs som helst.

Steps

1 Done	Förberedelser Sätt ugnen på 200 grader och olja en rund form, eller eventuellt en ugnsplåt.
2 Done	Fyllningen Hacka löken. Stek färsen tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Tillsätt löken och stek lite till. Smaka av med salt och eventuellt andra kryddor om du vill. Smält smör och vispa ihop med vatten, olja, salt och bakpulver i en skål.
3 Done	Rulla burek Placer två filodegsblad på en ren köksbänk. Jag använde märket Sevan. Sprinkla över 2 msk av blandningen och pensla över bladet. Placera ut 2-3 msk köttfärs längst ut med långsidan. Rulla sedan ihop till en rulle och placera i formen. Forsätt bygga på din snäcka tills fyllningen är slut.
4 Done	Avsluta med att pensla ca 0.75-1dl av den återstående vatten-oljeblandingen på din burek. Det ska inte finnas några torra partier. Strö över sesamfrön (valfritt) och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 30 min tills den blir gyllene.
5 Done	Servera Låt din burek svalna och servera sedan. Gott att äta med kålsallad eller annan sallad till.

4 Comments
Emilia

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review

Forgot your password?

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.