Ingredients
-
Kycklingen
-
400 g Kycklinglårfilé
-
5 dl Vatten
-
1 tärning Kycklingbuljong
-
2 tsk Paprikapulver
-
1 tsk Chipotle chili
-
1 tsk Vitlökspulver
-
1 tsk Chilipulver
-
1 tsk Oregano
-
2 msk Ketchup
-
3 msk Barbequesås
-
Rapsoljaatt steka i
-
Peppar
-
Salt
-
Smörstekt majs
-
4 dl Fryst majs
-
Smör
-
Avokadokräm
-
2 st Avokado
-
2 st Jalapenos
-
Salt
-
Limeefter smak
-
Övrigt
-
1 paket Minitortillas
-
1 dl Jalapenos
-
3 dl Riven ost
-
Picklad rödlökvalfritt
Directions
Kycklingtacos – pulled chicken med smörstekt majs och avokadokräm. Perfekt helgmiddag! Till serverar jag också picklad rödlök för syra och jalapenos för hetta. Du kan välja själv om du vill gratinera dem med ost eller servera som de är.
Steps
|
1
Done
|
KycklingenKoka upp kycklingbuljongen i vattnet. Blanda alla kryddor i en skål. |
|
2
Done
|
Smörstekt majsStek majset i smör i 4-5 minuter. |
|
3
Done
|
AvokadokrämMixa avokadon tillsammans med pressad vitlök. Smaka av med salt och lime. |
|
4
Done
|
Servera och gratinera (valfritt)Vill du gratinera din tacos i ugnen snabbt så lägg på kyckling, majs, ost och jalapenos på ena sidan av tortillan. Vik över och pensla ovansidan av brödet med lite olivolja och kör in i ugnen i 5-10 minuter på 225 grader tills osten smält. Servera sedan med picklad rödlök och avokadokräm. |
