0 0
Ungerska köttbullar med pasta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
Köttbullar
500 g Köttfärs
2 st Vitlök
1 dl Ströbröd
2 dl Mjölk
1 dl Persilja finhackad
2 msk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
Salt
Peppar
Neutral olja att steka i
Såsen
1 st Lök
1 st Vitlöksklyftor
0.5 dl Vetemjöl
1.5 msk Malen kummin
2 msk Tomatpure
2 msk Paprikapulver
1 msk Lökpulver
1 tsk Chilipulver
2.5 dl Grädde
5 dl Kycklingbuljong
1 msk Oxfond
Salt
Peppar
Övrigt
400 g Pasta

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ungerska köttbullar med pasta

  • 50
  • Portioner 4
  • Medium

Ingredienser

  • Köttbullar

  • Såsen

  • Övrigt

Steg

Dela

Ungerska köttbullar med pasta. Gulaschinspirerad sås med saftiga köttbullar passar perfekt till vardags eller söndagsmiddagen. Såsen får sina goda smak av bland annat paprikapulver och kummin. Köttbullarna går utmärkt att förbereda, steka och frysa in och slänga ner i såsen vid tillagningstillfället.

Steg

1
Färdig

Köttbullarna

Låt ströbrödet svälla i mjölken i 10 min. Blanda ihop alla ingredienser till köttbullarna. Salta och peppra. Forma och stek sedan i både smör och olja tills de är gyllene. Ställ åt sidan.

2
Färdig

Såsen

Finhacka lök och häll upp alla kryddor i en liten skål. Koka upp en kycklingbuljongtärning i 5 dl vatten.
I samma panna som du stekt köttbullar - fräs lök och vitlök i olja utan att den tar färg. Vänd i kryddorna och tomatpuré och fräs i 2-3 minuter. Vänd i mjölet och stek ihop i 2 minuter. Häll på buljongen och låt puttra i 5-10 minuter. Vänd i grädde och oxfond - låt puttra i 5 minuter till. Salta och peppra. Vänd sist i de stekta köttbullarna och låt allt puttra samman i 10 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor och salt.

3
Färdig

Servera

Servera köttbullarna och såsen med pasta och en god sallad till.

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
Föregående
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
Brownie med saltkola
Nästa
Brownie med saltkola
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
Föregående
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
Brownie med saltkola
Nästa
Brownie med saltkola

Kommentera