Veckans matsedel v.48 | Lyxiga middagar i vardagen
Veckans matsedel: Lyxiga middagar i vardagen
Vill du unna dig något extra gott i vardagen? Då har jag tipsen för dig som vill laga lyxiga middagar utan att spendera en förmögenhet. Med enkla råvaror, lite kreativitet och några smarta knep kan du laga väldigt god mat som inte tar för lång tid eller kostar för mycket. Hoppas du hittar något som du vill laga i veckan!
Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Ha en fin matvecka! 🤎
Måndag:
Citronpasta med räkor och avokado
En krämig citronpasta med räkor , dill och avokado. Det blir så himla gott tillsammans! Den här pastan går dessutom väldigt snabbt att tillaga.
Tips!
Förra året släppte jag en kokbok där jag har samlat en massa goda och billiga maträtter som också innehåller prisindikationer för varje recept. Allt för att du ska kunna laga mat för hela veckan utan att det blir för dyrt!
Boken finns i den fysiska bokhandeln och att beställa här!
Tisdag:
Fajitapasta
Detta är en supergod och smakrik pasta som går att göra med antingen kyckling eller vegetariska / veganska alternativ som tofu. Du får mycket mat och kan laga matlådor eller bjuda flera på mat med det här receptet!
Onsdag:
Ost och baconpaj med karamelliserad lök
En smarrig paj som har sälta, sötma och syra. Sälta från baconet och osten, sötma från den karamelliserade löken och syra från en klick creme fraiche att servera till.
Tips!
Black Week är igång hos Cervera! Passa på att köpa något till dig själv eller någon annan. Handla här!
Torsdag:
Currynudlar – smarrig currywok med kyckling
Otroligt smarrig CURRYWOK! Det sköna med den här woken är att den inte innehåller för många såser utan sånt som de flesta oftast har hemma. Grönsakerna kan du variera och byta t ex blomkål mot broccoli och du kan också byta kyckling mot tofu, marinera på samma sätt men skippa bakpulver och vänd i lite majsstärkelse för fin yta.
Cheddar Alfredo med krispig kyckling
En alfredo är en ostig pasta som vanligtvis görs med parmesan men andra ostar funkar lika bra. I denna har jag cheddar, vilket blir otroligt gott! Rekommenderar att servera en syrlig spetskål eller gurksallad. Passar utmärkt med något syrligt till den feta såsen.
Tips!
Black Week är igång hos Nordic Nest! Passa på att köpa något till dig själv eller någon annan. Handla här!
Lördag:
Krispig och saftig burek med köttfärs färdigköpt filodeg
Krispig och saftig burek som går snabbt att göra när man inte orkar göra egen filodeg. I det här receptet använder jag köttfärs men det är även riktigt gott med fetaost! Det går bra att använda vilken färs som helst.
Söndag:
Lasagne på färska lasagneplattor
Lasagne på färska lasagneplattor är från och med nu mitt nya favoritsätt att göra lasagne. Det blir såå himla saftigt och gott, och jag föredrar lasagne såsig och saftig. I det här receptet har jag gjort egen pasta men det går bra att köpa färdiga färska plattor. Kan verkligen rekommendera att testa att göra egna plattor, det tar lite extra tid men det är värt det.
Tips!
Black week är igång hos Bagaren och Kocken! Kolla deras erbjudanden här!
Veckans efterrätt:
Mjuk pepparkaka med glasyr – godaste pepparkaksrutorna
