0 0
Saftig morotskaka

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Kakan
3 st Ägg
2 dl Farinsocker
2 dl Strösocker
1.5 dl Neutral olja
1 msk Äppelmos
4.5 dl Morötter
5 dl Vetemjöl
2.5 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
2 msk Kanel
0.5 tsk Kardemumma
Frosting
300 g Färskost
50 g Rumstempererat smör
3 dl Florsocker
1 tsk Vaniljsocker

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Saftig morotskaka

  • 60
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

  • Kakan

  • Frosting

Directions

Share

Saftig morotskaka med extra mycket glasyr. Morotskakan är en av Sveriges mest populära fika och har funnits i många decennier. Morötterna gör kakan saftig och supergod.

Receptet är bakat i em 23 cm form och ger mellan 8-10 bitar.

Kakan går utmärkt att förbereda 1-2 dagar i förväg.

Steps

1
Done

Prepp

Sätt ugnen på 175 grader. Klä och smörj kanterna på en springform 23 cm.

2
Done

Kakan

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Skala och finriv morötterna.
Vispa ägg, strösocker och farinsocker pösigt. Vänd i olja och äpplemos. Sikta sedan ner de torra ingredienserna. Vänd i de rivna morötterna och vänd ihop till en jämn smet.
Häll över i formen och grädda i mitten av ugnen i 30-40 min. Testa med provsticka för att se om kakan är klar.
Låt kakan sedan svalna helt innan du brer på frosting.

3
Done

Frosting

Ställ fram färskosten och smöret i god tid så de hinner komma i rumstemperatur.
Vispa ihop smöret och färskosten med elvisp på låg hastighet i 1-2 min. Vänd i florsockret och vaniljsockret och vispa ihop. Har du råkat få smörklumpar så kan du värma upp skålen över ett vattenbad och vispa tills smörklumparna är borta. Låt sedan frostingen svalna och stelna.

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Bulgursallad med grillad kyckling
previous
Bulgursallad med grillad kyckling
Grön pastasallad med grillost
next
Grön pastasallad med grillost
Bulgursallad med grillad kyckling
previous
Bulgursallad med grillad kyckling
Grön pastasallad med grillost
next
Grön pastasallad med grillost

Add Your Comment