0 0
Röd curry med linser

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 msk Röd currypasta
1.5 dl Röda linser
1 msk Strösocker
2 st Vitlöksklyftor
2 msk Jordnötssmör
5 dl Kokosmjölk
1 tärning Grönsaksbuljong
5 dl Vatten
1 st Lime
Grönsaker
2 st Morötter
1 st Paprika röd
200 g Broccoli
1 burk Minimajs
1 burk Bambuskott
tillbehör
Ris
Lime

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Röd curry med linser

  • 50
  • Serves 5
  • Medium

Ingredients

  • Grönsaker

  • tillbehör

Directions

Share

Röd curry med linser som serveras med ris. En krämig gryta med massor av grönsaker. Denna rätt är relativt billig att göra och mycket avgörs på vilka grönsaker man väljer att addera. T ex blir det billigare med frysta grönsaker.

Grytan blir lite stark men du kan minska mängden currypasta för att göra den mildare.

Steps

1
Done

Förberedelser

Dela alla grönsaker så att du har allt redo. Riv vitlöken. Dela minimajsen i mindre bitar och sila av bambuskotten.

2
Done

Börja tillaga

Fräs currypastan, vitlök, jordnötssmör, skal från limen och socker i en djup kastrull med lite olja. Låt fräsan i 2-3 minuter. Addera linserna och tillsätt sedan kokosmjölk, buljong, vatten och morötter. Låt puttra i 15-20 minuter.
Pressa i limesaft och smaka av med salt eller soja. Tillsätt broccoli, paprika, bambuskott och minimajs. Låt puttra i 5-10 minuter till på låg värme. Koka under tiden riset.
Smaka av grytan och tillsätt eventuellt mer syra, sälta eller sötma om det behövs.

3
Done

Servera

Servera grytan med ris!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Princes krofne - balkanvariant av Petit-chou
previous
Princes krofne – balkanvariant av Petit-chou
Nudlar med färs och broccoli
next
Nudlar med färs och broccoli
Princes krofne - balkanvariant av Petit-chou
previous
Princes krofne – balkanvariant av Petit-chou
Nudlar med färs och broccoli
next
Nudlar med färs och broccoli

2 Comments Hide Comments

Funderar på vad man kan använda istället för jordnötssmör? Cashewnötter, skulle det funka tror du?

Add Your Comment