https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Home
  • Glass

Glass

Share

Glassbomb med lemoncurd

  • Buffémat
  • Efterrätter
  • Glass
  • Nyårsdesserter
GLASSBOMB! Till påsk, midsommar eller vilket festligt tillf’älle som helst! Syrlig lemoncurd, hallonsorbet, citronkladdkaka som möter söt maräng och vaniljglass! Glassbomb är verkligen inte bara för barn utan enbart barnsligt...

Emilia

april 25, 2025
Like 2
Read More
Comment
Share

Kladdkakeglasstårta

Cooking Time: 10
  • Buffémat
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Glass
  • Kladdkakor
Kladdkaka + glasstårta resulterar i en otroligt god kladdkakeglasstårta som smakar som att äta en stor sandwich glass. I detta recept har jag gjort det extra enkelt och använt färdigköpt...

Emilia

juni 30, 2023
Like 16
Read More
Comment
Share

Citron- och marängglasstårta

  • Efterrätter
  • Glass
Enkel citron- och marängglasstårta. Perfekt till sommarens bjudningar eller varför inte midsommar? Förbered allting och vid servering är det bara att garnera. Video på hur du gör finns här. Vill...

Emilia

juni 8, 2023
Like 2
Read More
Comment
Share

Nutellaglasstårta med jordgubbssås

Cooking Time: 30
  • Efterrätter
  • Glass
  • Sommarmat
Nutellaglasstårta med jordgubbssås och färska jordgubbar. Sommarens busenklaste och godaste dessert. Glasstårtan går att svänga ihop på nolltid och blir otroligt fin vid servering. En glasstårta räcker till ungefär 8-10...

Emilia

maj 23, 2023
Like 5
Read More
Comment
Share

Krämig citronsorbet – utan glassmaskin

  • Efterrätter
  • Glass
Krämig citronsorbet gjort utan glassmaskin. Citronsorbet är så himla gott att äta en varm sommardag eller som avrundning på en god middag. Sorben kan också användas i drinkar eller i...

Emilia

mars 17, 2023
Like 23
Read More
3 Comments
Share

Vaniljglass med rostad kokos, varm dulce de leche och ananas – enkel sommardessert

  • Efterrätter
  • Glass
  • Nyårsdesserter
Vaniljglass med rostad kokos, varm dulce de leche och ananas. Vaniljglasskulor som rullas i rostad kokos. En perfekt sommardessert som går snabbt att göra, är supergod och ser lyxig ut....

Emilia

april 10, 2022
Like 9
Read More
Comment
Share

Snabb mjukglass – hemmagjord mjukglass utan krångel

Cooking Time: 10 min
  • Efterrätter
  • Glass
Snabb mjukglass utan krångel. Ibland behöver man inte krångla till det! Jag har testat olika metoder för att göra hemmagjord mjukglass utan glassmaskin. Det har antingen blivit för sött eller...

Emilia

april 27, 2021
Like 94
Read More
2 Comments
Share

Hemmagjord citronglass med lemoncurd

  • Efterrätter
  • Glass
  • Påskrecept
Hemmagjord citronglass utan glassmaskin. Det här receptet är väldigt enkelt att göra och blir supergott. Jag gjorde lemoncurden själv men det går likabra med färdiköpt om man vill spara lite...

Emilia

februari 21, 2021
Like 18
Read More
Comment
Share

Hallonsorbet

Cooking Time: 4h och 30 min
  • Efterrätter
  • Glass
  • Nyårsdesserter
En god sötsyrlig hallonsorbet som passar perfekt till brownie eller att bara äta som den är. Den är dessutom väldigt enkel att göra. Innan du lägger in sorben i frysen...

Emilia

december 15, 2020
Like 10
Read More
2 Comments
Share

Galette med äpplen, kolasås och vaniljglass

  • Efterrätter
  • Glass
  • Övrigt gott
  • Pajer
En enkel galette gjord på smördeg och skivade äpplen. Blandade både röda och gröna äpplen men det går bra med vilka äpplen som helst. Jag toppade sedan galetten med kolasås...

Emilia

juli 2, 2020
Like 13
Read More
Comment
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Nudelwok med kyckling 🥢 men du kan byta ut protein
Nudelwok med kyckling 🥢 men du kan byta ut proteinet mot biff eller tofu! 
Hemligheten till en god wok är en god sås. En kombination av oystersås, japansk soja, kinesisk soja och socker är en perfekt bas till många woker! Se recept i beskrivningen 😍 så kan du använda samma sås men variera proteinet, grönsakerna och nudlarna.

Så gilla, spara och testa 💛 

Ingrediener
4-5 serveringar 

600 g Kyckling (tofu eller biff funkar också) blandas med ca 1 msk japansk soja och 1 riven vitlök.
250 g Broccoli
1 Paprika röd
2 morötter
1 zucchini 
250 g äggnudlar 
2 st Vitlöksklyftor
1 liten burk bambuskott 

SÅS
4 msk Japansk soya
1 dl Oystersås
2 msk Kinesisk soya
2.5 msk Farinsocker eller vanligt strö 

TOPPING (VALFRITT)
Lime
Jordnötter
Chiliflakes 

FÖRBEREDELSER
Koka nudlarna enligt paketet 

SÅSEN 

Börja med att blanda ihop ingredienserna till såsen (japansk soya, kinesisk soya, och oystersås + farinsocker alternativt Strösocker).  Skiva kycklingen och blanda med lite japansk soja och riven vitkök.

GRÖNSAKER OCH KYCKLING 

Strimla paprikan och kycklingen, skiva moroten & zucchini, bryt broccolin och riv vitlöken.
Stek sedan kycklingen och ställ den åt sidan. 

Värm en stor panna med olja. Vänd i broccolin, morot, zucchini och paprikan och stek tills de mjuknat en aning men fortfarande har krisp. Tillsätt mer olja ifall det behövs. Tillsätt kycklingen och sedan nudlarna och såsen. Vänd ihop så att nudlarna suger i sig såsen och tillagas. Sänk värmen något. 

SERVERA 

Servera med lite lime, chili och jordnötter till! Syran i limen passar perfekt till den salta soyan. 

#wok #nudlar #nudelwok #kycklingwok #matinspo #middagar #middagstips #risnudlar #asiafood #noodles #middagsinspo #hemlagat #lyxmiddag #matlådemat #hemlagat #Matlagning #mat #matinsta


De saftigaste & godaste lussekatterna. SPARA nu oc
De saftigaste & godaste lussekatterna. SPARA nu och dela med någon som älskar lusse 😍

Ingredienser 
Ca 30 st (men beror på storlek)
Degen
50 g Jäst
2 dl Strösocker
1 g Saffran
15-16 dl Vetemjöl special eller vanligt Vetemjöl
150 g Rumstempererat smör
4 dl Mjölk
2 dl Vispgrädde
1 st Ägg
1 nypa Salt 

Topping (Antingen russin eller pärlsocker, eller båda?) 

1 dl Russin
 1 st Ägg 
Sockerlag (1 dl vatten & 1 dl Strösocker som kokas upp)
 Pärlsocker 

Förberedelser
Lägg russin i blöt och låt de stå i ca 1h min. Innan du petar in dem i bullarna, låt dem rinna av.

Receptet görs med kall degvätska (alltså ska inte mjölken eller grädden värmas på)
Börja med att lösa jästen i mjölk och grädde, i en stor bunke. Tillsätt socker och ägg och blanda.
Mortla saffran med 1 tsk socker och blanda ner i smeten (skippa om du inte har en mortel) 

Tillsätt lite mjöl åt gången. Rör med en slev tills det inte går mer. Börja då knåda för hand eller med köksassistent. När nästan allt mjöl är i så börja baka i smöret i bitar tillsammans med de sista av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg i minst 10-15 minuter. Låt degen vila på köksbanken i några minuter (3-4 minuter). 

Antingen så kan du rulla degen till valfri form. Eller så kan du dela degen i 2 och sedan kavla ut degen till en 0.8-1 cm tjock rektangel och skära i strimlor med en pizzaslicer. Sedan rullar du dem till lussekatter genom att rulla in ena sidan till hälften, vända på strimlar och rulla in randra sidan. Toppa lussekatterna med russin om du vill. Låt lussekatterna jäsa på plåt i ca 2h, går bra med lite längre också (2.5h). (täck plåtarna med kökshanddukar).

Grädda lussekatterna
Värm ugnen till 225 grader. Pensla lussekatterna med ägg precis innan du skjutsar in dem i ugnen och toppa med pärlsocker. Grädda dem i ca 7-9 min, för mig räckte det med 7,5 min men exakt tid beror på ugn och storlek.
När lussebullarna är färdigräddade pensla dem med sockerlag direkt. 1 dl socker som du kokar upp med 1 dl vatten. 

Njut av bullarna direkt och frys in de som blir över!


Vilken matbutik har den godaste lussekatten?🎅
Köp

Vilken matbutik har den godaste lussekatten?🎅 
Köpte från Coop, Lidl, Willys och ICA, samma dag men ändå varierade de i färskhet...men förutsättningarna var samma! Testar som en kul grej 😄
Vart förvånad över hur torra många av dem var men det fanns ändå en som jag kommer kunna köpa igen, och det är: vart hittar du den godaste lussekatten?

Vill göra ett blindtest på julmust igen och se om jag har samma favorit fortfarande!

👑 Willys! Billigast, saftigast men okej smak av saffran.
🥈 ICA
🥉 Coop & Lidl, tyvärr för torra..kan varit otur men kommer nog ej köpa igen..

Givetvis är hembakade ändå godast så håll utkik efter receptet 😎

#lussekatter #saffransbullar #smaktest



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter